6 vegaaniruokaa, jotka on täynnä beetaglukaania, tyyppiä kuitua, joka on avain sydämen ja suoliston terveyden ylläpitämiseen

Joten mikä kaikki hype? Beetaglukaanin on osoitettu hyödyttävän terveyttämme monin tavoin. Yksi niistä on sydämen terveydenhuollon ja parannuksen. Samoin kuin muun tyyppiset liukoiset kuidut, beetaglukaania todella sitoutuu ohutsuolen kolesteroliin, liikkuu muun suolistossa sijaitsevan radan läpi ja häviää kuin vastoin kehon imeytymistä. Beetaglukaanin saanti on myös liitetty verenpaineen vähentämiseen.

Beetaglukaani on myös voimakas immuunivahvistin. Eräisenä kuituna se auttaa rakentamaan terveellistä suolen mikrobiomia, joka tiedämme olevan avainkomponentti kokonaisvaltaiseen immuuni terveyteen. Beetaglukaania on käytetty myös tehokkaana hoidon apuna haavan paranemisessa, allergioissa, hengitystieinfektioissa ja jopa syövässä. Niin paljon, että beetaglukaanisolaatit lisensoitiin immuuni-adjuvanttihoitolääkkeiksi syöpään Japanissa vuonna 1980, ja niitä käytetään edelleen nykyään.

Lisäksi beetaglukaania liittyy parannettuihin tuloksiin tyypin 2 diabeteksen ja metabolisen oireyhtymän kanssa. Tämä johtuu siitä, että se lisää insuliiniherkkyyttä vähentäen samalla verensokeria piikkejä syömisen jälkeen. Beetaglukaani myötävaikuttaa myös yleiseen glykeemiseen hallintaan, mikä tarkoittaa, että tämän tyyppisillä kuiduilla kuluttavilla henkilöillä on yleensä helpompaa aikaa hallita verensokeriaan pitkään aikaan.

Näiden havaintojen takia beetaglukaanista on tullut ravintosuositus metabolisen oireyhtymän, syövän, diabeteksen, sydänsairauksien hoidon ja muun kanssa. Mutta se on myös Suuri ruokavalion täydennys niille, jotka jo johtavat terveellistä elämäntapaa ilman sairautta.

Beetaglukaanirikkaat ruoat

Tavoitteistasi riippuen vähintään neljästä kahdeksan grammaa beetaglukaania päivässä on ihanteellinen. Vaikka beetaglukaanilisäaineita on saatavana, on aina parasta saada päivittäinen annos ruoasta. Tässä on kuusi ruokaa, jotka auttavat sinua tekemään juuri sen.

Sienet

Sienet todella saavat ansaitsemansa huomion näinä päivinä. Täynnä vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja ja ainutlaatuisia yhdisteitä, kuten adaptogeenit, on niin monia syitä sisällyttää ne ruokavalioon. Reishi- ja Shiitake -sienet ovat erityisen runsaasti beetaglukaania, jotka toimittavat jopa puolet grammasta grammasta 3/4 kuppia kohti (keittämätön).

Kaura

Ikään kuin tarvitset enemmän syytä rakastaa kaurajauho-aamukulhaa, kaura on yksi ravintoaineiden tiheimmistä ruokia. Beetaglukaanin lisäksi kaura on täynnä proteiinia, B -vitamiineja, kuten folaatti ja tiamiini sekä mineraalit, mukaan lukien mangaani, fosfori ja magnesium. Tämä yhdistelmä tarjoaa kestävää energiaa ja optimaalista terveyttä. Kaura on myös yksi parhaimmista saatavilla olevista beetaglukaanilähteistä, kolme grammaa/1/2 kupillista keitettyä.

Ravintohiiva

Suosikki popcorn-topperillasi on paljon enemmän tarjottavaa kuin vain meijeritön juustomaku. Se on erittäin suosittu vegaanien keskuudessa, koska se tarjoaa tärkeitä B -vitamiineja, joita on vaikea löytää eläintuotteiden ulkopuolelta, mukaan lukien riboflaviini, B6 -vitamiini, niasiini ja etenkin B12 -vitamiini. Vain kaksi ruokalusikallista ravitsemushiivaa voi tarjota jopa puolen gramman beetaglukaania.

Vehnä

Vehnä on saanut huonon räpin vuosien varrella; Tärkeät ravintoaineet, joita se tarjoaa usein, jätetään huomiotta. Niille, jotka sietävät gluteenia, vehnä on täynnä mangaania, B -vitamiineja ja aina vaikeaa seleeniä. Lisäksi se on erinomainen beetaglukaanilähde, jossa on yksi kuppi kokonaisia ​​vehnäjauhoja, jotka tarjoavat vaikuttavan kaksi grammaa. Kuuma ottelu herkille (ei allerginen!) Gluteeniin: Kokeile hapanleipää. Fermentointiprosessi auttaa gluteenin predigintiin, mikä tekee siitä paljon helpompaa vatsassa.

Merilevä

Merilevä on kaikki raivoa juuri nyt, ja hyvästä syystä. Norista Wakameen, Kombu Kelpiin, merisalaatti Spirulinaan ja kaiken välillä, on kiistatonta, että merilevä on suorastaan ​​herkullinen. Mutta sen maun lisäksi syötävä merilevä on meille uskomattoman hyvä. Merilevä on oikeastaan ​​yksi parhaimmista käytettävissä olevista jodilähteistä, jotka ovat välttämättömiä kilpirauhanen terveelle. Se on tietysti myös suuri beetaglukaanilähde, jonka määrä on riippuen merilevästä ja siitä, kuinka sitä kasvatettiin.

Ohra

On aika vetää se ohra ruokakomeron takaa, koska siinä on yksi parhaimmista saatavilla olevista beetaglukaanista. Sen beetaglukaan sisältö voi olla mahtava 11.5 prosenttia kokonaismäärästä, yksi kuppi keitettyä ohraa, joka sisältää kaksi ja puoli grammaa beetaglukaania. Lisäksi se on täynnä antioksidantteja, mikä tekee ohrasta immuunijärjestelmän voimalaitoksen.

Kaikilla tarjoamillaan eduilla olisi typerää olla panostamatta beetaglukaania terveydellesi. Aloita yrittämällä sisällyttää ainakin yksi beetaglukaanirikas ruoka ruokavalioon päivässä.