Starbucksin terveellisin ruoka piiloutuu kassalle

Ketju alkoi räätälöidä kahvilansa tuntemaan hyvin, vähemmän kuin ketju, sisällyttämällä paikalliset tuotemerkit eri paikkoihinsa. New Yorkin sijainnit aloittivat paikallisten suosikki Bantam Bagelsin varastoinnin, Georgian alhaalla voit löytää juuston olkia (eteläinen erikoisuus) ja Washington D.C. Veteraanien valmistamat leipomotuotteet. Samaan aikaan myös vähittäiskaupan brändin kumppanuusryhmien jäsenet etsivät tuotemerkkejä ottamaan mahdollisuuksia valtakunnalle.

"Olemme pienempi, kotimainen tuotemerkki, ja saadaksemme ihmiset tunnistamaan meidät näkemästä tuotteitamme Starbucksissa valtava."-Samantha Abrams, Emmy's Organics -yhtiön perustaja

Emmyn Organics-perustaja Samantha Abrams, joka oli yhteydessä Starbucksiin muutaman vuoden ajan messuilla. Nyt hänen tuotteensa ovat 7500 Starbucks-kahvilassa koko maassa-iso voitto New Yorkissa sijaitsevalle Ithacalle,. "Starbucksissa oleminen on ollut meille upea tilaisuus", Abrams sanoo. "Olemme pienempi, kotimainen tuotemerkki, ja saadaksemme ihmiset tunnistamaan meidät näkemästä tuotteitamme Starbucksissa valtava. Vaikka joku ei osta tuotteitamme, he näkevät sen usein kahvilinjassa, ja sillä on suuri vaikutus."Kun otetaan huomioon, että jokaisen Starbucksin sijainnin ennustetaan saavuttavan 750 asiakasta päivässä Vuoteen 2020 mennessä brändikumppaniksi valitaan massiivinen valotusmahdollisuus, joka voi mahdollisesti laittaa pieniä tuotemerkkejä, kuten Emmy's, kartalle.

Tuotemerkit käyttävät joskus potentiaalista yhteistyötä Starbucksin kanssa mahdollisuutena testata, pystyykö heidän liiketoimintaansa tukea kansallista jakeluaan. Näin oli täydellinen baari, sanoo Brandin presidentti ja perustaja Leigh Keith. Starbucks tuli tuotemerkkiin etsimään puhtaampaa proteiinipalkkia; Keith sanoo, että se "avasi keskustelun testatakseen jakelua mahdollisuuden laajentua valtakunnallisesti."Ja testi maksoi suuren ajan. "Täydellisille välipaloille on ollut uskomatonta, koska kaupat saavat noin 3 miljoonaa näyttökertaa viikossa. Rajoitetussa SKU-myymäläympäristössä, kuten Starbucks-missä sinulla on vain muutama merkkituote jääkaapissa-jakelu on pitkä matka kasvavassa tuotemerkkitietoisuudessa ja kokeilussa."

Vielä suuret tuotemerkit näkevät mahdollisuuden viedä tarjouksensa seuraavalle tasolle Starbucks -kumppanuuden kautta. Justinin perustaja Justin Gold lähetti pähkinävoikuppeja suoraan yritystoimistoihin toivoen saada tuotemerkin huomion. "Onneksi he löysivät tiensä oikealle henkilölle. Kumppanuudemme kautta olemme pystyneet luomaan vuosien varrella ainutlaatuisia välipalavaihtoehtoja ja pareja ", Gold sanoo ja lisäävät, että Justinin puristuspakkaukset ovat nyt osa Starbucksin bistrolaatikoita. Kuten Abrams, Gold sanoo, että Starbucksissa oleminen on antanut heille uuden tavan kuluttajille löytää tuotemerkkinsä.

Sitten on terveellisiä välipaloja, joita Starbucks Execs löytää yksinään. "Siggi [Hilmarsson, perustaja] ja [Starbucksin toimitusjohtaja] Howard Schultz tapasivat vuonna 2012 ja pitävät yhteyttä", sanoo Siggin markkinointijohtaja Heidi Krauss. "Vuonna 2016 Starbucks kysyi Siggiltä, ​​olisimmeko avoin kehittämään juomaa kaiken perheen vetoomuksen kanssa ja tarjoamme nykyistä yhden palvelun jogurttia heidän myymälöihinsä. Käynnistimme kahdeksan unssin täysmaitojuoman siellä muiden jälleenmyyjien edessä, mikä oli jännittävä tapa rakentaa kokeilu- ja tietoisuutta."

On selvää, että Starbucksilla on paljon valtaa auttaa muuttamaan pienemmän tuotemerkin yhdeksi kuluttajien laajasti tunnustetuksi (ja ostaksi) ympäri maata. Ehkä jonain päivänä terveelliset tuotemerkit, joita rakastamme kaltaiset kauran, Elmhurst ja Navitas, tekevät tiensä todellisiin juomiin. Tyttö voi unelmoida.

Tässä on mitä Lady Gaga käskee, kun hän menee Starbucksiin. Ja tämä on tuomio siitä, kuinka terveellinen heidän mantelimaitonsa on.