Resepti viiden minuutin proteiinien tryffelit

Omien ravitsemuspalkkien tekeminen on terveellisempää, halvempaa eikä ollenkaan hankala. Älä ota sanamme siihen. Tässä on yksinkertainen resepti (tonnia muunnelmia) Camilla Saulsburyn uudesta proteiini-baaripohjusta, Power Hungry: Ultimate Energy Bar Cookbook.

Miksi aloittaa tryffeleillä eikä baareilla? Niitä on vielä helpompi tehdä, koska olet periaatteessa oppinut lastentarhassa tarvittavat taidot Play-Dohin kanssa. Kokeile niitä ja silloin sitten maukkaat tryffelit seuraavaan boot camp -luokkaan!

Viiden minuutin proteiinien tryffelit

Ainesosat

1/2 kuppia luonnollista, makeuttamaton pähkinä- tai siemenvoita (E.g., maapähkinä, cashew, auringonkukka tai tahini)
3 rkl hunajaa, agave -nektaria tai puhdasta vaahterasiirappia
1/8 tl hienoa merisuolaa
2/3 kuppia kevyesti pakattuna luontainen, makeutettu vanilja heraproteiinijauhe (tai 1/2 kupillista luonnollista, makeutettua vanilja- tai suklaan vegaaniproteiinia)

Ehdotetut pinnoitteet tryffeleillesi (valinnainen)

- Pienoispuolinen puolimakea suklaasirut tai kaakao -nibs
- Makeuttamaton, luonnollinen kaakaojauhe
- Makeuttamaton hiutale tai silputtu kookospähkinä, tavallinen tai paahdettu
- Hienoja hienonnettuja pähkinöitä, paahdettuja tai raakoja (ajattele manteleita, saksanpähkinöitä, pistaasipähkinöitä tai hasselpähkinöitä)
- Paahdetut tai raa'at siemenet, hienonnettu tarvittaessa (seesami, chia, pepitas, hampun sydämet tai auringonkukka ovat hyviä vaihtoehtoja)
- Hienonnettu kuivattu hedelmä (e.g., Kirsikat, rusinat, aprikoosit tai mustikat)
- Matcha -jauhe
- Pikapeitetyt kaurat

1. Sekoita pähkinä- tai siemenvoi, hunaja ja suola keskipitkään kulhoon, kunnes se on sekoitettu. Lisää proteiinijauhe sekoittaen, kunnes se on kokonaan yhdistetty (seos on kiinteä).

2. Proteiinijauheet vaihtelevat kuivumisensa mukaan. Jos seos näyttää liian märästä, lisää hieman enemmän proteiinijauhetta (tai jauhettua kauraa tai pellavansiemen ateriaa), kunnes se tulee taikinaan. Jos seos näyttää liian kuivelta, lisää maito (ei meijerit tai meijeri) tai vesi, yksi ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes seos kokoontuu taikinaksi. (Valinnainen tekstuurikärki: Sekoita jopa 3 ruokalusikallista minkä tahansa ehdotetusta pinnoitteesta suoraan taikinaan.-A

3. Kauha noin 1½ seoksen ruokalusikot käsiin ja muotoilevat 1 tuuman palloja.

4. Aseta haluttaessa yksi tai useampi ehdotetut pinnoitteet pieniin mataliin astioihin. Rullaa jokainen pallo pinnoitteessa, paina varovasti kiinni. Aseta pallot ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa (enintään yksi viikko) tai pakastin (enintään kolme kuukautta). Sulata 15 minuuttia.

Herkulliset reseptivaihtelut

Suklaa maapähkinävoi proteiinipallot: Käytä maapähkinävoita pähkinävoita ja suklaaproteiinijauhetta vaniljaproteiinijauheen sijasta. Lisää 1½ ruokalusikalliset makeuttamaton, luonnollinen kaakaojauhe (ei hollantilainen prosessi) ja 1½ rkl vettä hunajan kanssa.

Mocha Java -proteiinipallot: Käytä suklaaproteiinijauhetta vaniljaproteiinijauheen sijasta. Lisää 2 tl välitöntä espressoauhetta, liuennut 2 tl lämpimään veteen, hunajan kanssa.

Piparkakkuproteiinipallot: Käytä makeutusaineeseen 3 rkl (keitto) melassia ja lisää 1/2 tl jauhettua kanelia, 1/4 tl jauhettua inkivääriä ja 1/8 tl jauhettua neilikkaa yhdessä proteiinijauheen kanssa.

Snickerdoodle -proteiinipallot: Lisää 3/4 tl jauhettua kanelia ja 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää yhdessä proteiinijauheen kanssa. Lisää 3 rkl pilkottuja rusinoita taikinaan ennen kuin rullataan palloiksi. Päällystä pallot hienonnettuihin paahdetuihin pekaanipähkinöihin tai saksanpähkinöihin. -Lisa Elaine pidettiin

Lisätietoja osoitteessa www.voimalaitos.com