5 herkullista kasvipohjaista ruokaa, jotka ovat salaa täydellisiä proteiineja

1. Soija

Soijaproteiini on tunnustetuin täydellinen ja korkealaatuinen kasviproteiini, joka johtuu annosta kohti proteiinia. Riippuen siitä, kuinka kulutat sitä, saat kunnollisen määrän proteiinia annosta kohden: Esimerkiksi 100 grammaa yritystä tofua on seitsemän grammaa proteiinia, kun taas vastaavalla määrällä tempeh (valmistettu käyneistä soijapavuista) on 20 grammaa grammaa grammaa proteiini. "[Soijaa] käytetään usein suorana lihan korvaamisena, tofu tai tempeh, sekoitettuna, voileipä, kääre, pastaruoka, fajitat ja paljon muuta", Jones sanoo.

Edamame on myös loistava vaihtoehto, ja 100 grammaa tarjoaa 12 grammaa proteiinia. "Edamame, olivatpa ne tuoreita tai paahdettuja, ovat upeita välipaloja, alkupaloja tai salaattia ja viljakulhojen täyteaineita, samoin kuin ainesosa sekoituspaisussa", hän sanoo.

2. Pistaasipähkinät

Nämä pähkinät ovat yksi terveellisimmistä välipalapähkinöistä, jotka tarjoavat kuusi grammaa kasvipohjaista proteiinia yhden unssin annosta, jotta keholle tarjotaan kaikki välttämättömät aminohapot, joita se tarvitsee. Lisäksi siellä on myös paljon kuitua (kolme grammaa annosta kohti)-niin pysyt täydellisempänä pidempään. Ja vaikka voit nauttia pistaasipähkinöistä itsenäisenä välipalana, ne ovat myös herkullisia salaattisalaattina, kun jauhetaan kuoreksi tofulle tai kalolle tai sekoitettuna upotuksiin ja energian puremiin. "Voit myös pilkota ne ja käyttää kaurajauho-, jogurttia ja jopa kasvipohjaista jäätelöä", Jones sanoo.

3. Kvinoa

Kyllä, quinoa on täydellinen kasviproteiini, myös kahdeksan grammaa keitettyä kuppia kohden. "Sitä käytetään usein riisin korvaamiseen viljapohjaisissa astioissa ja toimii hyvin useimmissa sekoituspaisteissa tai viljakulho-resepteissä", Jones sanoo. Se on myös hieno hyllyvahjainen ruoka, joka on käsillä ruokakomero kotona, koska se on niin monipuolinen ja kestää pitkään.

4. Hampunsiemeniä

Yksi kolmen tablesponi-kuoritut hampunsiemenet tarjoavat 10 grammaa täydellistä kasviproteiinia, joten nauti niistä herkullisen rakenteensa ja runsaasti rasvaisen ja korkean proteiiniprofiilinsa suhteen. "Hampunsiemenet ovat myös loistava tapa lisätä raudan saantia vähentämällä lihan kulutusta", hän sanoo. ”Ne ovat herkullisia kaurahiutaleiden, pannukakkujen, vohvelien, salaattien, keittojen ja muun kanssa. Voit myös sisällyttää ne kotitekoisiin energiapalkkeihin tai puremiin ”, hän ehdottaa.

5. Chia -siemenet

Toinen korkea kuitu ja rasva täytetty valinta, Chia-siemenet tarjoavat viisi grammaa proteiinia yhden unssin annosta. "Niitä käytetään smoothieissa, kaurahiutaleissa ja sekoitettuna jogurttiin, mutta Chia-vanukas ja hyytelöt ovat myös suosittuja johtuen geelimäisestä tekstuurista, jota he ilmentävät liukoisesta kuidusta", Jones sanoo. Älä kuitenkaan luota Chiaan ainoana proteiinilähteesi, koska annostusmäärä on niin matala-Rather käyttää niitä nykyisten kasvipohjaisten aterioiden täydentämiseen ja lisäämiseen.

Etsitkö muita kasvissyöjäystävällisiä proteiineja? Tässä on RD: n luettelo terveistä valinnoista: