Mitä eroa on jamssien ja bataattien välillä, koska tiedät, että olet miettinyt

Kuinka nämä kaksi vertailevat ravitsemuksellisesti

Ravitsemuksellisesti Cording sanoo, että jamssit ja bataat. "Molemmat ovat tärkkelyspitoisia vihanneksia, jotka ovat hyviä kalium- ja kuitulähteitä", hän sanoo. Molemmilla bataateilla ja jameilla on myös sinkkiä (elintärkeä solujen kasvulle ja immuunitoiminnalle), magnesiumille (tärkeä lihaksen toiminnalle, sydämen terveydelle ja immuniteettille), rautaa (välttämätön verentuotantoon) ja seleenille (joka suojaa soluja vaurioitumiselta).

Ravitsemusosastolla on kuitenkin joitain pieniä eroja. Cording sanoo, että iso on, että bataatit ovat korkeammat beetakaroteenissa. "Voit nähdä tämän bataattien elinvoimaisissa pigmenteissä", hän sanoo. "Oranssi- tai violettiset ruuat ovat yleensä erittäin korkeat beetakaroteenia, toisin kuin vaaleampia ruokia, kuten jamssit."Hän selittää, että suurin syy siihen, miksi beetakaroteeni on positiivinen, johtuu siitä, että keho muuntaa sen A -vitamiiniksi, mikä on hyvä silmäterveydelle ja immuunijärjestelmälle.

Cording sanoo, että bataattien kirkkaat värit ovat myös merkki siitä. Antioksidantit auttavat vähentämään tulehduksia auttamalla vartaloa torjumaan vapaita radikaaleja, mikä tekee niistä uuden suuren terveydenhuollon.

Tämä kaikki ei tarkoita, että jamssit ovat epäterveellisiä minkään standardin mukaan-heillä on tyypillisesti enemmän kaliumia ja kuitua kuin heidän bataatti serkkunsa. "Kun tarkastellaan ravitsemustietoja, erot eivät ole valtavia", Cording sanoo.

Kuinka käyttää jamsseja ja bataatteja

Ottaen huomioon, että heidän ravitsemusprofiilit ovat molemmat melko vaikuttavia, bataattien ja jamssien välillä valinta johtuu kaikista henkilökohtaisista makuasetuksistasi ja kuinka aiot käyttää niitä. Yams, Cording Selitys. "Yams on hieman kuivempi ja tärkkelys, joka saattaa toimia paremmin ruokia varten, joissa etsit sitä tekstuuria, kuten uunilla paistettua jamkipiirakkaa", hän sanoo. "Mutta jos etsit jotain lihavaa ja kermaista, paistettu bataatti saattaa olla parempi tapa mennä."

Jos etsit joitain tiettyjä reseptejä kokeilemaan (koska miksi ei?), miksi et käytä niitä molempia yhdessä kuten tässä thaimaalaisessa jamkissa ja bataatissa? Ja ehkä olemme puolueellisia, mutta tämä bataatti gnocchi Kaivo+hyvä keittokirja on kuolla.

Kun kyse on keittämisestä bataattien ja jamssien kanssa, Cording sanoo, että hänen paras neuvo on kokeilla nähdäksesi mitä pidät parhaiten. "Sen sekoittaminen on hyvää, ja erilaisten makuyhdistelmien kokeilu on hyvä tapa syödä terveellistä, mutta et tunne kuin olisit jumissa rutissa tai puhtaalla syömislaatikossa", hän sanoo. Joten ensi kerralla olet tuoteosiossa, miksi et nouta molempia?

Tämä viesti julkaistiin alun perin 29. huhtikuuta 2019; Päivitetty 18. kesäkuuta 2020.