Kuinka välttää munan uupumista koko30 n aikana

Olet aloittanut uuden vuoden vahvan tekemällä koko30 kierroksen, ja nyt kun pahimmat sokerimahdot ovat vihdoin laantuneet, olet todennäköisesti parempi kuin koskaan. Mutta jos jokainen koko30-ER oppii yksi asia, hyväksytyt reseptit sisältävät usein munia. Niin. Monet. Munat.

Se on järkevää: munat ovat suhteellisen edullinen tapa pakata proteiini ja terveelliset rasvat mihin tahansa ateriaan. Terveellisen ruokablogger Melissa Joulwan tietää kuitenkin paremmin kuin kukaan, että kymmenien frittatojen, scrambles- ja keltuaisten keittämien paistinerien aterioiden jälkeen voi olla vaikeaa vatsata vielä yhden näkymää.

"En ole koskaan oikeasti käynyt munissa aamiaiseksi", sanoo Bona Fide Paleo -asiantuntija ja Whole30 -fani. "Minusta tuntui aina, että keittäminen kesti liian kauan ja oli vain niin tylsää syödä munia joka päivä."

Onneksi Joulwanin todistettu, että voit voittaa tämän kompastuksen lohkon ja pysyä täysin radalla koko30: n kanssa pienellä ylimääräisellä proteiinilla, joitain vihanneksia ja ripaus luovuutta keittiössä. Joten jos kärsit munan väsymyksestä, iloitse. Asiat näyttävät (aurinkoiselta) ylöspäin.

Jatka lukemista 4 vinkkiä (ja herkullinen resepti!) auttaa sinua pysymään radalla Whole30-jopa, kun munatoleranssisi on paistettu.

1. Hanki taitavaa aamiaispakastin kanssa

Sanooko jotain "sunnuntaiaamuna" aivan kuin kasvisryhmä ja kuppi kahvia? Joulwanin mukaan munien antaminen kirves ei tarkoita, että aamiaismatkalla on mentävä. Yksi hänen suosikki tavoista sopeutua tänä aamuna suosikki on luopua munista ja vahvistaa proteiinia koko30-yhteensopivaan aamiaisryhmää varten.

"Ajattele sekoitus käsitettä, mutta päästä eroon munista ja korvaa ne joko Butternut -kurpitsalla tai kukkakaali -riisillä", hän sanoo. "Lisää proteiini, jotkut vihannekset ja kuivatut hedelmät lisää makuja ja tekstuuria varten."

Yksi hänen suosikki makeista ja -suojaimmista yhdistelmistä on paahdettu butternut squash, esikypsennetty kana, rusinat ja pekaanipähkinät. Mutta tämän hakkeroinnin kauneus on, että voit yhdistää ainesosat äärettömällä uusilla tavoilla, joita et koskaan kyllästy.

2. Sekoita se runsas keitto tai muhennos

#MealPrep Alert! Ravitseva keito tai muhennos on loistava vaihtoehto milloin tahansa päivästä ennen 9 a.m. (Kyllä todella.) ".

Lisäksi se on todella helppo valmistaa. "Paras tapa tehdä nopea keitto ilman kiehuvaa varaston luita tuntikausia omasta-on ostaa laadukasta luuliemiä ja lisätä omat keitetyt proteiinit ja vihannekset", sanoo kokki. (Ajattele Rotisserie -kanaa tai viipaloitua pihvi yhdessä zoodlesin, parsakaalin tai kukkakaalin kanssa.-A

Jätä keitto kiehuvaksi niin kauan kuin lämmitys kuluu, lisää se sitten ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä tai gheellä tekstuurin ja terveellisten rasvojen lisäämiseksi.

3. Kuraattorilaakat omaan "cocktail" -levyyn

Jos joudut usein jääkaapiin, joka on täynnä valmistettuja ainesosia, mutta et voi kerätä energiaa muuttaaksesi ne todelliseksi ateriaksi, sinun ei tarvitse turvautua kovaksi keitettyihin muniin. (Uudelleen.) Ota sen sijaan vihje viimeisimmästä verkkosekoitimesta.

