Uusi ruokajätteen sovellus 'liian hyvä mennä' säästää 130 000 ateriaa päivässä
Elintarvikejäte on yksi yleisimmin huomiotta jätettyjen ilmastonmuutoksen avustajista; Sen uskotaan olevan vastuussa jopa 11 prosenttia maailman kasvihuonekaasupäästöistä. Koska tämä jäte esiintyy kaikilla elintarvikkeiden toimitusketjun tasoilla, ongelma ei ole niin helppo ratkaista. Uusi sovellus, nimeltään liian hyvä mennä, on kuitenkin juuri matkalla valtioihin tavoitteena luoda suora yhteys toimitusketjun ruokalautailijoiden kahden eri puolen välillä ja kuluttajien auttamiseksi sekä vähentämään heidän elintarvikekautetta jalanjälkeään.
Liian hyvä mennä antaa kuluttajille mahdollisuuden tutustua paikallisia ravintoloita, leipomoja, kahviloita, supermarketteja ja todella muualla, jotka myyvät pilaantuvia esineitä päivittäin ostaakseen ruokaa, jonka jokainen yritys voi muuten pakottaa heittämään pois päivän päätteeksi. 4, 5 dollaria tai 6 dollarin riippuvainen perustamistyyppisistä kuluttajista voi ostaa "yllätyslaukun" ruokia, jotka on poimittu tapahtumapaikan sulkeutumisaikana. Jokaisen yllätyslaukun sisällä oleva arvo on kolme kertaa enemmän kuin laukun kustannukset, joten jos ostat 6 dollaria sushia, saat 18 dollaria arvoa. Ja ruoka on edelleen täysin hyvää, sitä ei vain voida myydä seuraavana päivänä. "[Sovelluksen kautta] kaikki voivat tehdä jotain ruokajätteistä ja saada myös hyvää ruokaa vain kolmanneksella hinnasta", sanoo perustaja Lucie Basch.
Oletetaan siis, että tilaat sushia ravintolasta, joka sulkeutuu lounaan jälkeen. Noin 2 p.m., Saatat pystyä poimimaan yllätyslaukun, joka voisi koostua mistä tahansa ravintolasta, joka tekee tonnikalatelan, rapujen käsirullan jne. Tai sanotaan. Tai jos etsit tuotteita tai muita pilaantuvia esineitä, voit tilata paikallisesta supermarketista 5 dollaria ja saada 15 dollaria ruokaa. Ja Basch sanoo, että tarjouksia on melko laaja valikoima, joten voit saada hypoteettisesti ruokaa sovelluksen päivittäin ja tyydyttää erilaisia halun.
Tämän artikkelin asiantuntijat
- Lucie Basch, Lucie Basch on liian hyvä Go -sovelluksen perustaja ja laajennusjohtaja.
Se on win-win-ehdotus kaikille osapuolille. Käyttäjät säästävät rahaa ja tekevät hyvää planeetalle, kun taas yritykset ansaitsevat rahaa, tekevät hyvää planeetalle ja houkuttelevat uusia asiakkaita, jotka eivät ehkä muuten ole löytäneet niitä. Ja vaikka sovellus ottaa toimeksiannon 1 dollaria.29 Jokaisessa kaupassa loput menevät yritysten taskuihin, jotka pandemian ansiosta voisivat käyttää jokaista heidän saatavilla olevaa ylimääräistä senttiä tällä hetkellä.
Liian hyvä mennä on jo vakiintunut Euroopassa läsnäolon neljätoista maassa. Yhtiö aloitti toiminnan Yhdysvalloissa New Yorkissa ja Bostonissa, erityisesti syyskuussa 2020 ja on jo allekirjoittanut 120 000 käyttäjää ja 600 laitosta. Basch kertoo, että he tarkkailevat Washingtonia, D.C., ja Philadelphia seuraavaksi, suunnitelmien avulla mahdollisimman laajalle levinnyt laajennus. "Kun haluat muuttaa maailmaa, sinun on muutettava U: lla.S.," hän sanoo. "Ja itse asiassa täällä olevat numerot ovat vielä hulluja [kuin Euroopassa]-Heitämme noin 40 prosenttia Amerikassa tuottamasta ruoasta."(Itse asiassa jokainen amerikkalainen tuhlaa noin yksi kiloa ruokaa päivittäin).
Ja sovellus On tehdä ero. Tähän päivään mennessä Basch sanoo. Sinun tulisi ajatella tätä, hän sanoo, että kaikki erilaiset resurssit, jotka menevät kyseisen ruoan tuotantoon (kuten vesi ja sähkö), kyseisen ruoan kuljettamiseen ja kyseisen ruoan lisäyksen pakkaamiseen ruokaan itse. "Kun heität ruokaa, tuhlaat kaikki hiiliverot [joka meni siihen]", hän sanoo.
Jopa kestävimmän ajattelun keskuudessa voi myöntää, että on joskus vaikeaa selvittää, kuinka parhaiten asettua ilmaston hätätilanteeseen, ja Basch toteaa, että yksi liian hyvästä Go: n suurimmista arvoehdotuksista on sen yksinkertaisuus. Suurin osa meistä tietää loppujen lopuksi kaukana * hyvin * hyvin, kuinka tilata ruokaa sovelluksesta ja valitsemalla sen tämän yhden verrattuna valtavirran vaihtoehtoon, voit vähentää ilmastomuutosta jo tekemäsi toiminnan avulla. Tämä ei ole myöskään pieni panos: "Jos ruokajäte oli maa, se olisi u: n kolmanneksi suurin saastuttaja.S. ja Kiina ", Basch sanoo. Käyttämällä hyvää mennä, autat kutistumaan jalanjälkeä ja Yhdysvaltojen jalanjälki lahjoittaen vähän ylimääräistä taskuvaihtoa kamppaileviin ravintoloihin ja säästääksesi itseäsi prosessissa. Toisin sanoen, se on liian hyvä ..?
