Olen Rd, ja tästä syystä sitruunat ovat yksi parhaimmista ruokia, joita syödään pitkäikäisyyden vuoksi

Sitruunat jokapäiväisessä ruoanlaitossa

Sitruuna lisää happoa, yksi tasapainoisen astian tärkeimmistä makuelementeistä. Samanlainen kuin suola, sitruuna lisää usein jotain ruokalajin valmistamiseksi. Se muuttaa ruoan tylsästä kirkkaaseen ja auttaa myös leikkaamaan kaiken rasvaisen, rikkaan maun, joka voi olla ylivoimainen yksinään, mikä on yksi syy siihen, että se pariutuu niin hyvin oliiviöljyn kanssa.

Makeasta suolaan, on melkein lukemattomia tapoja käyttää sitruunoita päivittäisissä aterioissa. Tässä on joitain suosikeistani.

Sitruunamehu "yksinkertainen puristus"

Antelias tuoreen sitruunan puristaminen heti ennen aterian tarjoamista voi olla vain viimeistely, jota se tarvitsee. Sitruunamehu voi myös olla loistava pohja kevyelle kastikkeelle, kastikkeelle tai marinaatille (happo auttaa hellestämään proteiineja) yhdistettynä ylimääräiseen neitsytoliiviöljyyn ja tuoreisiin tai kuivattuihin yrtteihin.

Esimerkkejä sitruunan saavuttamisesta ovat liemellisen keiton lisääminen, kaikki vihreät vihannekset, salaattivihannekset (sitruuna ja arugula on yksi suosikki komboistamme), papuruokia, mukaan lukien papujen kastot, kuten hummus, paahdetut perunat, keitetyt kalat, siipikarja, siipikarja, siipikarja, siipikarja, siipikarja, tai jopa punainen liha, monien muiden arjen ruokien joukossa. Sitruunamehu voi myös olla loistava lisä viljasalaattiin yhdessä tuoreiden yrttien kanssa ja aina suositun avokado-paahtoleipää.

Ja kun kyse on juomista, sitruunan puristuksen lisääminen vihreään smoothie auttaa pitämään kirkkaan vihreän värin ja lisää ylimääräisen maun popin. Ja tietysti tuore sitruunavesi on edelleen suosikkimme. Alkaen yhdellä lasilla joka aamu, voi olla virkistävää ja tarjota myös terveellisen annoksen C -vitamiinia jo ennen ensimmäistä ateriaasi. (Pidä vain mielessä, jos siemailet sitruunavettä koko päivän joka päivä, se voi aiheuttaa joitain vaurioita hampaiden emalille sen korkean happamuuden vuoksi, mutta yksi lasi aamulla ei aiheuta haittaa.) Pro -vinkki: Jos haluat saada eniten mehua sitruunoistasi, rullaa ne varovasti edestakaisin tiskillesi tai leikkuulaudalle ennen käyttöä. Voit myös kokeilla mikroaaltouunien sitruunoita vielä enemmän mehua ... vakavasti.

Sitruunasegmentit

Sitrusisegmentit ovat hedelmäpaloja ilman valkoista hakua tai ihoa. Oranssi- ja greippisegmentit nähdään usein koostuneisiin salaatteihin tai avoimiin paahtoleipäihin, mutta tämä voidaan tehdä myös sitruunoilla! Poista sitruuna toisessa päässä ja käyttämällä terävää parannusta, poista varovasti kaikki ulkoreunat, jotka paljastavat sitruunamassan ilman valkoista sävyä. Pidä sitten sitruuna kädessäsi ja viipaloi kevyesti jokaisen sitruunasegmentin ympärille ihokerroksia pitkin, popping ne yksi kerrallaan. Muutaman sitruunan segmentin lisääminen sitruunamehun sijasta voi olla hieno tapa sisällyttää happo astiaan ilman kaikkia ylimääräistä nestettä. Lisäksi saat kuidun edut massasta.

Sitruunan kuori

Sitruunan kuori on siellä, missä kaikki sitruunan eteeriset öljyt elävät-ja ne voimakkaat terveyden edistävät flavonoidit. Sitruunan kuori tarjoaa kaiken aromin sitruunasta, mutta ilman voimakasta happamuutta Hichin mehusta tai katkeruudesta. Yhdistelmänä sitruunamehun tai yksinään sitruunan kuori voi siltaa raon makean ja suolaisen välillä. Suolaisella puolella sitruunan kuori on loistava lisä viljasalaatteihin, pastaruokia, vihannespuolia, siipikarja- ja mereneläviä perustuvia reseptejä, kastikkeita ja kastikkeita ja paljon muuta. Makeampiä puolella sitruunan kuori voi lisätä toisen maun elementin astioissa, kuten yön yli kaura, smoothie -kulhot tai hedelmäpohjaiset jälkiruoat, kuten piirakat. Kuori voidaan joko raastua tai leikata varovasti suurempiin paloihin ja sitten hienontaa.

Koko sitruuna

Sitruunan eniten hyötyjen hyödyntäminen kokonaisena ja kaikkien sitruunan osien kuluttaminen on ihanteellista. Vaikka valkoisella haulla on katkera maku raa'ana, siitä tulee täyteläinen, kun se on kypsennetty. Puolitettujen sitruunoiden heittäminen grilliin, paahtopannuun tai suoraan lieme- tai keittoastiaan, koska se kokki ovat kaikki hienoja tapoja nauttia kokonaisista kypsennettyistä sitruunoista, mutta yksi terveellisimmistä tavoista kuluttaa koko sitruunaa on käynyt muodossa, Tunnetaan myös nimellä säilynyt sitruuna, joka on hyvin yleistä Pohjois -Afrikan keittiöissä ja muissa Välimeren osissa.

Säilytetyt sitruunat valmistetaan varastoimalla kokonaiset sitruunat suolalla steriileissä lasipurkkeissa ja sallimalla käymisen useita viikkoja. Reseptit, jotka sisältävät ainesosan. (Kuori, liha ja jopa purkin mehu ovat kaikki syötäviä ja herkullisia!) Mutta Lähi -idän ruokakomeroon erikoistuneen yrityksen New York Shukin ansiosta säilyneitä sitruunoita on nyt saatavana sekoitettuna tahnana, joka ottaa arvauksen ja tarjoaa kaikki koko sitruunan edut plus Suolen terveelliset probiootit lakto-fermentoinnista. Rakastan tätä säilyneitä sitruunapasta melkein kaikessa salaattikastikkeista upotuksiin marinadeihin ja muihin.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.