Nämä vegaaniset, gluteenittomat makadamiapähkinät banaaniläpät ovat pinottu proteiinilla ja kuitulla

Siellä on paljon gluteenittomia jauhoja, mutta Jenkins sanoo pitävänsä tattarien käytöstä (joka nimestään huolimatta, On gluteeniton) sekä tekstuurin että maun suhteen. "Raaka tattari -liiat toimivat hyvin tässä reseptissä, koska ne ovat maustettuja, kevyitä tekstuurissa, helppo jauhaa", hän sanoo. "Valitsin ne, koska ne ovat erittäin ravitsevia ja gluteenittomia."

Macadamia -pähkinöiden sisällyttäminen sekoitukseen antaa tälle aamiaiselle hieman enemmän proteiinia ja myös maidon tilalle. Lisäksi maku yhdistettynä banaaniin ja siirappien tiput antavat jokaisen pureman Havaijin loman sävyjä. Jenkins sanoo haluavansa tehdä erän näistä macadamia -mutteripannukakuista ja jäädyttää ne myöhemmin viikon aikana. "Ota vain pino pakastimesta ja lämmitä niitä hetkeksi leivänpaahdin tai mikroaaltouunissa, kun olet valmis syömään niitä", hän sanoo.

Pannukakut viikon aikana? Se on tapahtumassa. Ja se tekee aamu zoom -puhelut paljon siedettävämmäksi. Katso alla oleva resepti nähdäksesi kuinka tehdä ne.

Vegaani, gluteeniton macadamia pähkinäpannukakut resepti

Ainesosat
Sekoita ensin:
1/4 kuppia raakaa makadamiapähkinää
3/4 kupillista vettä
Lisää ja sekoita uudelleen:
1/2 kuppi banaania, pakattu
1/8 tl merisuolaa
1 tl vanilja
Kuivat ainesosat:
1/2 kuppia raakaa tattaritiet jauhaavat 2/3 kuppia jauhoja
1 tl leivinjauhetta

1. Sekoita makadamiapähkinät maidon valmistamiseksi: aseta macadamiapähkinät voimakkaaseen tehosekoittimeen vedellä. Sekoita kaksi minuuttia kermaisen pähkinämaiton valmistamiseksi.

2. Lisää banaani, vanilja ja merisuola tehosekoittimeen. Prosessoi korkeaa minuuttia, kunnes se on erittäin sujuva.

3. Aseta raa'at tattarihierot maustehallulla tai kahvimyllyyn ja prosessoi hienoja jauhoja. Seuloa jauhot ja leivinjauhe. Siivistä tattarijauhoja leivinjauheella keskikokoiseen kulhoon. Heitä sifteriin jäljellä olevat kovat jyvät. Sinulla on noin puoli teelusikallista hionta tattari.

4. Kaada banaaniseos kulhoon jauhoilla. Vatkaa, kunnes sileä ja raaputa pohja kulhoa lusikalla. Anna taikinan istua kolme tai neljä minuuttia.

5. Kuumenna valurautainen paistinpannu keskipitkällä matalalla ja hiero haluttaessa pienellä öljyllä. Lusikka taikina ruokalusikaksi ja täytä hiukan kasaantumiseen. Kaada taikina esilämmitettyyn paistinpannuun ja levitä pannukakkua kolmen tuuman poikki. Keitä pannukakkuja, kunnes kuplat pop ja puolet yläpinnasta on kuiva. Käännä ja keitä, kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita ja keitetty keskellä. Yläosassa viipaloidut banaanit, macadamiapähkinät ja vegaaniset suklaasirut haluttaessa.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.