Jääkaappi näyttää kirja Dave Asprey

Useimmat Piilaakson teknikot omistavat elämänsä uuden koodin tai sovelluksen kehittämiseen. Mutta Dave Asprey, entinen Piilaakson sijoittaja ja yrittäjä, vietti viimeiset 15 vuotta hakkeroimalla jotain paljon monimutkaisempaa: hänen biologiansa.

Aspreyn uusi kirja, Luodinkestävä ruokavalio (Huomenna), yksityiskohdat, mitä hän oppi tällä kertaa, jonka aikana hän kuori 300 000 dollaria vieraillakseen Kanadan metsässä piilotetut yksityiset hermosto-toiminnan lukeneet tilat ja Tiibetin syrjäiset luostarit vastaamaan kysymykseen "Mitkä ovat yksinkertaisimmat asiat, joita voit tehdä olla parempi kaikessa?"

"Jos haluat energiaa tehdä haluamasi asiat, sinun on saatava biologia järjestyksessä", Asprey selittää. "Se alkaa oikean tavaroiden syömisestä ja toksiinien välttämisestä."Hänen ruokavalionsa perusta on nyt ruohoa syövä liha, korkealaatuiset rasvat ja tonnia vihanneksia. (Lisäksi tämä voitava kahvi, joka teki "luodinkestävän" terveellisen talon nimen.-A

Saatat olla houkutus kutsua sitä paleoksi, mutta Asprey kehottaa eroa. "Rasvalle ja luonnossa esiintyville ainesosille keskitytään enemmän", hän sanoo. "Kiinnitämme myös huomiota keittomenetelmiin. Tonnia paleon ihmisiä syövät kaalia eivätkä ymmärrä mitä tapahtuu, kun syöt sitä kypsentämättömänä tai lihan ylikypsyttäminen ja syöminen aivan liian paljon proteiinia."

Ruokavalintojen lisäksi Asprey korostaa muita elämäntapojen tapoja, kuten sitä, mitä hän kutsuu "aktiivisesti stressivasteen hallintaan" käyttämällä perushengitystekniikoita ja sykemittarin sovellusta ja parantamalla hänen unensa laatua.

Nyt Kanadan Vancouver-saaren asukas, hän asuu vaimonsa ja kahden lapsensa kanssa 32 hehtaarin orgaanisella maatilalla, jossa hän antoi meidän saada hiipiä perheensä ruokavaliosta, joka syö 20 avokadoa viikossa palvelemaan lapsiaan kahvia ja lohi aamiaiseksi.

En näe täällä vihjeä alkoholia. Juotko sinä? Jos aion juoda, se on tislattu henki. Olut ja viini ovat suodattamattomia, joten saat huomattavan määrän hometta ja muita sinulle haitallisia kemikaaleja. Tislattu vodka on ehdottomasti vähiten haitallinen, mutta jos yrität laihtua, suosittelen ohjaamaan alkoholia.

Onko sinulla hemmottelut, kuten suklaa? Suklaa ei ole hemmottelu, se on minulle ruokaryhmä. Saan huippuluokan, 85 prosentin kacao-suklaan, mikä ei ole sinulle haittaa. Halpoissa suklaissa on yleensä saastuminen.

Sovittu. Millä nyt kaikki upeat porkkanat ovat? Syömme porkkanat kohtalaisten hiilihydraattien lähteenä illallisella, missä ne ovat salaatissa tai keittossa. Kaikki tuotteemme tulee paikallisilta viljelijöiden markkinoilta tai puutarhalta. Se säästää rahaa ja kaikki on erittäin tuoretta. Ruokakaupassa maksat enemmän ja saat vanhempia tuotteita.

Mielenkiintoinen kohta. Kerro minulle jääkaapin lihasta ja mistä saat sen? Joten siellä on ruohoa syötetty karitsan, ruohon syötetty naudanliha ja sianlihan vatsa, josta teemme pekonia kaikista viljelijöiden markkinoilta. Kun ruokit eläinmaissia ja soijaa, eläin saa superrasvan, mutta rasva on tulehduksellinen. Lehmällä, joka syö ruohoa. Toksiineja on vähemmän ja siinä on parempi rasvahappoprofiili.

Ja kuinka paljon lihaa syöt tyypillisessä ateriassa? Tyypillinen illallislevy olisi 3/4 vihanneksia, 1/4 terveellistä proteiinia ja vain ripaus hiilihydraatteja, kuten butternut squash tai porkkanat, tai meillä voi olla hedelmiä illallisen jälkeen. Sitten kaikessa tässä on rasvalähde, kuten ruohoa syötetty suolaton voi tai guacamole.

Silloin on oltava silloin, mitä kaikki avokadot ovat. Kyllä, viipaloimme ne ja laitamme ne lihan ja vihannesten päälle. Tai saamme 20 tai 30 avokadota ja soseutamme ne sitruunan kanssa ja pidämme sen aterioidemme päällä koko viikon.

Odota, 20 tai 30? Vau! Mitkä ovat kaikki nuo hullut öljyt oven pohjassa? No, yksi on kollageeni. Joinakin aamuisin lisään sen luodinkestävään kahviin. Muuten, lapset juovat yhden unssin luodinkestävää kahvia aamulla, joten he saavat energia- ja mielialaa lisääviä etuja, mutta kofeiinia ei riitä vaikuttamaan heihin. Annamme heille myös pienen kalaöljyn aamulla energiaa varten, Ja he syövät savustettua lohta salametsätetyillä munilla ja toisinaan jäljellä olevia vihanneksia ja lihaa edellisestä yöstä. Lapset tarvitsevat puhdasta proteiinia, vihanneksia ja rasvaa aamulla. Kulho vilja ei voi ylläpitää käyttäytymistä ja energiaa.

Se on hämmästyttävää. Entä sinä? Syötkö mitä tahansa aamulla kuin luodinkestävä kahvi? Kun minulla on luodinkestävä kahvia, voisin mennä klo 5.00.m. ilman mitään. En aio kieltää itseäni, mutta minun ei tarvitse syödä. Minulla on yleensä lounas, koska lapset ovat kotona. Se on vihannespohjainen keitto, jossa on proteiini ja tonni vihanneksia, jotka on keitetty rasvassa. Se on erittäin tyydyttävä. -Jamie McKillop

Lisätietoja osoitteessa www.luodinpesu.com ja tarkista luodinkestävä ruokavalio