Harvardin 6 viikon verkkokurssi on ravitsemus 101, jota et pääse yliopistoon
Pannukakkujen kanssa isäni kanssa on se, kuinka opin ensin rakastamaan keittiötä, ja kun illallinen apaatia iskee, putoan edelleen resepteihin rakas vanha isä opetti minulle. Joka hetken kuluttua minusta tuntuu silti, että minun on osutettava päivityspainiketta terveellisestä ruokailusta koskevissa ideoissani. Mutta Massachusettsin pienen yliopiston opettaman online -ravitsemusluokan avulla (oletko kuullut siitä?), 101 ravintoaineiden tiheän syömisen tarjoilusta on aivan sormenpäillä.
Harvard Medical Schoolin vuorovaikutteinen kuuden viikon terveellisen ruokailusuunnitelma on 30 dollaria (diskontattu 40 dollarista) luokka, joka vastaa jokaiseen UKK. Katsaus opetussuunnitelmaan (ihminen, rakastan hyvää opetussuunnitelmaa), paljastaa kunkin viikon teemat. Analysoidessaan terveellistä ruokavaliota luokka liikkuu aikajärjestyksessä päivän arvoisten aterioiden kautta. Viikot kaksi, kolme ja neljä ovat omistettu aamiaisen, lounaan ja illallisen hallitsemiseksi. Sen jälkeen opit terveellisen välipala -aseman ja kuinka pitää terveelliset syömistaidot yhtä terävinä kuin teurastajaveitsisi, vaikka olet ansainnut A+ -kurssilla kurssilla.
"Kiinnostuvien, interaktiivisten diojen, ladattavien kaavioiden ja tietokilpailujen avulla näet kuinka auttaa terveyttäsi ruoalla", luetaan kurssin yleiskatsaus. "Opit, mikä ateria voi auttaa vähentämään korkean kolesterolin riskiä ja voi jopa auttaa parantamaan muistiasi."Lyhyesti sanottuna kolme multi-hyfenaattiasiantuntijaa, jotka ohjaavat kurssin Mallika Marshallia, MD; Leonaura Rhodes, MD; ja Kathy McManus, MS, RD-antaminen sinulle kaikki työkalut, joita tarvitset kulinaariseksi tutkijaksi.
Sinun ei tarvitse schleppia Bostoniin saadaksesi murattiliigan koulutusta syömällä kaikkea hyvää ruokaa.
Harvardin "terveellisen ruokailulevy" on helpottuva kehys terveellisen aterian piiskaamiseksi. Ensinnäkin: Varmista, että 50 prosenttia lautasestasi on vihanneksia.
