6 Terveellisempää popcornia, jotka voivat miettiä Oscarien aikana

Kun kyse on televisiosta tarkkailevista välipaloista, popcornilla on aina ollut aika hyvä edustaja terveydestä. Se mainitaan täysjyvänä, ja kun se on ilmaa, on luonnollisesti vähäistä kaloreita ja rasvaa (ellet nosta sitä voissa).

Mutta sitten on arviolta 90 prosenttia maissikasveista U: ssa.S. Sisältää GMO: t. Lisäksi monet popcorn -valmistajat tekivät otsikoita vuosia sitten, kun uutiset puhkesivat, että tietyt kemikaalit, joita käytettiin mikroaaltoisten popcorn -laukkujen vuorauksissa, olivat yhteydessä syöpään. Yikit.

Siksi kokit, bloggaajat ja välipalabrändit palaavat perusasioihin ja tekevät herkullisia, käsityöläisiä popcornia vain (ei-gmo) ytimillä, liesillä ja maunen kaltaisten maunen lisäyksillä, kuten Rosemary, Dark Chocolate tai Goat Cheese Cheese.

Suunnittele tehdä kulho Oscars-katselujuhlat-tai kymmenen, joten et ole liian kiireinen pop-keittiössä enemmän näyttelyn tarttumiseksi. -Molly Gallagher

(Kuva: Puhdas ruoka likainen kaupunki)

Herra. Suosittu ravitsemuksista

Rekisteröity ravitsemusterapeuri ja Tänään show Ravitsemusasiantuntija Joy Bauerin ei-muuntogeeniset ja gluteenittomat välipalat ovat terveellisiä, mutta se ei ole ainoa asia, jonka se tuo pöytään (tai sohva).

"Useimmat popcorn -laukut ovat täynnä useita annoksia, joten syöt paljon enemmän kuin olet sopinut", Bauer sanoo. Hänen versionsa on täydellisesti osoitettuja pusseja, plus ne ovat puoliksi asennettuja, mikä antaa sinulle rapean uuden tavan nauttia vanhasta suosikki.

(Kuva: Ravitsemus)

Tumma suklaa ja merisuola popcorn kirjoittanut Green Kitchen Stories

Onko olemassa tapa parantaa merisuolan ja suklaan klassista suolaista ja makeaa yhdistelmää (alias yksi parhaimmista pareista, koskaan)? Kyllä, käyttämällä 80 prosenttia tummaa suklaata ja merisuolaa ja sirottamalla sitä orgaaniseen popcorniin, kuten David Frenkel ja Luise Vindahl tekivät tässä reseptissä heidän bloginsa, Green Kitches Stories.

Täydellinen resepti käy osoitteessa www.GreenKitchenstores.com

(Kuva: www.GreenKitchenstores.com)

Kokki Galen Zamarra Orange-Rosemary Popcorn

Jätä se Galen Zamarralle, joka on Super-kauden New Yorkin ravintola Almanacin kokin perustaja, luodaksesi kulinaarisen popcorn-reseptin, joka on täynnä talvisia yrttejä, tuoretta appelsiinikuoria ja hienonnettua rosmariinia. Zamarra tarjoilee sitä ravintolan baarissa, jossa ei-konvensiteettisesti kaikki saapuvat aikaisin illallisvaraukselleen.

Oranssi-rosmariini popcorn

2 kupillista ilmaa käyttämätöntä GMO: ta, paikallisia popcorn-ytimiä
2 tl voita
1 Pinch Fleur de Sel
1/2 oranssi, zedd
1/2 tl tuoretta hienonnettua rosmariinia
1 Pinch esplette -pippuri tai paprika

Sulata voi kaikilla mausteilla ja heitä siihen lämmin ilma-asennettu popcorn.

(Kuva: Galen Zamarra)

Spirulina yrttipopcorn puhtaan ruoan likainen kaupunki

"Superfoodia täynnä smoothieja on helppo pakata, mutta etsin aina tapoja lisätä ne muihin ruokia", sanoo Lily Kunin, kauniiden instagramin ja blogin takana olevat terveelliset aivot, puhdas ruoka likainen kaupunki.

Joten hän loi yrttipopcornin, joka on inspiroinut yksi Erewhon Marketista Länsi-Hollywoodissa, täynnä spirulina, kurkuma, cayenne-ja jonkin verran Himalajan merisuolaa ja oliiviöljyä hyväksi.

Täydellinen resepti käy osoitteessa www.CleanFoodDirtycity.com

(Kuva: Puhdas ruoka likainen kaupunki)

Quinn-mikroaaltouuni ja maatilaan popcorn

Quinn popcorn tekee loistavia makuyhdistelmiä-puhutaan lehtikaali- ja merisuolasekoituksesta, ja cheddar ja chipotle-yhdistelmä-ja yritys tekee sen puhtaasti. Perustaja Kristy Lewis pitää sitä tehtävänä puhdistaa supermarketin popcorn-vaihtoehdot, joten hän loi orgaanisen, ei-GMO-linjan esiasetetuilla välipaloilla ja mikroaaltoisen popcornin paperipussiin, joka ei käytä kemiallisia pinnoitteita ja on kompostoitava.

(Kuva: Quinn)

Kokki Tim Wiechmann Gourmet Popcorn “Au Chèvre” (ikäinen vuohenjuusto Popcorn)

Ranskan koulutettu kokki Tim Wiechmann of Bostonin tunnettu Bronwyn ja T.W -. Ruokaravintolat tekevät tämän välipala-erikoisuuden ripauksella fromage. "Juustopopcorn on jotain, mitä teen kotona vaimolleni-se on upea vieraille tai vain myöhään illalla välipala, kun pääsemme kotiin ravintolasta", sanoo Wiechmann.

Gourmet -popcorn “au chèvre”
Tekee 8 kuppia, popped

Ainesosat:
1½ TBSP -oliiviöljy ja 1 rkl oliiviöljyä täydentämiseen
1/2 kuppia ei-gmo-popcorn-ytimet
3-4 rkl kova, kuivattu vuohenjuusto (Bucheron, Valencay jne.), Raastettu
1 tl merisuolaa

Ohjeet:
1. Lisää keskipitkällä kattilassa 1/2 rkl öljyä ja lämmitä keskilämpötilassa. Kun öljy on kuuma, lisää popcorn -ytimet. Kansi kansi ja odota, kunnes kuulet ytimet alkavan popia. Kun ne alkavat, anna pannulle hyvä ravistelu ja toista, kunnes ytimet ovat popped. Irrottaa.

2. Lisää kulhoon 1 rkl oliiviöljyä ja lisää kiinteä kourallinen kovaa raastettua vuohenjuustoa. Heitä tuoretta popcornia ja pyöritä sitä ympäri.

3. Lisää merisuolaa ja heitä turkkiin.

(Kuva: Tim Wiechmann)

Lisää lukemista

Uudet käänteet välipala -niitti: 3 terveellistä popcorn -reseptiä
7 terveellistä versiota roskaruokastasi
9 terveellistä välipalaideoita (jotka eivät ole porkkanakepoja)