8 viihtyisää kasvipohjaista keittoa ja muhennoksia lämmittääksesi sinua kylminä öinä

6. Vegaani "naudanliha" bourguignon

Juurikkaat saattavat tuntua omituiselta korvikkeelta naudanlihaa, mutta niin kauan kuin et ylikypsu niitä, ne toimivat yllättävän hyvin tässä kasvispakkauksessa. Siinä on myös kahden tyyppisiä sieniä, jotka antavat sille maanläheisen maun sekä kuidun ja proteiinin linssit.

Hanki resepti: vegaani "naudanliha" Bourguignon

7. Lämmittävä vihannes Dal

Chef Palak Patel jakoi yhden Go-to-Comfort-ruokiaan äskettäisessä Cook-jaksossa kanssamme: runsas vihannes dal. Se on runsaasti mausteita (mukaan lukien kumina ja anti-inflammatorinen kurkuma) sekä kuitupakatut linssit, bataatti ja pinaatti. "Tämä linssikulho on kuin viltti, joka on kääritty ympärillesi", Patel sanoo. Mitä muuta voisit haluta ruoasta vuonna 2020?

Hanki resepti: Vihannesten lämmitys

8. Paahdettu butternut squash -keitto

Tämä maukas kasvipohjainen keittoresepti edeltävät timjamia on puhdas syksyinen ilo. Se on täysin vegaani, mutta silti uskomattoman kermainen ja lohduttava. Ja se on niin helppoa tehdä, että olet periaatteessa vain paistanut kaikki vihannekset ja mausteet, soseuta sitten vihannesvarastoilla.

Hanki resepti: paahdettu butternut squash -keitto