Tapaa Pinole, proteiinipakattu superruoka, joka voisi olla seuraava quinoa
Se on paljon työtä-siksi ennalta sekoitetut jauheet ilmestyvät ruokakaupan käytävillä. Kuumenna ne lehmänmaitoa tai pähkinämaitoa ja päädyt jotain samanlaista kuin kuuma Acai -kulho, vain paljon suolaisempaa, mausteista ja rakeista. (Kulhosi täydentäminen hedelmillä makeutuu asiat hiukan ja lisää vakavaa Instagram-kissan.-A
Myös moderneja kosketuksia on: Esimerkiksi puhtaasti Pinole tarjoaa erilaisia makuja (kuten mustikka tai banaani) ja on muinainen resepti hiukan lisäämällä ainesosia, kuten herneproteiini. Koska se tulee jauhemuodossa, Palmieri sanoo, että sitä voidaan käyttää myös leivontaan, jauhojen tilalle.
Miksi se on buzz-arvoinen
Proteiinia varten, Pinole ei todellakaan voida lyödä. Jokaisella puhtaasti Pinolen annoksella on esimerkiksi seitsemän grammaa proteiinia. Maidon (jälleen meijerituotteen tai mutterin) lisääminen kokonaisproteiinien määrän erittäin vaikuttavaan 20 grammaan kulhoa kohti, ja maissi on runsaasti monia vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien magnesium, kun taas kaakao on täynnä antioksidantteja. Olet.m. Kaurajauhokulho ei vain voi kilpailla sen kanssa.
"Meillä on jatkuvasti ihmisiä kertomaan meille:" Pääsin juoksuni loppuun, missä yleensä lopetan ja tajusin, että minulla oli kaikki tämä energia.""
Koska Pinole ei ole tarkalleen saavuttanut kotitalouden nimen tilaa, sen vaikutuksia ei ole yksinkertaisesti ollut akateemisia tutkimuksia, mutta palmieri sanoo, että hänellä on runsaasti anekdoottisia todisteita, jotka tukevat sen asemaa superruoana. "Työskentelemme monien kouluttajien ja ihmisten kanssa, jotka elävät todella terveellisiä elämäntapoja ja he kaikki ilmoitti eroa heidän urheilullisessa suorituskyvystään syömisen jälkeen Pinole parin viikon ajan ", hän sanoo. "Meillä on jatkuvasti ihmisiä kertomaan meille:" Pääsin juoksuni loppuun, missä yleensä lopetan ja tajusin, että minulla oli kaikki tämä energia.""
Tarahumara -intiaanit Luoteis -Meksikosta (ja Syntynyt juoksemaan kuuluisuus) tunnettiin juoksemisesta satoja Miles-jalan jaloin kerrallaan, ja Palmieri sanoo, että he luottavat kahteen asiaan polttaakseen niitä: chia-siemenet ja pinole.
Joten miksi et ole vielä kuullut siitä? "Sitä löytyy vain maaseutuyhteisöistä", Palmieri selittää. Hänen aviomiehensä, alkuperäisvaltion Foodsin perustaja Claudio Roumain Ochoa, kasvoi Yhdysvalloissa, mutta hänellä on ihastuttavia muistoja Pinolen syömisestä perhematkoilla ulkomailla. Pari lähti New Yorkista ja vietti vuoden Keski-Amerikassa pyrkiessään oppimaan lisää Pinolesta, ennen kuin esittelin sen viia puhtaasti Pinole-suuremmalle yleisölle viime vuonna.
Mikä tarkoittaa, että sinun ei pitäisi olla yllättynyt, jos lähitulevaisuudessa näet Pinole -kulhojen virtauksen, joka korvaa Smoothie- ja Acai -luomukset, jotka asuttavat Instagram -syötteesi.
Jos olet superruoan potkulla, tutustu hedelmään, joka toimii uskomattomana probioottina. Lue sitten yksi adaptogeeni, joka kaikkien tulisi lisätä ruokavalioonsa.
