Tapaa kesäsi hyvä, vähän sokerinen jäätelö

Täydelliset kesäpäivät sisältävät aina aivojen jäätymisarvoisia kauhoja jäätelöä, mutta miten teet täydellisen päivän vielä parempana? (Ei temppukysymys.) Lataamalla tuon kaipauksen kesän välipala, jolla on ladattuja etuja, à la treenin jälkeinen smoothie.

Älä usko jotain niin herkullista kuin jäätelö voisi koskaan itse asiassa Ole terveellinen (samalla kun maistuu edelleen hyvältä, käynnistykseen)? Ota lusikallinen valaistu jäätelö makutestiä varten.

OG Better-for-You -jäätelö perustettiin vuonna 2013, kun useimpien supermarketien ja naapuruston bodegasin pakastinkäytävät tapa Erilainen (ajattele: monimuotoisuuden vähimmäismäärä). "Jäätelön maisema tuolloin oli hyvin rajoitetusti korkean sokerin, runsaasti rasvaisia ​​vaihtoehtoja", sanoo valaisetun perustaja ja toimitusjohtaja Michael Shoretz ja toimitusjohtaja Michael Shoretz.

Useimmat "terveelliset" jäädytetyt herkut olivat usein mausteita ja kokonaan tekstuurisesti.

Työskennellessään henkilökohtaisena valmentajana New Yorkin kuntosalilla tuolloin, Shoretz tajusi, että useimmat "terveelliset" jäädytetyt herkut olivat usein mausteita ja täysin tekstuurisesti poissa. "Ne olivat hiukan parempia ravitsemuksellisesti kuin tavallinen jäätelö", Shoretz sanoo. "Aina oli saalis: vähärasvainen, mutta korkea sokeri tai matala sokeri, mutta keinotekoisilla makeutusaineilla. Siellä ei ollut mitään, mikä oli todella kaiken kaikkiaan hyvä."

Valaistunut luotiin täyttämään tämä aukko dekadenttisilla makuisilla väkijoukkojen miellyttäjillä, joissa on vähemmän kuin 100 kaloria annosta kohden. Käännös: Siinä on kermaisuus, silkkinen tekstuuri ja uskomattoman maun tavallisten kauhojen fave-naapurikaupasta sekä vaikuttava määrä hyvinvointia lisäävää proteiinia ja kuitua. Se on suloisten unelmien tavaraa.

Jatka lukemista kolmesta syystä, miksi haluat varastoida pakastin tällä jäätelöllä koko kesän.

1. Se on perheomistuksessa oleva yritys

Idea hyvin valmistetulle jäätelölle (nauhoitettu hyvyydellä), jota voit syödä ympäri vuoden, inspiroi osittain Shoretzin isä, jolla diagnosoitiin tyypin 2 diabetes. "Ennen sitä en ole koskaan ajatellut ruoan ravitsemusarvoa", hän sanoo. "Tarkastelisin etikettiä vain maun tarkistamiseksi, mutta hänen diagnoosinsa avasi silmäni terveyden ja ravitsemuksen maailmaan."

Sen jälkeen kun hän rakensi orastavan jäätelön imperiumin ensimmäisestä korkean proteiinin jäätelön iteraatiosta hänen henkilökohtaisessa keittiössä, yritys pysyy Shoretzin perheen käsissä. Hänen äitinsä on ruorissa yhtiön presidenttinä, hänen sisarensa ohjaa tuotemerkkistrategiaa, ja hänen isänsä tarjoaa taloudellista tietoa.

Ryhmä suhtautuu perhekeskeisiin ääniin vakavasti, mikä tarkoittaa, että laadukkaita tuotteita jäätelöjä voi luottaa. "Kuvittelemme omien kaltaisia ​​perheitä, jotka vievät jäätelömme kotiin, palvelevat sitä syntymäpäiväjuhlissa, nauttivat siitä yhdessä katsellen elokuvaa", hän sanoo. "Ja tiedämme, mitä heille tarkoittaa jäätelöämme, etenkin niille, jotka muuten eivät voisi nauttia jäätelöä ollenkaan."

2. Kermainen, silkkinen hyvyys

Nautitko jäädytetyn hyvyyden lusikosta suoraan pintistä tai kauhujen maun kauha-makusta kulhoon, jossa on goji-marjoja ja ylimääräisiä suklaalastuja, yksi asia, jonka huomaat kaivaavan korkean proteiinin, matalan sokerin pintin valaistuneena on, että tekstuuri (ja maku) jäljittelee perinteistä jäätelöä.

"Pidämme jäätelömme korkeatasoisesti", Shoretz sanoo. "Emme halua ihmisten sanovan, että se maistuu hyvältä" terveelliselle jäätelölle.'Haluamme ihmisten pystyvän unohtamaan uskomattoman ravinnon ja vain nauttia siitä."

"Emme halua ihmisten sanovan, että se maistuu hyvältä" terveelliselle jäätelölle.""

Mikä on salaisuus? Sekoitus laadukkaita ainesosia ja runsas määrä sekoituksia, kuten brownie-bittejä ja vaahterasiirappin pyörteitä. "Pakkaamme niin monta siruja, paloja ja pyörteitä kuin pystymme pitäen samalla kalorit alhaisina", hän sanoo. "Sinun on vain avattava pint nähdäksesi eron."

3. Et koskaan kyllästy makuihin

Mene vaniljan tai suklaan ulkopuolelle ja valitse perjantai-ilta-elokuvien päivämäärien inspiroima maku (popcorn-jäätelö suklaapalat ja karamellipyörä) tai suosikkisi kesäjälkiruoan mansikkajuustokakku. 27 pint-makua ja 11 jäätelöpalkin makua (ja laskenta!), makuväsymys ei koskaan ole asia.

Jälkiruokagurut valaistuneessa on aina etsimässä uutta maku -inspoa. "Katsomme taaksepäin lapsuutemme nostalgisiin makuihin, kuten maapähkinävoi- ja marshmallow-fluff-voileipiin. "Jälkiruoka on luonnostaan ​​ylenmääräistä ja vähän mielikuvituksellista, joten omaksumme sen napauttamalla sisäisellä lapsillamme karkkikaupassa (meidän tapauksessamme jäätelökauppa)."Ainoa mitä sinun on huolehdittava siitä, mikä maku kokeilla ensin.

Huippumakuja nauttia kesällä

Osta nyt valaistuneet evästeet ja kerma ostaa nyt valaistu lasitettu munkki Osta nyt valaistunut elokuvayö ostaa nyt valaistuneet brownies ja eväste taikina osta nyt valaistuneet merisuolakaramelibaarit

Yhteistyössä Valaistunut

Valokuvat: valaistunut