Perunamaito tapahtuu, alt-Dairy-faneja-ja se on merkittävä kestävyysvoitto

Kuusi prosenttia kaivetusta maidosta on peräisin perunoista-melko korkea prosenttiosuus vaihtoehtoisten maitojen suhteen. Tuotemerkki lisäsi myös herneproteiinia ravitsemusprofiilin parantamiseksi ja vahvisti sitä D -vitamiinilla, B12 -vitamiinilla, foolihapolla ja riboflaviinilla. Muut ainesosat ovat sikurikuitu, rypesoitua öljyä, sakkaroosia, happamuussäädintä (erityisesti di-ja mono-natriumfosfaatti), kalsiumkarbonaatti, auringonkukka lesitiini ja luonnolliset maut. Tämän "alkuperäisen" version lisäksi Dugilla on myös makeuttamaton perunamaito ja barista, joka on valmistettu erityisesti kuumista juomista.

Ravintoaine, joka oli erityisen tärkeä Dugin kehittäjille, jotka sisältävät? Omega-3-rasvahapot, joita löytyy perunamaitossa käytetystä rypälesäiliöistä. "[Vegaanit] voi olla vaikea saada elintärkeää rasvaa omega-3, joka löytyy enimmäkseen rasvaisista kaloista", sanoi Lundin yliopiston professori Eva Tornberg, jonka tutkimus auttoi Dugin kehitykseen, sanoi lausunnossaan. ”Heille ja muille tuote voi toimia vaihtoehtona pellavansiemen- ja rypsilaitteille tai terveyslisäaineille."

Kun häneltä kysyttiin, kuinka hän ajatteli tämän perunamaiton pinottuna ravitsemuksellisesti, rekisteröity ravitsemusterapeutin ja Kalifornian vegaani (20 dollaria) Kirjailija Sharon Palmer, RD, osoittaa sekä etuihin että haittoihin. Pro -puolella hän tykkää siitä, että se on väkevöity, ja tarjoaa täyden 15 prosenttia kalsiumin ja D -vitamiinin päivittäisestä arvosta. Hän pitää myös siitä, että sitä ei ole ladattu lisätty sokeri.

Palmer sanoo, mitä perunamaitoa puuttuu, on proteiini-jopa herneproteiinin kanssa. "Se on edelleen alhainen vain yhdellä grammalla annosta", hän sanoo. Vertaamiseksi soijamaitolla on kahdeksan grammaa proteiinia kuppia kohti, kauramaitolla on kolme grammaa ja mantelimaitoa. Niin kauan kuin saat proteiiniasi muualle ruokavaliossasi, tämä ei ole iso juttu. Mutta jos haluat ostaa kaikkein ravinnepitoisimpia alt-maitoja, on syytä tietää, kuinka sitä verrataan proteiinin etuosaan muihin. Samoin perunamaitossa on vain yksi gramma kuitua; edelleen jotain, Mutta ei tarkalleen voimalaitoksen lähde.

Perunamaito on yleensä ravitsemusetujen suhteen melko neutraalia. Siinä ei ole mitään epäterveellistä ja se sisältää paljon hyödyllisiä ravintoaineita, vaikka siinä on vain näitä ravintoaineita pieninä määrinä. Mutta on toinen alue, jolla perunamaito ansaitsee A+: kestävän kehityksen.

Mikä vaihtoehtoinen maito on ravintoainerikas kaikista? Katso alla oleva video saadaksesi selville:

Miksi perunamaito on kestävä valinta

Palmer sanoo, että kun perunamaito tulee eteenpäin verrattuna pähkinämaitoon ja jopa lehmänmaitoon-on kestävämpi. "Vihannesten jalanjälki on huomattavasti alhaisempi kuin maitotuotteiden ruokia ja ne käyttävät paljon vähemmän vettä kuin pähkinöitä", hän sanoo. Dug väittää, että perunoiden kasvatus on kaksi kertaa tehokkaampaa kuin kasvava kaura, maankäytön näkökulmasta. Tuotemerkki ajaa myös Home Palmerin pistettä pähkinöistä, jotka vaativat suurta määrää vettä, ja toteaa, että kasvavat perunat vaativat 56 kertaa vähemmän vettä kuin vastaava mantelien pinta -ala.

Tuotemerkin mukaan Dug on myös voito lehmän maidosta kestävän kehityksen suhteen. "Jos vertaat meijerimaitoa perunapohjaiseen vaihtoehtoon, perunajuoman ilmastojalanjälki on huomattavasti alhaisempi. Itse asiassa vaihtaminen perunapohjaiseen vaihtoehtoon vähentää ilmastovaikutuksia noin 75 prosentilla ", heidän sivusto lukee, viitaten hiilipilven ab-tietoihin.

Perunat eivät ole ainoita kasvipohjaisia ​​ainesosia, joihin terveelliset ruoan yrittäjät ovat kääntymässä pyrkiessään luomaan kestävän vaihtoehtoisen maito. Herneitä, ohraa ja seesaminsiemeniä lypsyy myös vastaavista syistä (muun muassa).

Maku on tietysti myös avaintekijä valittaessa mitä tahansa kuluttamasi-erittäin tärkeä, oikeastaan. Se voi tehdä tai murtautua Dugin menestykseen, etenkin kun alt-maitotila on niin tungosta. (Vegaanimaito, niin kuuma juuri nyt.) Mutta ottaen huomioon ranskalaisten perunoiden yhdistelmä Wendyn Frosteessa on jo laajalti rakastettu, on mahdollisuus, että se todella maistuu ihastuttavalta. Olisi varmasti sääli, jos spudista maito osoittautuisi dudiksi.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.