5 helppoa, terveellistä tapaa syödä kanaa koko viikon ajan ilman sitä

Alla oleva resepti tekee kuusi kuppia, joiden pitäisi olla tarpeeksi saadaksesi sinut läpi viikon, samalla kun sinulla on vielä tarpeeksi syödä päivälliselle tänä iltana, riisin ja paahdettujen vihannesten kanssa. (Teet ne seuraavaksi.) Kun säilytetään ilmatiiviin astiaan ja jäähdytetty, jäännökset ovat hyviä viikon ajan.

Tuottaa 6 kuppia

Ainesosat
3 lbs. Ilmakäytetyt kananrinnat (vastaa noin 6 rintaa)
1/2 tl merisuolaa
1/2 tl mustapippuria
2.5 kuppia kanalieme (voi korvata vedellä)
2 rkl voita, jaettuna (jos se tekee vain kevyestä)

Jos teet hitaasti liesi:
1. Pölyä kanaa merisuolalla ja mustalla pippurilla. Aseta kaikki rinnat hitaaseen liesiin. Lisää liemi, aseta kansi päälle ja keitä keskipitkällä 6–8 tuntia.

2. Vedä kananrinnat nesteestä ja aseta kulhoon. Kaksi haarukkaa tai melakiinnitys jalustan sekoitimessa, silputa kana.

3. Säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään yhden viikon tai jäädyttäen.

Jos teet kevyessä:
1. Pölyä kananrinta merisuolalla ja mustalla pippurilla.

2. Sulata yksi ruokalusikallinen voita. Aseta kananrinnat kuumaan pannuihin ja sear toiselle puolelle noin 3 minuuttia. Käännä kananrinnat ylittämään vielä minuutin toisella puolella. Peitä rinnat, joissa on puolet kaniliemistä, käyttämällä vettä eron muodostamiseksi. Aseta kansi pannulle ja anna heidän hautua 15-20 minuuttia. Toista toiseen erään.

3. Vedä kananrinnat nesteestä ja aseta kulhoon. Kaksi haarukkaa tai melakiinnitys jalustan sekoitimessa, silputa kana.

4. Säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään yhden viikon tai jäädyttäen.

Jos teet pikapotin kanssa:
1. Lisää kaikki ainesosat pikapottiin. Kiinnitä ja sulje lyijy ja valitse 15 minuuttia manuaaliseen ruoanlaittoon.

2. Kun olet valmis ruoanlaitossa, suorita paine nopeasti vapauttaminen.

3. Vedä kananrinnat nesteestä ja aseta kulhoon. Kaksi haarukkaa tai melakiinnitys jalustan sekoitimessa, silputa kana.

4. Säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään yhden viikon tai jäädyttäen.

Resepti 2: Valkoinen riisi

Aterian valmisteluvinkki: Samoin kuin kanan kanssa, Garcia neuvoo valkoisen riisin pitämistä peruspuolella aterian valmistelussa, koska se on monipuolisempi tällä tavalla. "Voit lisätä maun vastaamaan tiettyä ruokaa myöhemmin", hän sanoo. "Suosittelen jasmiini -riisin käyttöä, koska se on hiukan tuoksuvampi kuin tavallinen valkoinen riisi", hän lisää. Nauti yksi kuppi riisiä tekemäsi illalliselle tänä iltana ja säästä jäljellä olevat annokset jääkaapissa olevassa ilmatiiviissä astiassa sisällyttääksesi aterioita koko viikon ajan.

Tuottaa 4 kuppia

Ainesosat
2 kuppia Jasmine -riisi
2 2/3 kupillista vettä
1 tl merisuolaa
1 rkl voita tai ghee

1. Aseta riisi hienoverkkoon suodattimeen ja aja vedenalaiseksi noin minuutin ajan tai kunnes vesi kulkee kirkkaana.

2. Lisää riisi, vesi, suola ja ghee pieneen ruukkuun, jolla on vastaava kansi korkealla lämmöllä. Kuumenna riisi kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä matalaan ja keitä 20 minuuttia.

3. 20 minuutin kuluttua poista riisi lämmöltä ja fluff haarukalla.

Muut aterian valmistelut

Kovaksi keitetty Munat: Kun kana ja riisi ruokaa, tee muutama kova keitetyt munat sisällyttääksesi aterioihin myöhemmin viikolla ja saadaksesi käsillä nopeaa proteiinia välipalana. Tarvitset yhden käytettäväksi illallisella myöhemmin viikolla; Säästä lisäominaisuudet helppoa aamiaista tai välipaloja varten.

Paahdetut vihannekset: Käytä uunia paistamaan viisi kuppia valikoituja vihanneksia. Garcian suosikki on bataatit, mutta jos haluat jotain muuta, voit paistaa vapaasti mitä olet innostunut syömään myöhemmin. Nauti yksi kuppi vihanneksia kanan ja riisin kanssa illalliselle tänä iltana.

