Voivatko hedelmät ja vihannekset koskaan todella olla haitallisia sinulle? Miksi 1 terveellisen ruokailun asiantuntija sanoo, että meidän täytyy rentoutua

Joten kuka on oikeassa? Me keksimme kasvien paradoksiruokavalioon ja sitä ympäröivään kiistaan ​​ja antoivat molemmille asiantuntijoille muutoksen äänen pois päältä.

Mikä on kasvien paradoksiruokavalio?

Taustalle se auttaa ensin tietämään tarkalleen, mitä kasvien paradoksiruokavalion seuraaminen merkitsee. Pohjimmiltaan syömissuunnitelman ihmisten käsketään välttämään mitä tahansa lektiiniä ja muita ruokia, jotka on liitetty tulehduksen aiheuttamiseen. Tähän sisältyy jyviä, palkokasveja, yöavaja, kurpitsaa, cashewia, chia-siemeniä, kurpitsan siemeniä, auringonkukansiemeniä, maapähkinöitä ja kauden ulkopuolisia hedelmiä.

Se on varmasti, mutta pöydällä on vielä paljon ruokia, mukaan lukien: Macadamia -pähkinät, pekaanipähkinät, kookospähkinä, pellavansiemenet, hampunsiemenet, oliivit, tumma suklaa, yrtit, minimaalisesti jalostettu meijeri, ristinvihannekset, avokado, marjat, kalat , ruohoa syövä liha ja laidunkorotettu siipikarja. (Suuntaa täältä täydellinen luettelo ruokia, joita voi syödä ja ei voi syödä kasvien paradoksiruokavaliossa.-A

Jälleen luettelo terveellisistä ruuista dr. Gundry suosittelee välttämistä on pitkä, mutta hän väittää, että se johtuu siitä, että syövät kasveja, jotka eivät halua syödä (minä.e. Ne, jotka ovat korkeat lektiinit) aiheuttaa tulehduksia kehossa, ja tulehduksen vähentäminen on kasvien paradoksiruokavalion koko tavoite. Jos et pidä kiinni hänen syömäsuunnitelmastaan, hän sanoo, että se voi aiheuttaa painoongelmia, vuotavaa suolistoa ja kognitiivista heikkenemistä. "Kehitettiin laboratoriotesti, jonka mukaan ihmiset söivät pinaattia, maissia, tomaatit, perunat tai soijapavut, se ei vain edistä vuotavaa suolistoa, vaan myös vuotavia aivoja, koska se hajottaa veri-aivoesteen", Dr. Gundry sanoo.

Kritiikki kasvien paradoksiruokavaliosta-ja mitä tohtori. Gundryn on sanottava

Kuten mainittiin, Jamesilla (ja muilla terveysasiantuntijoilla) on paljon ongelmia kasvien paradoksiruokavaliossa. "Joissakin ihmisissä voi olla negatiivisesti yöaukioita, mutta on erittäin yliarvioitu, kuinka nämä elintarvikkeet vaikuttavat kielteisesti", James sanoo. "Yövaikut ovat myös vain yhden tyyppisiä lektiiniä. Joku saattaa olla reaktio vain yöpohjaisiin tai yhden tyyppisiin vihannestyyppeihin tai vain vehnään [joka sisältää lektiinivehnän alkioagglutiniinia], mutta kasvien paradoksiruokavalio käskee ihmisiä välttämään sitä kaikki."

Se on kelvollinen kohta. Kuinka joku tietää, onko heillä ongelmia kaikkien lektiinien kanssa tai vain yhden tyyppisen lektiinin kanssa? "On verikoe, joka osoittaa, nostavatko lektiinit tuumorinekroositekijän alfa -tasot [solun signalointiproteiinin, joka signaalit soluille, jos kehossa on tulehduksia] kehossa, mikä on erittäin hyvä indikaattori, jonka reagoit reagoimasi [negatiivisesti] heille ", tohtori. Gundry selittää. "Se ei ole täydellinen testi, mutta se on aika hyvä indikaattori."

