Tämä pitkäikäisyyttä lisäävä välitön potin punaiset pavut, joissa on musta riisi ja avokado-resepti, on pakattu proteiinilla

"Pavut ja riisi ovat katkottua ruokaa niin monissa kulttuureissa ympäri maailmaa", Feller sanoo. Hän lisää, että nämä kaksi uskomattoman monipuolista ainesosaa todella loistaa, hän lisää, kuinka päätät valmistaa ne. (Ja luottamus, vaihtoehdot ovat todella loputtomia.) "Valmistustekniikat vaihtelevat kotikokin mukaan, samoin kuin maut", hän sanoo.

Fellerin pikapotin ystävällisessä reseptissä hän yhdistää ainesosia, kuten sipulia, valkosipulia, inkivääriä, kurpitsaa, kookosmaitoa ja habanero-paprikoita, jotta saadaan ultrakalvollinen haudutettu papukaite, joka on täydellinen valmisteluun suurissa erissä. Mutta tietysti tämän reseptin todellinen tähti on punaiset pavut, joissa on vaikuttavia pitkäikäisyyttä lisääviä ominaisuuksia. Ei ole mikään salaisuus, että nämä pienet, mutta mahtavat palkokasvit ovat täynnä tonnia proteiinia. Mutta mikä muu tekee heistä niin hyviä sinulle?

Ensinnäkin pavut ovat täynnä kuitua (suolistomikrobioomin BFF). Kuitu on välttämätöntä terveiden suolen bakteerien ylläpitämiseksi; Tutkimukset osoittavat, että se voi myös vähentää tiettyjen syöpien ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Pavuilla on erityisesti kuorma resistenttejä tärkkelyksiä, jotka ovat sekä tyyppisiä kuituja, jotka kulkevat ohutsuolen läpi ehjät ja käyvät yli suolistossa, tuottaen lyhytketjuisia rasvahappoja, jotka auttavat sitten ruokkimaan terveitä bakteereja ruokkimaan terveitä bakteereja. Puhumattakaan, heillä on mahtava 14 grammaa kasvipohjaista proteiinia kuppia kohti.

Joten jos etsit yksinkertaista ja kustannustehokasta tapaa saada tarpeeksi proteiinia ruokavalioon, tämä haudutettu punainen papu ruokalaji tekee ehdottomasti tempun. Ja jos koko välitön potin arvoinen riisi ja pavut ovat liian paljon syötävää viikon sisällä, tämä resepti soveltuu hyvin jäätymiseen (ja uudelleenlämmittämiseen), mikä on täydellinen tekosyy tehdäksesi ylimääräistä ruoanlaiton minimointia myöhemmin.

Välitön potti haudutetut punaiset pavut mustalla riisi avokado -reseptillä

Tuottaa 8 annosta

Ainesosat
2 rkl avokadoöljyä
1 keltainen sipuli, ohuesti viipaloitu
3 valkosipulinkynsiä, jauhettu
1 tuuman pala inkivääriä, hienonnettu
3 rkl vihreää maustoa
1 tomaatti, karkeasti hienonnettu
2 timjamia
1 kabocha squash, puhdistettu ja karkeasti
1 voi kookosmaitoa
2 kuppia punaisia ​​papuja
4 kuppia vähärasvaista vihannesliemiä
Tuore mustapippuri
1 habanero -pippuri
1 kalkki, leikattu kahdeksaksi kappaleeksi, tarjoilua varten
Musta riisi, palvelemiseen
Kypsä avokado, palvelemiseen

1. Aseta pikapotti kypsennä.

2. Lisää öljy, sipuli, valkosipuli, inkivääri, vihreä mauste ja tomaatti ja kypsennä kolme -viisi minuuttia.

3. Lisää timjami, squash, kookosmaito, pavut, vihannesliemi, mustapippuri maun mukaan ja habanero -pippuri.

4. Peitä ja aseta pikapotin paineeseen Cookin 40 minuutin ajan.

5. Tarjoile viipaleella kalkkia, mustaa riisiä ja avokadoa.

Entä jotkut rikkaat, fudgy mustat papujen brownies jälkiruoka? Katso resepti täältä: