Kutsumme sitä, että tämä on helpoin vegaaninen mansikka -shortcake -resepti ... koskaan (ja se on täynnä kuitua ja antioksidantteja)

Handalin kevyet ja virkistävät mansikka-oksakakku. Toisin kuin muut pikakakku-reseptit, jotka käyttävät lyhenemistä, kermaa, munia tai kuormaa voita märkä-ainesosiin, tämä yksinkertainen kakku valmistetaan käyttämällä vain meijerittomia tuotteita, kuten mantelimaitoa ja meijeritöntä jogurttia täydellisen maun, äänenvoimakkuuden ja tekstuurin saavuttamiseksi ja tekstuurista , kuten käsi kuvaa sitä.

Täydellisen pörröisen, ilmavan ja erittäin mausteisen kakkukerroksen saavuttamiseksi Handal käyttää kahta salaa ainesosaa todella, jotta resepti kiilto-aka-terveellistä ACV: tä ja roiskeita mantelitehtävää. ”Omenaviinietikka reagoi molempien hapantani kanssa. Käytti sekä ruokasoodaa että leivinjauhetta. Se luo lopullisen äänenvoimakkuuden tähän kakkuun ”, hän sanoo. Manteliuute antaa klassisen pähkinäisen, voiton ja herkullisen vanilja -oksakuvan maku.

Ohjelman todellinen tähti on tietysti erittäin maukas ja ravintoaineiden tiheät mansikat. Tämä kaikkien aikojen suosikki hedelmä on täynnä tonnia antioksidantteja, kuitua ja C-vitamiinia, jotka auttavat torjumaan vapaita radikaaleja ja tukevat suolistoa ja immuunijärjestelmää. Puhumattakaan, heille on täynnä tonnia ravintoaineita ja mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia, jotka auttavat pitämään luita vahvoina ja terveinä. Druoling vielä?

Meijeritön mansikka-shranccake-resepti

Tuottaa 8-10 annosta

Ainesosat
3 kuppia Bob's Red Mill Leivonnajajauhoja, seulottu
1 1/2 kuppia erittäin hienoa sokeria sokeria
2 1/4 tl leivinjauhetta
1 1/4 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
2 kiloa mansikoita, varret ja neljäsosat
3 rkl sokeria
1/2 kuppia rypäleöljyä
3/4 mantelimaitoa
2/3 kupillista meijeritön jogurtti, huoneenlämpötila
1 1/2 tl omenaviinietikkaa
1 tl manteliuutetta
1 tl vaniljauutetta
2 kuppia kylmää, meijeritön kermavaahto

1. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Yhdistä jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Vispilä, kunnes ne yhdistyvät.

2. Lisää erilliseen kulhoon mansikat ja sokeri. Peitä ja anna levätä jääkaapissa 30 minuutin ajan.

3. Luo pieni kaivo kuivien aineosien keskelle ja lisää öljy.

4. Yhdistä erillisessä kulhossa maito, jogurtti, etikka, manteliuute ja vaniljauute. Vatkaa, kunnes ne yhdistyvät, ja lisää märät ainesosat jauheseokseen.

5. Erota taikina kahteen yhdeksän tuuman kakkupannuun, joka on vuorattu pergamenttipaperilla ja paista 30 minuuttia. Poista uunista ja anna jäähtyä kokonaan.

6. Kokota kerroskakku asettamalla yksi kerros kakkua kakkujalustalle. Levitä sitten puolet kermavaahteesta käyttämällä lastalla pinnalle ja lisää mansikoita kerman peittämiseksi. Toista jäljellä olevilla ainesosilla.