7 herkullista, terveellistä tapaa keittää shiitake -sieniä tänä iltana

Pinterest on terveellisten reseptien aarreaitta (tiedät, kun olet ei kiireinen löytää heidät hyvin+hyvä). Viikkoyöstä säästää helppoja illallisreseptejä edistyneisiin ideoihin, kuten ruoanlaitto adaptogeenien kanssa, se on kultakaivos uusien aterioiden ja ainesosien löytäminen kokata. Yksi, joka tällä hetkellä ottaa haltuunsa: shiitake -sienet. (Vaikka reishi -sienet saattavat silti hallita korkeinta.-A

Nämä sienet ovat olleet osa terveiden syöjien levyjä vuosikymmenien ajan, mutta Pinterestin shiitake -sienten etsiminen nousi mahtavaan 1 654 prosenttia vuonna 2020 vuodesta 2019, Pinterest -raportin mukaan. Sienen terveyshyötyjen huomioon ottaminen sisältää koskemattomuuden lisäämisen sen korkean antioksidanttien pitoisuuden ansiosta, ei ole ihme, että 'shroom on niin suosittu tällä hetkellä. Jos olet kiinnostunut shiitake -sienistä, mutta et ole varma mitä heidän kanssaan tehdä, tässä mukana olevat seitsemän reseptiä ovat hyvä aloituspakkaus.

Vieritä alas 7 tapaa keittää shiitake -sieniä.

1. Vihreä papu ja shiitake -sieni sekoita paista

Jos et ole koskaan ennen keittänyt shiitake -sieniä, tämä on hyvä resepti aloittamiseen. Sienet viipaloidaan sitten sekoitettuna vihreillä papuilla, sipulilla, osterikastikkeella, valkosipulilla ja inkiväärillä (toinen merkittävä immuniteettivahvistus), jotta saadaan erittäin maukas astia, joka on täydellisesti tarjoillaan ruskean riisin päällä tai vihreiden sängyllä. BONUS: Sinä olet likainen yksi ruokalaji prosessissa.

Hanki resepti: vihreä papu ja shiitake -sieni sekoita paista

2. Paistetut shiitake -sienet

Toinen helppo tapa keittää 'Shooms: kypsennä ne pienellä voilla, suolalla ja pippurilla. Vain 10 minuutissa pöydällä on lisukki, joka täydentää käytännössä mitä tahansa ateriaa. Käytä valurauta-paistinpantaa, jos sinulla on sellainen; Se auttaa sieniä ruskeita helpommin.

Hanki resepti: kypsennettyä shiitake -sieniä

3. Rapea ja chewy -seesami shiitake

Se voi kuulostaa yllättävältä, mutta shiitake -sienten pureskeltava rakenne tarkoittaa, että kypsennettynä ja maustettuna oikealla tavalla ne voivat tehdä hyvän korvikkeen lihaa. Tämä resepti käyttää niitä stand-in seesamikanalle. Yhdistä se riisin annoksella ja sinulla on itsellesi täydellinen ateria.

Hanki resepti: rapea ja chewy seesami shiitake

4. Karamellisoitu shiitake -sienirisotto

Taita shiitake -sienet suoraan kermaiseen risottoon ravitsevaa kulhoon mukavuusruokaa varten. Tämän astian viemisen salaisuus seuraavalle tasolle on runsas määrän ravitsemushiivan lisääminen, mikä antaa sienille ja riisille juustomaisen maun käyttämättä meijerituotteita.

Hanki resepti: karamellisoitu shiitake -sienrisotto

5. Kermainen sienikeitto shiitakella

Tämä on hyvä ateria kokeilla, jos olet erityisesti kiinnostunut ruoanlaittoon shiitake-sienten kanssa saadaksesi heidän immuniteettia lisäävät edut-tai jos teet illallista jollekin, joka ei tunne niin kuumaa. Keittomuodossa sienet (ja muut vihannekset) ovat helppoja ruuansulatuksessa, ja itse keitto kosteuttaa.

Hanki resepti: kermainen sienikeitto shiitakella

6. Täytetyt shiitake -sienet

Perinteisesti korealaisten juhlallisten lomien aikana täytetyt shiitake -sienet ovat odottamattomampi tapa nauttia kasvisista. Tofu, kevätsipulit ja valkosipuli muodostavat sisäpinnan ja käyttämällä vähän seesamiöljyä lisää makua jokaiseen puremaan.

Hanki resepti: täytetyt shiitake -sienet

7. Valkosipulin paahdetut shiitake -sienet

Osa siitä, mikä tekee shiitake -sienistä niin hienoja, on, että he eivät tarvitse paljon pukeutumista maistaakseen hyvältä. Laita ne vain leivinlevylle, lisää suosikki yrtit (tässä tapauksessa valkosipuli on keskittynyt) ja pop ne uuniin. Kymmenen minuuttia myöhemmin, sinulla on terveellinen välipala valmis nostamaan.

Hanki resepti: valkosipulin paahdetut shiitake -sienet

Alun perin julkaistu 13. maaliskuuta 2020. Päivitetty 8. tammikuuta 2021.

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.