Tämä helppo misokeitto on täynnä hormonia tasapainottavia ainesosia

Voit syyttää tyhjästä hormoneista kaikesta murtautumisista, epäsäännöllisistä ajanjaksoista ja jopa napsahtamisesta kumppanisi kohdalla ilman syytä (hei, mielialan vaihtelut). Hyvä uutinen: Sinulla on todella paljon hallintaa asioiden tasoittamisesta ei-ei-reseptiä.

Magdalena Wszelaki, terveysvalmentaja ja uuden keittokirjan kirjoittaja, Hormonitasapainon keittäminen uskoo vakaasti ruoan voiman käyttämiseen optimaalisen tasapainon saavuttamiseen. Yksi hänen suosituimmista ainesosistaan: MISO, joka vetää kaksinkertaista velvollisuutta hyödyttämällä myös suolistoa.

Fermentoitu soija -miso on tosiasiallisesti valmistettu tukemaan hormonitasapainoa eikä soijatuotteisiin yleensä liittyviä hormonihäiriöitä. "Tämä soijamuoto on paljon fytoestrogeeneissä, joilla on luonnossa esiintyviä estrogeenejä, joilla voi olla hormonia tasapainotusvaikutuksia", Wszelaki selittää. "Monet naiset ilmoittavat vähemmän kuumia aaltoja ja vähentäneet PMS: tä käyneestä soijasta."

Pidä tämä resepti kätevänä, kun alat tuntea olosi hieman pois-ja hei, jokin tumma suklaa ei vahingoita myöskään.

Jatka Wszelakin hormonin tasapainottavan miso-keittoreseptin lukemista.

Hormonita tasapainottava misokeitto

Palvelee 2

Ainesosat
Mineraalivihannesliemelle:
4 suurta kuormatonta porkkanaa, karkeasti hienonnettu
2 kuormatonta keltaista sipulia, neljäsosaa
2 suurta korutonta palsternaalia, karkeasti hienonnettu
1 purki, mukaan lukien vihreät osat, karkeasti hienonnettu
1 nippu selleri, karkeasti hienonnettu
1 kuormaton bataatti, karkeasti hienonnettu
1 fenkelin polttimo, karkeasti hienonnettu
3 neilikka kuori valkosipulia, murskattu
3 tuuman tuore inkiväärijuuri, murskattu
8 tuuman merilevä nauha
8 mustapippuria
8 koko mauste- tai kataja -marjaa
1 tl merisuolaa
1 laakerinlehti
6 1/2 neljäsosaa kylmä suodatettu vesi
1/2 nippu kiharainen lehtien persilja

Miso -keitto:
2 rkl kuivattua wakamea
2 rkl kuivattua aramia
1 kuppi kuumaa vettä
1-Quart Mineral vihannesliemi
1 1/2 kuppia viipaloituja shiitake -sieniä
1 KELP -arkki
3 rkl makeaa valkoista miso -tahnaa
9–12 unssia. Musta turskafilee, leikattu 1 tuuman paloiksi
2 kuppia tiukasti pakattuja lehtivihanneksia, kuten lehtikaali, pinaatti tai kaulukset
1/2 kuppia tuoretta parsakaalia ituja, koriste
2 rkl hienonnettuja scallions -koristeita
2 tl paahdettua seesamiöljyä koristeelle

Mineraalivihannesliemelle
1. Laita kaikki ainesosat paitsi persilja varastossa, peitä ja kiehauta.

2. Vähennä lämpöä ja hauduta katettuna neljä tuntia.

3. Lisää persilja kymmenen minuuttia ennen viimeistelyä.

4. Siivilöi liemi hienon mesh -seulan läpi ja siirrä muurauspurkkeihin.

5. Anna liemen jäähtyä huoneenlämpötilaan ennen jäähdytystä tai jäätymistä.

6. Tämä liemi pitää hyvin jääkaapissa jopa kymmenen päivän ajan ja pakastimessa jopa kuusi kuukautta.

Miso -keittoon
1. Liota keskimääräisessä kulhossa, liota wakame ja arame kuumassa vedessä. Varata.

2. Aseta kolme kuppia liemiä ja sieniä ja merilevää keskipitkään kattilaan. Peitä, kiehauta ja hauduta kymmenen minuutin ajan.

3. Vatkaa jäljellä oleva liemi pieneen kulhoon miso -tahnaan, kunnes se on täysin liuennut. Varata.

4. Lisää turska kattilaan, sammuta lämpö ja peitä kolme minuuttia. Taita vihreät varovasti kattilaan ja peitä uudelleen vielä kolmen tai viiden minuutin ajan tai kunnes vihreät ovat kuihtaneet.

5. Sekoita miso -tahna varovasti kattilaan. Poista merilevälehti ennen tarjoilua.

6. Kaada kulhoihin ja yläosaan tyhjennettyjä wakamea ja aramia ja ituja, scallions ja seesamiöljy. Tarjoile ja syö heti.

Huomautus: MISO: n probioottisen voimakkuuden säilyttämiseksi älä koskaan lisää sitä kiehuvaan liemeen.

Näin kerrotaan, ovatko hormonisi poissaolosta. Lisäksi miten ne vaikuttavat treffielämään.