Sai kaiken sen? Näin voit käyttää näitä jäämiä herkullisille illallisille koko viikon:

Maanantai-illallinen: Korkeasti proteiinisalaatti

Jäännökset: 1 kuppi silputtua kanaa, 1 kova keitetty muna (viipaloitu), 1 kuppi paahdettua vihanneksia

Uudet ainesosat: Salaattivihannekset, oliiviöljy tai salaattikastike

Avain salaatin valmistukseen, joka on todella namia ja tyydyttävä (ja ei, tiedät, surullinen) sisällyttää paljon hyvää proteiinia, mikä-oh, hei, olet ateria valmistettu kahdella eri tavalla. Käytä pohjana salaattivihanneksia, lisää kuppiin silputtua kanaa ja yhtä kovaa keitettyä munaa, viipaloitu ja sekoitettu. Lisää myös kuitua, lisää myös kuppi paahdettuja vihanneksia. Yläosassa, jos se on fave -salaattikastikkeella tai pari ruokalusikallista oliiviöljyä.

Tiistai -illallinen: Chicken Tacos

Jäännökset: 1 kuppi silputtua kanaa, 1 kuppi riisiä, 1 kuppi paahdettua vihanneksia

Uudet ainesosat: Taco -kuoret, Taco -mausteiset mausteet, salsa, viipaloitu avokado, smetana

Helppo taco -yötä varten lämmitä nopeasti jäljellä oleva kana liesiin sekoittamalla taco -mausteta ylimääräistä makua varten. Tee sama riisin kanssa, sekoita mauste ja lämmitys liesiin. Lisää kuppi paahdettuja vihanneksia riisiin ylöspäin kuitua illallisella. Lämmitä taco -kuoret ja täytä sitten tacot kanalla ja valitsemasi täyteaineen, kuten viipaloidun avokadon, salsaa ja smetanaa. Tarjoile riisin kanssa.

Keskiviikon illallinen: Munat, paahdetut vihannekset ja vihreät

Jäännökset: 1 kuppi paahdettua vihanneksia, 2 munaa (ei kova keitetty)

Uudet ainesosat: Salaattivihannekset, oliiviöljy

Tämä yksinkertainen ateria ei vain peitä proteiini- ja kuitupohjasi, vaan myös vihreät liittyvät parempaan nukkumiseen. Ei paha illalliselle, joka vie noin neljä minuuttia valmistautumiseen, oikein? Lisää pari ruokalusikallista oliiviöljyä kaikkien kolmen kärjessä, jotta saat ateriaasi hyviä terveellisiä rasvoja. Jos pidät ruoastasi mausteisella puolella, vahvista maku ylös ruokalusikalla kurkumaa, paprikaa tai murskattua punaisia ​​pippuria.

Torstai -illallinen: Kreikkalainen kulho

Jäännökset: 1 kuppi kanaa, 1 kuppi riisiä

Uudet ainesosat: Salaattivihannekset, yksi kurkku, yksi tomaatti, 1/2 kuppi mustia oliiveja, Tzatziki

Tänä iltana olemme menossa kreikkalaiseen. Yksi salaisuuksista, jotka eivät saa jäännöksiä, maistuu, hyvin, jäännökset, on sisällyttää joitain tuoreita ainesosia vanhan kanssa. Pese ja leikkaa salaattivihannekset ja vihannekset, heittämällä siellä olevia mustia oliiveja. Lisää sitten jäljellä oleva kana. Täältä kaikki Tzatzikilla maun saamiseksi ja sinulla on Välimeren inspiroima ateria pöydällä muutamassa minuutissa.

Katso alla oleva video nähdäksesi, miksi rekisteröity ravitsemusterapeutti on niin Välimeren ruokavaliossa:

Perjantai -illallinen: Kanan paistettu riisi

Jäännökset: 1 kuppi kanaa, 1 kuppi riisiä, 1 kuppi paahdettua vihanneksia

Uudet ainesosat: Gluteeniton soija-, inkivääri- tai teriyaki-kastike

Käytä kanan, riisin ja vihanneksen viimeistä bittiä sekoittamalla se kaikki. Lisää valintasi Aasian inspiroimasta kastikkeesta makua varten. Lopetat viikosi terveellisellä aterialla, joka on halvempaa kuin mitä tahansa, jonka saat toimittamaan.

Liity hyvin+Good's Cook kanssamme Facebook -ryhmä terveellisiä ateriaideoita säännöllisesti. Ja tässä on kahdeksan muuta gluteenittomia ateriaideoita, jotka kaikki voidaan tehdä pikapotissa.