Kysyin myös tohtorilta. Gundry, miksi jotkut ihmiset kykenevät ruokailla monissa hänen "Vältä" -luettelonsa elintarvikkeissa eikä heillä ole negatiivisia oireita, koska lektiinit ovat niin mahdollisesti myrkyllisiä. "On joitain lektiinejä, joita olemme syöneet miljoonia vuosia, ja suolistomikrobiomiamme on tottunut niihin", hän kertoo, kuten riisi ja vehnä. Mutta tohtori. Gundry sanoo, että jokaiselle, jolla on kaikenlaisia ​​terveysongelmia, lektiinien poistuminen voi auttaa. Hänen mukaansa vuoden 2018 tutkimuksessaan, jossa autoimmuunihäiriöitä kärsivillä osallistujilla vältti lektiinit, 94 prosentilla heistä ei ollut enemmän ongelmallisia oireita yhdeksän kuukauden kuluessa. "Emme käytä sanaa" parantunut ", mutta heidän autoimmuunisairauksiensa merkit olivat poissa", hän sanoo. "Tutkimme uudelleen Lectins-One -ryhmää kerrallaan, kuten gluteenia tai yöavaja ja sitten se nousi jälleen. Joten sitten meillä oli heidät välttämään lektiinejä uudelleen, ja taas se oli poissa."

James on hyvin skeptinen. Hän sanoo. Korjaa suolisto, James sanoo, ja sitten sinulla ei ole ongelmia lektiinien kanssa. James huomauttaa myös, että tohtori. Gundry's Protocols sanoo, että se voi auttaa autoimmuunihäiriöitä kärsiviä ihmisiä-sateenvarjotermi, joka koskee monia erilaisia ​​sairauksia, joilla on erilaiset oireet ja syyt. "Autoimmuunisairauksien spektri on. On dr. Gundry viittaa sairauksiin, kuten lupus ja MS tai lievempiin tapauksiin, kuten Hashimoto? Nämä ovat erilaisia ​​autoimmuunisairauksia, eikä niitä pidä koota yhteen. Yhdessä tutkimuksessa ei tarkastella autoimmuunisairautta aggregaatiivisesti, he tarkastelevat hyvin erityisiä sairauksia vääristämättä havaintoja."Tähän, tohtori. Gundry viittaa tutkimukseen erilaisista autoimmuunisairauksista, jotka yhdistävät ne taustalla olevaan ongelmaan.

Hän sanoo myös, että terveyskysymykset, kuten vuotava suolisto, ovat monimutkaisia ​​ja sidoksissa enemmän kuin ruokaan; Stressi voi aiheuttaa esimerkiksi vuotavaa suolistoa. "On olemassa joukko syitä, miksi voit päätyä vuotavaan suolistoon. Jos jätät ruumiin huomiotta liian kauan, se pahenee ja pahenee. Joten niistä, jotka ovat erittäin sairaita ja jotka jättävät huomiotta ruumiinsa jonkin aikaa, tulee herkkiä yhä enemmän ruokia ", James sanoo, mutta se ei tarkoita, että yksi yksi tyyppi ruokaa aiheuttaa sairauden, hän sanoo, että hän sanoo.

Lopputulos

Kasvien paradoksiruokavaliosta on vielä selvää, että se on edelleen erittäin kiistanalainen. Vaatimukset Dr. Gundry Make on radikaali. Ja Jamesin kokemuksen mukaan monet ihmiset välttävät ruokia, jotka muuten eivät aiheuta heille ruoansulatushäiriöitä tai mitään ongelmia. (Vaikka tohtori. Gundry sanoisi muuten.) Silti monet muut ihmiset ovat anekdotisesti sanoneet, että syömäsuunnitelma on auttanut heitä palauttamaan terveytensä hallintaan.

James haluaa huomauttaa, että suoliston terveyden käsitteleminen on monimutkaisempaa kuin vain olettaen, että lektiinit ovat syyllinen-minkä vuoksi on niin tärkeää työskennellä luotettavan ammattilaisen kanssa selvittääksesi ruoansulatuskysymyksiäsi ennen kuin hyppäät rajoittavaan ruokavalioon , riippumatta siitä, mikä se on.

Alun perin julkaistu 2. elokuuta 2019. Päivitetty 5. helmikuuta 2021.