Todellinen puhuminen kuinka huono idea on lihansyöjä ruokavalio, joka tapauksessa?

Kaikki, mikä ei tule eläimeltä? Pois pöydältä. "Hedelmät, vihannekset, pähkinät, siemenet ja jyvät ovat kaikki ulkona", Dr. Päivä sanoo. Pohjimmiltaan poista "keräilijä" "Hunter-Gatherer" -kuvauksesta, jota käytetään usein kuvaamaan esi-isien ihmisen syömismalleja, ja sinulla on lihansyöjä ruokavalio.

Joten miksi ihmiset syövät vain liha?

”Vaikka suuret kansanterveyden suositukset edistävät syömistä paljon hedelmiä ja vihanneksia, ja pitäisi Tee niin, se katoaa, että tietyillä ihmisillä on ongelmia tietyntyyppisissä kasviruokissa ”, sanoo ravitsemusterapeutin Ryan D. Andrews, Rd. ”Joissakin ihmisissä tietyt kasviruoat saattavat laukaista immuunivasteen tai ruoansulatuskysymykset.”(Ajattele fodmapsia, palkokasveja…)

Näille ihmisille turhautuminen yrittäessään tunnistaa, mitkä elintarvikkeet laukaisevat oireita, voi ajaa heidät kokonaan kasvien pyyhkeeseen ja valita jotain lihansyöjän ruokavaliota.

"Koska eläinruoat ovat monissa tapauksissa tiheitä ravintoainelähteitä, joita ihmiskeho voi helposti käyttää, ihmiset voivat kokea" häämatka -ajan "lihansyöjän ruokavaliossa, jossa heidän [ruuansulatuksensa] oireet lakkautetaan", Andrews sanoo. Loppujen lopuksi eläintuotteet voivat olla runsaasti ravintoaineita, kuten rautaa, D -vitamiinia, sinkkiä ja K2 -vitamiinia, ja ne on helppo sulattaa.

Ravitsemusasiantuntijat eivät ole kaukana tästä syömissuunnitelmasta

Vaikka lyhyt tauko mahdollisesti häiritsevistä kasviruokista voi tuoda helpotusta ihmisille, joilla on ruoansulatus- ja immuunihuolet, kumpikaan Andrews tai Dr. Päivä suositella lihansyöjä ruokavalio.

"Kun ajattelen ruokavalion näkökohtia, joita ihmiset voivat muokata edistääkseen pitkäikäisyyttä ja optimaalista terveyttä, etsin minimaalista määrää eläintuotteita, jotka saavat työn päätökseen, ei maksimaalisen määrän", Andrews sanoo. Loppujen lopuksi, vaikka meillä on lukuisia tieteellisiä todisteita, jotka tukevat kasviruokia, jotka ovat runsaasti kasviruokia, meillä ei ole samoja animal-elintarvikkeiden ruokavalioissa. (Itse asiassa tutkijat vuoden 2013 lehden takana julkaistu Permanente Journal Ehdota, että lääkärit puhuvat kaikille potilaille-etenkin niille, joilla on krooninen terveystilanne-noin kasvipohjaisen ruokavalion omaksumisen edut.-A

”Hyvin harvat populaatiot ympäri maailmaa ylläpitävät enimmäkseen eläinruokien ruokavalioita-ja tekevät niin tyypillisesti vain ilmastossa, jossa et voi kasvattaa mitään keskimääräiselle ihmiselle on syödä vain eläinruokia pitkään. , ”Lisää Andrews.

Asiantuntijoiden huolet eivät lopu siihen. Vain muutama muu lihansyöjä ruokavalion haittapuoli sisältää:

1. Vain lihan syöminen tarkoittaa hyvin vähän ravitsemuksellista lajiketta

"Sen perusteella, mitä tiedämme yleisestä terveydestä, pitkäikäisyydestä ja sairauksien ehkäisystä, runsaasti kasviruoan syöminen on useimmille ihmisille järkevin", Andrews sanoo. Kasvien ruoat sisältävät erilaisia ​​hyödyllisiä yhdisteitä, mukaan lukien C -vitamiini, karotenoidit ja muut.

Koska eläinruoat eivät tarjoa monia näistä ravintoaineista, tietyt puutteet voivat alkaa ratkaista vain kuukauden kuluessa nixing -kasveista lautaselta, Andrewsin mukaan.

2. Voit myös suudella kuitua hyvästit

Kuitu, joka tiedämme tukevan suolisto- ja sydän- ja verisuoniterveyttä, auttaa vähentämään syöpäriskiä, ​​auttaa vähentämään tulehduksia ja jopa edistävät terveellisiä hiuksia ja ihoa, myös eliminoitu täysin lihansyöjä ruokavaliossa. (Sinä pystyt vain Hanki kuitu kasveista.-A

"Kuitu on ehdoton kulmakivi yleiseen terveyteen ja hyvinvointiin", Andrews sanoo. Itse asiassa tutkimus julkaistiin American Journal of Epidemiology on jopa yhdistänyt korkeamman kuidun saannin, jolla on alhaisempi kuoleman riski, syystä riippumatta. Nixoimalla sitä, et vain aseta itsesi ummetukseen lyhyellä aikavälillä-lisäät riskiä muihin terveysolosuhteisiin tiellä.

