Ruoanlaitto voi auttaa meitä surra, parantamaan ja käsittelemään tunteitamme

Lisäksi ruoanlaitto auttaa meitä surra on minimoimalla pelko unohtaa rakkaillemme, olipa kyseessä "heidän äänensä, heidän naurunsa tai yhden ilmeisen ilmaisunsa, kun he olivat aivastaa", sanoo Dr. Vessa. "Tietäminen, että hajutunnuksemme on sidottu voimakkaasti muistoihin."

Seuraamalla reseptejä, joita rakkaitamme käyttivät meille tai luomalla astiat, jotka jaoit kerran ystävien ja perheen kanssa, pidämme rakkaasi muistoksi tai läpäissyt kokemuksen elossa. Tavallaan aterian aromit ja tuoksut auttavat meitä matkustamaan takaisin aikaa-tarkoittaako se omenoita ja kanelia äitisi omenapiirakasta tai minun tapauksessani höyryttävä liemi kuumasta potista. Ruoanlaitto on se, mikä pitää meidät yhteydessä rakkaisiinsa, kun he ovat poissa.

Kun menetämme sen erityisen jonkun elämässämme, ei myöskään ole harvinaista tuntea, että menettäisimme pala itsestämme, mukaan lukien kulttuurinen identiteettimme. Ruoanlaitto voi kuitenkin olla tapa kunnioittaa kulttuurisia siteitä tai siirtää jotain, joka sinulla oli rakkaansa kanssa, selittää DR. Vessa.

Kuten Zauner, minäkin kasvoin aasialaiseksi Amerikassa ja menetin rakkaansa: minun gongi (isoisä kantonin kielellä), joka muutti Yhdysvaltoihin 1950-luvun puolivälissä aloittaakseen paremman elämän. Kun hän kuoli sydänkohtauksesta vuonna 2002, perheeni ei vain hajonnut (hän ​​oli liima, joka piti meidät yhdessä), tunsin, että menetin suuren osan kiinalaisesta identiteetistäni.

Kokki, gong-gongi keitettiin elantonsa ja perheelle, mutta hänen kuolemansa tarkoitti, että kantonin astiat-paistetut simpukat mustassa papukastikkeessa, valkosipulissa infusoidut vihreät pavut ja höyrytettyjä kaloja inkiväärillä ja scallioilla ei enää tarjoillaan ruokapöytä. Vaikka hänen kuolemansa tapahtui, kun olin vain kuusi vuotta vanha, olen huomannut, että tunsin sen eniten vakavuuden yliopistossa, missä kiinnitin itseäni ruokinnan ja tajusin, että en voinut keittää perinteistä kiinalaista ruokaa. En oppinut mitään Gong Gongin resepteistäni, ja hän oli ainoa perheessäni, joka tunsi heidät. Tunsin häpeän ja irrotettu henkilöllisyyteeni. Löysin kuitenkin lohtua aasialaisten ruokakauppojen käytävistä, valinnasta ja muistelmasta ruokia ja välipaloja, joita hän käytti minulle, ja oppia reseptejä verkossa. Ja yrittäessään kokata versiota Gong Gongin kantonilaisesta ruoasta kotona, tunsin olevani enemmän yhteydessä häneen ja kulttuuriin.

Suru näyttää kaikille eri tavalla, mutta ruoanlaitto on liima, joka sitoo meidät lähemmäksi toisiaan. "Voi olla hyödyllistä suunnitella tarkoituksellisia tilaa surun kaltaiselle tilalle, joka sinulla voi olla ruoanlaitto aterian alusta loppuun", DR. Loo sanoo.

Oletko menettänyt vanhemman, sisaruksen, isovanhemman tai ystävän, ruoanlaitto on kuljettaja, joka yhdistää meidät, perustelee meidät ja auttaa meitä parantamaan.

Lisätietoja siitä, kuinka ruoka ja ruoanlaitto voivat auttaa meitä parantumaan menetyksestä ja prosessoidusta tunteista, kuuntele koko podcast -jakso täältä.