"Tykkään tehdä niin kutsun cocktailjuhlalautaseksi", Joulwan sanoo. "Siinä on tyypillisesti jonkinlainen jäännösproteiini, kuten paahdettu kana tai pihvi; joitain oliiveja ja pähkinöitä hyvien rasvojen vuoksi; kurkut, tomaatit ja muut makeat vihannekset; ja joitain marjoja", hän selittää, vaikka kaikki sekoitukset valmistettuja proteiineja, vihanneksia, hedelmiä ja mutterit tekevät.

Sen lisäksi, että Joulwan on täysin Insta-arvoinen, se pitää siitä, että tämä ruokalaji on täydellinen makroravinteiden lähde. Lisäksi se, kuinka kuratoit sekoituksesi, on täysin riippuvainen kaikesta halusta-tai jäännökset-sinulla on tällä hetkellä.

4. Etsi reseptejä, jotka tekevät munista tukevan pelaajan, ei astian tähden

Valitettavasti koko30: lla ei aina ole mahdollista välttää munia (riippumatta siitä kuinka heistä olet). Yksi asia tölkki tee on valitse reseptit, jotka peittävät ne, asettaen sen sijaan valokeilaan muihin ainesosiin.

Esimerkiksi, sanoo Joulwan: "Minulla on tämä resepti liha- ja pinaattien muffineille ... se on pinaatin, sipulin, valkosipulin ja valitsemasi proteiinin perusta yhdellä munana sideaineena. Heillä on tonnia proteiinia ja ne ovat erittäin kannettavia."

Voit myös etsiä lihakakun reseptejä-Joulwanin mieluummin tämän välipalan käyttäminen tärkeimmäksi ainesosaansa, bataattien, scallions ja mausteiden kanssa. (Vieritä reseptiä varten!-A

Melissa Joulwanin uuni paistettu lohi kakut

Palvelee 2-4

Ainesosat
1 15 unssia. Voi villipinnoitettu vaaleanpunainen tai punainen lohi
1 kuppi keitettyä (tai purkitettua) bataattia, perunamuusia
2 suurta munaa, lyöty
1/2 kupillista mantelijauhoa
1/2 kuppia tuoreita persiljalehtiä, jauhettu (noin 2 rkl)
2 scallionia, valkoinen ja vihreä, erittäin ohut viipaloitu
1 rkl Old Bay -mausteita
1 tl suolaa
1 tl kuumaa kastiketta
1/2 tl paprikaa
1/4 tl jauhettua mustapippuria
Kuori 1 sitruuna
2 rkl ghee, sulanut

1. Kuumenna uuni arvoon 425°F ja peitä iso leivinlevy pergamenttipaperilla.

2. Tyhjennä neste lohesta ja murene kalat sormillasi suureen sekoituskulhoon, poistamalla luut ja hiutamalla kalaa. Lisää bataatti, munat, mantelijauhot, persilja, scallions, Old Bay -mausteet, suola, kuumapippurikastike, paprika, mustapippuri ja sitruunan kuori. Sekoita hyvin ja jäähdytä 10 minuuttia.

3. Harjaa pergamenttipaperi joidenkin sulatetun gheen kanssa, sitten kakut ja pudota ne pergamenttiin 1/3. Patties tulee olla noin 2 1/2 tuumaa leveitä ja noin 1 tuumaa paksuja. Harjaa kakkujen yläosat gheellä, paista sitten 20 minuuttia.

4. Käännä jokainen patty varovasti lastalla ja palaa uuniin. (Harjaa enemmän gheellä, jos se kutittaa mielikuvitustasi.) Paista vielä 10 minuuttia, kunnes kullanruskea ja terävä.

5. Tarjoile puristuksella sitruunamehua ja valitsemaa kastiketta.

Jos sinusta tuntuu, että aterian valmistelu * koko * viikko on pelottava, sinulla on sydämen silmät tähän koko30 hyväksyttävään ateriapakkauspalveluun. Älä tunne, että se on levinnyt toimituksessa? Nämä kokonaiset 30-ystävälliset ateriat voidaan valmistaa 30 minuutissa tai vähemmän.