3. Liiallinen tyydyttynyt rasvan saanti voi kirjoittaa ongelmia

American Heart Association suosittelee enintään kuusi prosenttia päivittäisistä kaloreistasi tyydyttyneistä rasvoista, koska tyydyttyneen rasvan liiallinen kulutus liittyy lisääntyneeseen veren kolesteroliin ja sydän- ja verisuonisairauteen. Ja eläintuotteilla, erityisesti punaisella lihalla, on korkeammat tyydyttyneiden rasvojen pitoisuudet verrattuna useimpiin kasvituotteisiin. Vaikka tyydyttyneillä rasvoilla ei välttämättä ole vakava huolenaihe, kun se tulee monista kasvi- ja eläinruoista terveellisessä, tasapainoisessa ruokavaliossa, lisääntyneellä saannilla koko lihaa varten voi olla erilainen vaikutus, Andrews sanoo.

4. Hei, luonnostetut säilöntäaineet ..

Vaikka lihansyöjä ruokavalio voi kunnioittaa pekonia omaksi ruokaryhmänsä, monien jalostettujen lihan kuluttaminen voi tosiasia.

"Monet jalostetut lihat, kuten pekoni, säilytetään natriumnitraatilla", Andrews sanoo. Pitkäaikaisen terveyden kannalta ylimääräinen natriumin ylimääräinen natrium-ongelma ei ole, mutta yhdistettynä aminohappoihin (joita löytyy lihasta) kehossa nitraatit voivat muuttua syöpään kytketyiksi karsinogeeneiksi, syöpään kytketyt kemikaalit. Tämä ei ole jotain henkilölle, joka syö vain pieniä määriä näitä ruokia huolehtia, mutta kun heistä tulee jokapäiväisen ruokavalion tukipöytä ... se on erilainen tarina.

Tavanomaisesti korotetun lihan lisättyä haittaa

Eläintuotteiden kasvien vaihtamisen ravitsemuksellisten vaikutusten lisäksi lihansyöjän ruokavaliossa on toinen tärkeä kerros harkita: ympäristövaikutuksia.

Kestävän kehityksen näkökulmasta Andrews löytää käsitteen eläintuotteiden kysynnän lisäämisestä uskomattoman huolestuttavaksi. "Puristamme jo maata kaikille sen resursseille, ja olemme loppumassa", hän sanoo. ”Meillä ei ole tarpeeksi maata, vettä ja maaperää tuottaakseen enemmän eläintuotteita.”(Ystävällinen muistutus siitä, että liha- ja maitoteollisuus tuottaa 60 prosenttia maatalousteollisuuden kasvihuonekaasupäästöistä, ja etenkin naudanlihantuotanto tuottaa 13 kertaa niin monta kasvihuonekaasua kuin vihannesproteiinit.-A

Puhumattakaan, antibioottien laaja käyttö U: ssa.S.Tavanomainen viljelymalli on myös vaikuttanut merkittävästi antibioottiresistenssin kehittymiseen (joka Maailman terveysjärjestö tunnistaa "yhtenä suurimmista uhkista globaalille terveydelle ja elintarviketurvalle”), Andrews sanoo.

"Eläintuotteidemme lähde on erittäin tärkeä", sanoo tohtori. Päivä. ”Kaikkia eläinruokia ei luoda tasa-arvoisia, ja jos aiot laittaa niin paljon vartaloosi, ruohoa ruokittu, ruohovalmis, vapaa-ajan ja orgaaninen tulisi olla tärkeä prioriteetti."

Tärkeintä syöminen kuin lihansyöjä

Liha voi varmasti olla osa terveellistä ruokavaliota maltillisesti, mutta sen ei pitäisi olla ainoa osa kenenkään ruokavaliota. Jos vaadit ehdottomasti lihansyöjän ruokavalion kokeilua immuunien tai ruuansulatuskysymysten helpottamiseksi, muista pitää sitä vain lyhytaikaisen strategian mukaisesti ja edetä terveydenhuollon ammattilaisen valvonnassa ja ohjauksessa, sanoo. Päivä. Mutta yleensä useimmilla terveydenhuollon asiantuntijoilla on vakava naudanliha tämän syömissuunnitelman kanssa ja syystä.

Puhutaan muista turhamaisista ateriasuunnitelmista ... sinun pitäisi todella ajatella kahdesti "Omad" -ruokavaliota. Sen sijaan tarkista terveellisen syömisen kultastandardi, joka on Välimeren ruokavalio.