Miksi parsakaali valitsi taistelun Kalin kanssa, kun se ei voi voittaa?

Viime viikolla New York Times -lehti, toimittaja ja kirjoittaja Suolasokerirasva Michael Moss ehdotti skenaariota markkinointiyritykselle, joka tunnetaan kyvystään lisätä jalostettujen elintarvikkeiden myyntiä, kuten Coca Cola: Jos he voisivat myös markkinoida parsakaalia kuluttajille, mikä vaikuttaa siistiltä, ​​jos se vakuuttaa amerikkalaiset syömään enemmän vihanneksia?

Kuinka yritys jatkoi parsakaalin nousua? He pistivät sen sen ristiinnauloinen serkku, iskulauseet kuten "parsakaali: nyt 43 prosenttia vähemmän pretenving kuin lehtikaali."Ongelma on: parsakaali ei voi voittaa.

"Jos sinulla olisi miljoonia dollareita polttaaksesi yrittääksesi saada amerikkalaiset syömään enemmän vihanneksia, miksi valitsisit parsakaalin?"Valittaa Drew Ramsey, MD, yhteiskirjailija Viisikymmentä kaalin sävyä, ketään on kutsuttu "lehtikaali evankelista."" Parsakaali on ollut läsnä ja hylätty. Ei ole monia ihmisiä, jotka sitä rakastavat."Esimerkki: Kun presidentti Obama sanoi viime vuonna, kaikki vain olettivat valehtelevansa.

Kalalla puolestaan ​​on valtavia faneja ympäri maailmaa ja liikettä luoda virallinen päivä sen kunniaksi, kaikki ilman suuren markkinointikampanjan apua. Kyllä, sen ylenmääräisyys ravintolavalikoista Brooklynista Santa Monicaan antaa sille ilmaa Portlandia-esque -pretensio, mutta pitäisikö meidän syyttää lehtikaalia suosituksi?

Meillä on dr. Ramseyn viisi parasta syytä, miksi parsakaali ei vain voi kilpailla Kalin kanssa:

1. Kale on tehokkaampi kasvi. "Parsakaalin kanssa ainoa syömäsi osa on pää, ja kasvia kohden on vain yksi", Dr. Ramsey selittää. "Voit laittaa lehtikaalin maahan ja alkaa poimia lehtiä, ja se vain uudistuu yhä enemmän lehtiä kuukausia."

2. Kaleitä on miljoona erilaista. Toki, parsakaali on pikkuveli Rabe, mutta lehtikaali on Toscanassa, kihara, venäläinen punainen ja niin paljon muita lajikkeita. DR. Ramseyn henkilökohtaisesti korjattu yli 35 erilaista lehtikaalia hänen Indianan maatilallaan tänä vuonna.

3. Se on ravitsevampaa. Katso, jos syöt kumpaakin, olet hyvässä kunnossa. Ihannetapauksessa syövät molemmat. Mutta kaalin kanssa on vaikea kilpailla ravintoaineiden tiheyden suhteen. Siinä on korkeammat kalsiumpitoisuudet, A -vitamiini, K -vitamiini ja muut mikroravinteet. Lisäksi et koskaan syö kasavaa parsakaalia salaattia. "Voit syödä paljon lehtikaalia yrittämättä kovasti", tohtori. Ramsey sanoo. "Yritä syödä kolme kupillista parsakaalia."

4. Sillä on kulinaarinen monipuolisuus. (Ja ihmiset todella pitävät siitä!-A Viisikymmentä kaalin sävyä: 50 tuoretta ja tyydyttävää reseptiä, jotka ovat sidottuja Kale -miellyttäviin sävyihin: 50 tuoretta ja tyydyttävää reseptiä, jotka ovat varmasti miellyttäviäViisikymmentä kaalin sävyä Sisältää Kaleonaise-, Kalejito- ja Kale Pesto -reseptejä monien muun muassa. "Ainoa tapa, jolla syön parsakaalia, paahdetaan uunissa tai kypsennettynä, mutta parsakaali mehu? Parsakaali? Parsakaali smooothie? Yuck. Kale voitti."

5. Olemme melko varmoja. Hän asuu Brooklynissa. Hänellä on Pulitzer. Hän kokki Michael Pollanin kanssa. Rakastimme tarinaa, mutta tiedämme, että hän ei voinut mieluummin parsakaalia. Sanoo tohtori. Ramsey, "Tämä kaveri retkekaleista." -Lisa Elaine pidettiin