Tällä yllättävällä ruokakomeroilla on vielä enemmän torjunta -ainejäämiä kuin mansikoilla

Nykyään EWG julkaisi vuoden 2020 Dirty Dozen- ja Clean 15 -luettelonsa, ja vaikka luettelossa on paljon tavallisia epäiltyjä, käy ilmi, että yksi suurimmista torjunta-aineiden rikoksista ei ole tuoreita hedelmiä tai vihannes-sen rusinoita.

Odota, mikä on likainen kymmenen? Tässä on alhainen rekisteröidyn ravitsemusterapeutin:

Miksi rusinat sisällytettiin tämän vuoden likaiseen kymmeneen raporttiin

Likaisessa kymmenessä ja puhdasta 15 luetteloa on yleensä melko vähän toistuvia rikoksentekijöitä. Esimerkiksi mansikat tekevät jatkuvasti likaisesta kymmenestä luettelosta. Pinaatissa, nektariineissa, omenoissa, persikoissa ja kirsikoissa on myös tasaisia ​​pisteitä. Puhtaalle 15: lle avokadolle, sokerimaissille ja ananasille on ollut ylimmät paikat viimeisen kahden vuoden aikana. Mutta tänä vuonna tutkijat testasivat ensimmäistä kertaa rusinoita ja havaitsivat, että suurin osa näytteistä oli erittäin saastunut torjunta -aineilla.

"Lähes jokaisessa testattujen ei-orgaanisten rusinoita, 99 prosenttia, oli vähintään kaksi torjunta-ainetta jäännöksiä", Dr. Galligan sanoo ja lisää, että EWG ei ole täysin varma, miksi se on niin korkea tässä ruoassa. (Yhdellä näytteellä oli jopa 26 erilaista torjunta -ainetta, ja keskimääräinen rusinanäyte oli saastunut 13 erilaisella torjunta -aineella.) Jopa orgaaniset rusinat eivät välttämättä olleet torjunta -aineita; Raportissa todetaan, että 78 prosentilla testatuista orgaanisista rusinoita oli erityinen kemikaali, nimeltään Bifentriini, jota ei teknisesti ole sallittua luonnonmukaisessa viljelyssä tai tuotannossa.

Mielenkiintoista on, että USDA testasi myös luumia, jotka olivat paljon puhtaampia; Tämä tarkoittaa, että kaikkien kuivattujen hedelmien ei voida olettaa olevan sama tason torjunta -ainejäämiä. Rusinoilla oli enemmän torjunta -ainejäämiä kuin rypäleissä (hedelmät, joista ne on valmistettu), joka on numero kuusi 2020 likaisessa kymmenessä luettelossa. Jälleen tohtori. Galligan sanoo, että se on päänsärkyjä, miksi.

Koska Dirty kymmenen luettelo luokittelee tuoretuotteita, rusinoita ei ole teknisesti siinä, mutta DR. Galligan korostaa 47 testattujen elintarvikkeiden, rusinan määrä torjunta -ainejäämiä oli korkein, jopa enemmän kuin mansikat, mikä on alla olevan luettelon tärkein ruoka:

2020 likainen kymmenen luettelo

• 1. Mansikat
• 2. Pinaatti
• 3. Lehtikaali
• 4. Nektorit
• 5. Omenat
• 6. Viinirypäleet
• 7. Persikat
• 8. Kirsikat
• 9. Päärynät
• 10. Tomaatit
• 11. Selleri
• 12. Perunat

Okei, niin mikä on 2020 Clean 15 -luettelossa?

Puhtaan 15 luettelon suhteen, kuten alla näet, yllätyksiä ei ole monia, avokadojen väittäessä heidän kruununsa jälleen "puhtaimpana" ruoana. Vaikuttaa siltä, ​​että elintarvikkeilla, joilla on ulkoinen myöhemmin suojelu, on vähemmän todennäköisesti torjunta -ainejäämiä.

2020 puhdas 15 luettelo

• 1. Avokadot
• 2. Maissi
• 3. Ananas
• 4. Sipulit
• 5. Papaija
• 6. Jäädytetyt makeet herneet
• 7. Munakoiso
• 8. Parsa
• 9. Kukkakaali
• 10. Cantaloupes
• 11. Parsakaali
• 12. Sienet
• 13. Kaali
• 14. Hunajameloni
• 15. Kiivi

Vaikka luettelot ovat hyödyllisiä tietää, mitä priorisoida, mitä orgaanista ostaa, EWG: n terveellisen elämän tiedeohjelman varapuheenjohtaja Nneka Leiba sanoo, että toivoa ei ole pelottaa ketään hedelmien tai vihannesten syömisestä. "Vaikka rohkaisemme ihmisiä ostamaan ruokia likaisella kymmenellä luomulla, haluamme rohkaista ihmisiä syömään hedelmiä ja vihanneksia riippumatta ja myös pestä ne vedellä", hän sanoo.

Rusinien tapauksessa organisaatio suosittelee, että ihmiset valitsevat tuoreita hedelmiä tai vihanneksia rusinoita. Ja kun ei muuta kuin rusinoita, he korostavat orgaanista menemistä torjunta -aineiden kulutuksen riskin minimoimiseksi. Mitä enemmän tiedät!

Näin torjunta -aineiden kuluttajien vaarat ovat verrattuna syömisvirheiden vaaroihin. Ja fyi, hunajassa voi olla torjunta -aineita.