Pitäisikö välttää soijaproteiinisolaattia?

Joten mitä tehdä, jos olet soijaa rakastava kasvissyöjä? Ohita SPI-tuotteet ja valitse "luonnolliset, kokonaiset proteiinilähteet, kuten pavut, linssit, pähkinät ja siemenet sekä orgaaniset, ei-muuntogeeniset soijalähteet, kuten edamame, tofu ja tempeh", Middleberg ehdottaa.

Slayton ehdottaa myös kiinni käymistä käyneiden soijalähteiden, kuten Miso, Tempeh ja Natto,. "Käyminen lisää soijan sulavuutta, lisää hyviä bakteereja ja vähentää kasvin estrogeenipitoisuutta soijaruoissa", hän selittää. Ja lopulta molemmat ravitsemusterapeutit ovat yhtä mieltä: kuten useimmat asiat, soija nauttii parhaiten maltillisuudesta ja tarttumisesta kokonaisiin (jalostettuihin) ruokia on aina hyvä suunnitelma.

Etsitkö muita tapoja saada proteiini, joka ei sisällä lihaa (tai soijaa)? Tässä on viisi yllättävää kasvipohjaista proteiinilähdettä. Ja jos olet hämmentynyt geneettisesti muokattuista organismeista? Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää GMO: sta.