Mieli, puhallettu on vain * kaksi * kasvipohjaista ruokaa, jotka sisältävät tyydyttynyttä rasvaa, RDS n mukaan

(Vain) kasvipohjaisen tyydyttyneen rasvan kaksi ruokalähdettä

American Heart Associationin (AHA) mukaan tyydyttyneitä rasvoja ei pidä sekoittaa moniin sydänterveyden rasvojen lähteisiin-löytyy pääasiassa eläinpohjaisissa ruokia, kuten naudanlihaa, sianlihaa, siipikarjaa, täysrasvaisia ​​maitotuotteita ja munat. Vaikka useimmissa kasvipohjaisissa aineosissa ei ole tyydyttyneitä rasvoja, sitä todellakin on kaksi yleisesti käytettyä ainesosaa: kookos- ja palmuöljy. ”Tyydyttyneitä rasvoja löytyy monista myymälöistä osoitetuista leipomotuotteista, kuten kakut, evästeet, cupcakes, piirakat, tortut, leipät, leipä ja rullit. Vegaaniset tuotteet voivat myös sisältää niitä, kuten vegaanivoita, vegaanisia jäätelöitä, vegaania vaihtoehtoisia lihoja ja vegaanisia juustoja ”, Syn sanoo.

AHA toteaa, että tyydyttyneet rasvat, joita usein kutsutaan ”kiinteiksi rasvoiksi” (koska ne ovat tyypillisesti kiinteitä huoneenlämpötilassa), voivat aiheuttaa ongelmia kolesterolitasoilla, jotka voivat lisätä sydänsairauksien riskiä. ”Liian paljon tyydyttyneiden rasvojen syöminen voi nostaa LDL: n tai" huonon "kolesterolin tasoa veressäsi. Korkea LDL -kolesteroli veressä lisää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä ”, Syn sanoo.

Se ei tietenkään tarkoita, että ei pitäisi koskaan syödä ruokia, jotka sisältävät tämän tyyppistä rasvaa. Pikemminkin avain on yksinkertaisesti maltillisuus. AHA suosittelee ruokavalion kuluttamista, jossa vain viisi -kuusi prosenttia kalorien saannista tulee tyydyttyneestä rasvasta. Esimerkiksi, jos tarvitset noin 2000 kaloria päivässä, enintään 120 niistä tulisi tulla tyydyttyneestä rasvasta. (Se on noin 13 grammaa tyydyttynyttä rasvaa päivässä.-A

Joten mitä kaikesta kookosöljyä koskevista hypeistä?

Jos kookosöljy sisältää mahdollisesti haitallisia tyydyttyneitä rasvoja, miksi näemme sen ilmestyvän kaikkialla esimerkiksi pullotetuissa juomissa, lisäravinteissa ja välipalabaareissa? Koska olemme erittäin motivoituneita pysymään hyvin tietoisina tapaan, jolla ruokavaliokulttuuri voi yrittää kertoa siitä, mitä meidän "meidän pitäisi" syödä, emme voi ihmetellä, miksi kookosöljystä on tullut sensaatio yön yli viime vuosina. väittää, että se lisää energiaa ja rajoittaa ruokahaluasi-etenkin jos se on täynnä tyydyttynyttä rasvaa. "Yhdellä ruokalusikalla kookosöljyä on yli 11 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, joka on lähellä AHA: n suosittelemaa päivittäistä rajaa 13 grammaa", Syn sanoo.

Mutta tarkoittaako tämä, että kaikki kookosöljy on "huono" sinulle? Ei välttämättä. ”Viime vuosina lukuisat tutkimukset ovat yhdistäneet keskiketjuiset triglyseridit (MCT), tyypilliset tyydyttyneet rasvat, joita löytyy kookosöljystä, mahdollisiin sivuvaikutuksiin, kuten painonpudotus ja ruokahalujen hallinta. Suurimmassa osassa ruokakaupoissa myytäviä kookosöljyjä on kuitenkin vain 13–14 prosenttia MCT: t ”, Syn sanoo. ”Näistä havainnoista huolimatta amerikkalaisten ja AHA: n ruokavalio -ohjeet suosittelevat edelleen kaiken tyydyttyneen rasvan muodon saannin, joka on liitetty suurempaan tyydyttymättömien rasvojen saanniin, kasvien ruokia, kuten pähkinöitä ja siemeniä."

Tl; DR? Tämä on jälleen yksi muistutus siitä, että kyseenalaistaa mitä näet Internetissä-etenkin kun ravitsemusneuvonta tulee pätevästä vaikuttajasta-on erittäin tärkeä.

RD jakaa kookos- ja MCT -öljyn edut ja haitat: