5 Australian hyvinvointisuuntausta ja resepti, joka saa sinut pumppaamaan lisäämään matkan alaspäin vierailuluetteloon

Tee henkinen huomautus parhaista hyvinvointikohteista. Kuvailetko Australiaa? Jos ei, sinun pitäisi ehdottomasti olla. Tuoreiden keittiön ja aktiivisen elämäntavan kanssa (puhumattakaan kauniista rannoista) ei ole epäilystäkään siitä, että Australian hyvinvointikohtaus on kukoistava.

Mutta jos olet jättänyt alamäen loman "olisi mukava" -matkaluokka, Dan Churchill -prosessiaalinen kokki, kirjailija ja alkuperäiskansojen australialainen (monien muiden nimikkeiden joukossa)-on täällä jakaaksesi miksi sinun pitäisi lyödä Australiaan. Listasi unelmaluettelosi kärjessä.

"Kun voimme aloittaa vierailijoiden toivottamisen takaisin, ei todellakaan ole syytä olla tulematta", Churchill sanoo. "Ensinnäkin mielestäni me australialaiset olemme eräitä maailman ystävällisimmistä, vieraanvaraisimmista ihmisistä. Voin olla puolueellinen, mutta rakastamme vain esitellä maamme. Tämän lisäksi meillä on hyvinvointiseikkailuja, jotka ovat täydellisiä aloittelijoille ja asiantuntijoille."

Saadaksesi Wanderlust-pyörät kääntymään, Churchill hajottaa muutaman hänen suosikki australialaisen hyvinvointisuuntauksensa ja jakamalla Australian inspiroiman reseptin, jonka voit tehdä tällä välin.

Jatka vierittämistä viidelle australialaiselle hyvinvointitoiminnalle, jonka haluat varmistaa, että hyödyntää.

1. Vaellus

Vaikka mielesi saattaa mennä suoraan surffaukseen, kun ajattelet Australian hyvinvointia (lisää siitä sekunnissa), maa tarjoaa myös kauniin retkeilyn. "Voit valita muutaman tunnin vaelluksen, joka tarjoaa upeita näkymiä tai monipäästöä, joka haastaa kokeneet retkeilijät ja toimittaa samalla kerran elämässä -kokemuksen", Churchill sanoo.

Yksi hänen henkilökohtaisista suosikki retkeilypaikoistaan? Tasmania, luonnollisen kauneuden ansiosta. "Retkeily on maailmanluokka", hän sanoo. "Yhdellä vaelluksella (joka voi olla monipäivä) voit kokea vuoria, metsiä, järviä, vesiputouksia ja uskomattomia villieläimiä."

2. Surffata

Tämä on annettu. Ja vaikka et ole koskaan saanut aaltoa elämässäsi, jos aiot matkustaa alas, sinun tulee ainakin kokeilla surffausta. "Meillä on rantoja, jotka haastavat kokeneimmat surffaajat, mutta myös rannat, joissa surffaus on paljon aloittelijaystävällisempi ja missä on runsaasti ohjaajia, jotka ovat valmiita näyttämään jopa ensisijaisia, kuinka upea urheilu voi olla", Churchill sanoo.

Vaikka hän sanoo, että on vaikea löytää a huono Surf -paikka Australiassa, hänen suosikki on Byron Bay. "Se ei vain tarjoa uskomattomia putkimaisia ​​aaltoja eeppiselle surffaukselle, vaan myös uinti, melonta-usein oikealla puolella pullotettujen delfiinien palkojen ja sukelluksen palkkojen ja sukelluksen rinnalla", hän sanoo.

3. Snorkkeli

"Kirkkaat vedet, upea värikäs kalaa, koralliriutta-jos olet snorkkeli, ei ole parempaa paikkaa tehdä sitä maan päällä kuin Australia", Churchill sanoo. Aivan surffaus, jos et ole koskaan snorklautunut aikaisemmin, älä huoli-siellä on paljon ohjaajia, jotka auttavat mielellään, hän sanoo.

Vaikka Suuri estealue voi olla jo osa pakollista vierailuluetteloasi, Churchill suosittelee lisäämään toisen snorklauspaikan: "Ningaloo Reef on Australian suurin reunalla oleva riutta", hän sanoo. "Se ei välttämättä ole yhtä tunnettu kuin suuri esteiri riutta, mutta mielestäni se on todella Australian piilotettu helmi."

4. Nauti alkuperäisistä ruuista

Australia voi saada paljon tunnustusta ulkoilutoiminnastaan, mutta ruokavaliota ei pidä unohtaa. "Australiassa on kukoistava ruokailukulttuuri, jota ei voida jättää väliin", Churchill sanoo. "Näemme, että kokkeihimme sisältyy erittäin terveellisiä alkuperäiskansojen australialaisia ​​makuja eli" Bush Tucker "tai" Bush Food "(Australian alkuperäisten ruokien termit) ruokiaan tarjoamalla ainutlaatuisen kokemuksen, jota et saa muualta maan päällä maan päällä."

Muutama hänen suosikkeistaan? Sienet (erityisesti sienirisotto), lihapiirakka (australialainen allekirjoitus) ja kalahampurilaiset.

5. Käy viljelijöiden markkinoilla

"Rakastan tuoretuotteita, ja Australian viljelijöiden markkinoilla saatavilla olevien tuotteiden monimuotoisuus ja laatu ovat vertaansa vailla", Churchill sanoo. "Voit ostaa ainesosia oman paikallisen aterian tai monilla markkinoilla saadaksesi paikallisia kokkeja, jotka osoittavat paikallisen palkkion käytön."

Nyt kun olet australialaisen keittiön mielialassa, yritä piiskata Churchillin herkullista, australialaisen inspiroimaa aamiaisreseptiä (joka tekisi hienoa polttoainetta australialaiselle vaellukselle, vain sanomalla), josta voit nauttia suunnitellessasi tulevaa Australian retkiä. Hanki alla oleva resepti ja valmistaudu aloittamaan matkan suunnittelu.

Plum Bircher Musli

Ainesosat

2 kuppia rullattu kaura
2 rkl chia -siemeniä
1/3 kuppia silputtu kookospähkinä
1/2 kupin kookosjogurtti (tai suosikki tavallinen jogurtti)
3 pientä luumua, kaivot poistettu ja karkeasti hienonnettu
1 1/2 kuppia mantelimaitoa

Täyte (valinnainen)
Hunaja tai vaahterasiirappi
Tuoreet luumuviipaleet
Hienonnettu saksanpähkinöitä (tai kokeile Macadamia-pähkinöitä alaspäin käänteelle)

1. Yhdistä kaura, chia, kookospähkinä, jogurtti, puolet hienonnettuista luumuista ja yksi kuppi mantelimaitoa sekoituskulhoon ja anna asettaa yön yli.
2. Lisää jäljellä oleva mantelimaito tehosekoittimeen, jossa on puolet hienonnettuista luumuista, ja sekoita tasaiseksi.
3. Tarjoilemiseksi lusikka luumu sose purkkiin tai kulhoon ja kärjessä bircher -mysli. Viimeistele suosikki täyteaineillasi!

Huippuvalokuva: matkailu Australia

Taide: No+hyvä luova