Ruokabloggaajan opas lopullisen, Instagrammable Charcuterie -lautakunnan (ja juoman vastaamiseksi) luomiseen

Charcuterie-lautakunnat ovat ei-salaiset temppu, joka vie kaikki kokoontumisen "olemme vain hengailla"-"tämä tuntuu juhlalta."Peliyöt FAM: n kanssa? Se on yleisölle miellyttävä sovellus laiduntamiseen. Treffi-ilta? Jaa lihaa ja juustoja, kun katsot suosikkiesitystäsi. Illallinen yhdelle? Se on paljon hauskempaa kuin pizza.

Mutta jos juustotietosi pysähtyy Cheddariin ja Parmesaniin, ruokabloggaaja ja keittokirjan kirjailija Sarah Copelandilla on joitain neuvoja. Charcuterie -hallitukselle, joka varmasti vaikutelma (molemmat ystäväsi ja Instagram-seuraajasi), hän suosittelee juuston valitsemista neljästä eri kategoriasta: kermainen, erottuva, funky ja väkijoukon miellyttäjä.

Copeland sanoo, että kun kyse on charcuterie -tauluista, enemmän on enemmän. Hän täyttää taulunsa runsaasti suolaisia, voisia, kovetettuja lihoja, keksejä, marinoituja oliiveja, suolakurkkua, munat, dolmat (täytetyt rypäleen lehdet), viipaloidun vesimelonin retiisin ja paljon muuta. (Onko suun kastelu vielä?) "On okei, jos pienet lautaset kiertyvät pöydän reunasta, haluat vain puristaa niin paljon kuin mahdollista", Copeland sanoo.

Copeland piiskaa aina bev pariksi hänen hallituksensa kanssa. Hänen valintansa täällä? Sitruunan drift Spritz (kyllä, periaatteessa kaikkien aikojen virkistävimpi cocktail). Aloita Plume & Petal ™-sitruunan drift-vodkalla, joka on infusoitu luonnollisilla makuilla, mukaan lukien sitruuna, vanhuskukka ja valkoinen teetä makuja sekä ripaus hunajaa-ja ylitä se klubisoodalla ja tuoreita sitruunaviipaleita koristeelle (hanki täysi Resepti alla). "Tämä on hienoa, jos haluat tehdä jotain hieman kevyempää kuin viiniä ja haluat vain pitää kaiken todella raikkaana", hän sanoo. Tuloksena on siem.

Kun olet valmistellut cocktailejasi, haluat kerätä runsaasti ruokia, veitsiä, hammastikkuja ja ruokia sekä esitykseen että käytännöllisyyteen. Ja älä unohda, että oliiviöljyä tai ripaus hiutaleista suolaa voi mennä pitkälle, mutta loput Copelandin vinkit, sinun on katsottava videota.

Sitruunan drift spritz -resepti

Ainesosat
1 ½ oz. Plume ja terälehden sitruunan ajautuminen
3 unssia. Preferred Club Soda
Sitruunaviipaleet koristeelle

1. Täytä valkoviinilasi muutamalla jääkuutiolla.

2. Lisää vodka ja klubisooda.

3. Koristele sitruunan viipaleella ja tarjoile.

Lisätietoja resepteistä on osoitteessa www.pihlatar.com.

Resepti: Plume & Petal ™: n kohteliaisuus