5 yllättävää paleo -ruokavalioruokaa, joita ei ole sallittu päivittäistavarakaupan luettelossasi

"Odota, et syö että?"on kysymys, jonka useimmat terveelliset syöjät tottuvat nopeasti. Ja paleo -ruokavalion seuraajille se on vielä yleisempi.

"Ajatuksena on jäljitellä paleoliittisten ihmisten ruokaryhmiä ja soveltaa niitä siihen, mitä meillä on saatavana kausiluonteisesti ruokakaupoissamme ja viljelijöiden markkinoilla", sanoo Paleoista Kirjoittaja ja asiantuntija Nell Stephenson. Mutta Stephenson sanoo, että kun ruokavalio kiinnittää enemmän huomiota, myös konseptin ympärillä oleva sekavuus kasvaa.

Ihmiset ymmärtävät usein, mitä he voivat syödä (liha, vihannekset, hedelmät), mutta ovat hämmentyneitä siitä, mitä he eivät voi. Jotkut no-nosista ovat ilmeisiä jalostettuja elintarvikkeita, puhdistettuja sokeria ja valkoisia jauhoja, mutta toiset saattavat antaa sinun raaputtaa päätäsi. Stephenson jakoi viisi yllättävää ruokaa paleot jättävät lautasistaan ​​auttaaksesi sinua saamaan käsittelemään tätä vanhan koulun lähestymistapaa ravitsemukseen ja selittää miksi.

Pidä nämä ruuat mielessä seuraavan kerran, kun kutsut CrossFit-pakkomielle BFF: tä illalliseen.

Kuva: TheKitchn.com

Meijeri

Ihmiset olettavat usein paleo -seuraajat kuluttavat meijerituotteita, koska he syövät paljon lihaa. Mutta maito ja juusto ovat poissa valikosta. "Paleoliittisten ihmisten mahdollisuus, jolla on pääsy meijeriin, on hyvin epätodennäköistä", Stephenson sanoo. Lisäksi paleo-ruokavalio luokittelee meijerituotteet tulehdukselliseksi ruokaryhmäksi, ja "koko lähtökohtana on, että se on anti-inflammatorinen syömistapa."Muuten munat ovat hienoja. Heitä ei pidetä meijerituotteita, vaikka ruokakauppasi varastoi niitä mozzarellan vieressä.

Kuva: Blogit.ocmetro.com

Palkokasvit

Palkokasvit-mukaan lukien kaikki papu-, linssi- ja maapähkinöiden ja pinta-komponentit, joita kutsutaan fytaatiksi, jotka hidastavat tai estävät ruokaravinteiden imeytymistä, sanovat paleot. He sanovat myös, että palkokasvien syöminen voi johtaa tulehdukselliseen vasteeseen, joka myötävaikuttaa vuotavaan suolistoon. "Valitettava asia on, että emme voi hajottaa näitä asioita kehomme", Stephenson sanoo. (Monet ravitsemusterapeutit ja MDS, kuten DR. Andrew Weil, eri mieltä.) Lisäksi metsästäjä-keräilijät eivät ilmeisesti syöneet niitä.

Kuva: MyHealthyeatinghabits.com

Perunat

Ne saattavat olla lihan paras ystävä monilla lautasilla, mutta eivät täällä. "Ihmiset syövät liian paljon tärkkelystä. Olemme tottuneet näkemään sitä jokaisessa ateriassa, etkä tarvitse sitä ", Stephenson sanoo. Perunan korkea glykeeminen indeksi voi tuhota painoa, unta, energiaa ja muuta. Paleot sallivat bataatit, etenkin urheilijoille, jotka valmistautuvat harjoitteluun.

Kuva: arepotato -ealthingy.com

Jyviä

Ei riitä vaihtamaan valkoista riisiä Brownille ja ihmeesi itävälle Hesekiel -leivälle. Paleo -ruokavalio sanoo, että luolamiehet eivät syöneet jyviä, joten sinun ei pitäisi. Kaikki jyvät sisältävät ravinteita, sanoo Stephenson, joka estää sinua absorboimasta ravintoaineita oikein, ja monet sisältävät gluteenia, jota pidetään tulehduksellisena (etenkin sen nykyaikaisessa Frankenwheat-muodossa). Muuten, tämä sisältää terveiden tyyppien rakastamat muinaiset jyvät, kuten Farro ja Quinoa. (Huokaisee!-A

Kuva: Crumblycookie.netto

Maissi

"Maissi on vilja, vaikka se on usein erehtynyt vihanneksille", Stephenson selittää. Jyvät, kuten olet oppinut, ovat poissa, ja paleo piippaa sanovat, että maissin syöminen ei tee mitään kehollesi. Ja jos maissilla on jonkin verran ravintoarvoa, Stephenson sanoo, et todennäköisesti pääse siihen. Yhdysvalloissa maissisatot ovat melkein yleisesti geneettisesti muokattuja. Ja se on kaukana muinaisista, luolamiestottumuksista.

Kuva: Eclekticrecipes.com

Lisää lukemista

CrossFit -harrastajat saavat paleo -aterioita, jotka toimitetaan kuntosaleilleen
Mikä on paleo -voimaparin jääkaapissa
Jääkaapin ulkoasukirja: Nell Stephenson