Tämä on helpoin tapa syödä enemmän pitkäikäisyyttä lisääviä antosyaniineja, kasviyhdistettä, jolla on voimakkaita anti-inflammatorisia etuja

Vaikka Purdy toteaa, että ilmoitettujen terveyshyötyjen saamiseksi tarvittavien antosyaniinien tarkkaa määrää on vaikea määrittää, hän sanoo, että tutkimukset osoittavat, että ne, jotka kuluttavat vain 25 milligrammaa päivittäin (viitteeksi karhunvaunujen kuppi sisältää 100 milligrammaa) kokenut alennetut tulehdustasot.

Parhaat antosyaniinien ruokalähteet

Purdy sanoo, että antosyaniinien parhaat ruokalähteet sisältävät tummanväriset marjat-ja-ja-mustat mustat, siniset ja vanhukset. Hänen mukaansa punainen kaali, violetti luumut ja punaiset viinirypäleet (punaviini mukaan lukien) ovat myös erinomaisia ​​lähteitä. Antosyaniineja löytyy myös pieninä määrinä tietyissä jyvissä ja siemenissä, kuten kielletty musta riisi ja Himalajan tartale tattari.

Hyvä uutinen on, että riippumatta siitä, mistä saat antosyaanejasi, nouseva tutkimus on osoittanut, että voimme auttaa tekemään nämä tärkeät antioksidantit helpommin absorboivat kehon. Vaikka Purdy sanoo, että kerran uskottiin, että kehon absorboi flavonoideja huonosti, osoittautuu, että mikrobioomien tilalla on vaikutusta niiden muuttamiseen "enemmän biologisesti saatavissa oleviin metaboliiteihin", jotka tekevät niistä helpommin imeytyneet.

"Monipuolisempi suolen mikrobipopulaatio, johon vaikuttaa korkea kuitu ja monipuolinen ruokavalio, lisää todennäköisyyttä, että antosyaniinit metaboloivat paremmin", Purdy sanoo. ”Lisäksi viljeltyjä viljelykasveja, jotka ovat vähemmän kemikaaleissa."

Yksinkertaisia ​​tapoja lisätä antosyaniinien saantia

Antosyaniinipelin lisääminen on melko helppoa, kun otetaan huomioon, että se on osa suosikki hedelmiä ja vihanneksia. Rakastamme tätä viiden ainesosan mustikkaleipää, jossa yhdistyvät todelliset mustikat ja marjajauhe antioksidanttiseoksesta jollekin vakavalle antosyaniiniteholle. Ja jos etsit jotain suolaista, paahdettu punakaali on vakavasti riippuvuutta aiheuttava vihannespuoleinen ja punainen kaalipohjainen hapankaali on varmasti uusi suosikki suolisto-terveellistä maustetta tacosille, salaateille, voileipille ja muille.