Tämä herkullinen tomaattihillo-korvattu avokado-paahtoleipä on täynnä tulehduksen vastaisia ​​etuja

Tomaattihilloon hauduttaessa kaikki mitä jäljellä on, on tehdä avokado -paahtoleipä ja kerrosta leipä, avokado ja hillo yhdessä. Mutta Arringtonilla on viimeinen yllätys kokkihihassaan: viipaloidut persikat. "Olen suuri makea ja suolainen fani", hän sanoo, kun hän koristaa avokado -paahtoleipää tomaattihillolla Stone Fruit. Katso yllä oleva jakso nähdäksesi kaiken tulevan yhteen ja hanki resepti alla.

Avokado -paahtoleipä tomaattihillo -reseptillä

Ainesosat
Avokado -paahtoleipää:
4 viipaletta paksusleikattua orgaanista leipää, kuten ciabatta
2 keskipitkää avokadota
1 keltainen persikka
1 sitruuna
1 rkl extra neitsytoliiviöljyä
1 tl punaisia ​​chilihiutaleita
2 tl Himalajan merisuolaa
Mustapippuri

Tomaattihillolle:
2 tomaattia, luopui
1 pieni vidalia sipulia, kuutioiksi
1 fresno chili, hienonnettu
1/4 kuppia omenasiideri etikkaa
1/2 kuppia agave
3 rkl tomaattipasta
1 tl inkivääriä, jauhettu
1 tl kumina, maa
1/4 tl Cayenne
3 rkl extra neitsytoliiviöljyä
Himalajan merisuolaa
Ripaus mustapippuria

1. Aloita tekemällä tomaattihillo. Lämmitä kuutioituja ammattiliittoja varovasti oliiviöljyllä ja suolalla varovasti, kunnes sipulit ovat erittäin pehmeitä. Aloita lisäämällä chilit ja keitä 10 minuuttia. Lisää seuraavaksi inkivääriä ja keitä vielä viisi minuuttia. Lisää sitten kumina ja cayenne ja jatka keittämistä minuutin ajan. Viimeiseksi, lisää tomaattipasta ja keitä kolme minuuttia. Deglaze etikalla ja keitä noin viisi minuuttia. Lisää agave, sekoittaen satunnaisesti, ja lisää lopulta tomaatit ja keitä noin 30 - 45 minuuttia matalassa lämmössä.

2. Tee nyt avokado -paahtoleipä. Aloita leikkaamalla avokado puoleen. Seuraavaksi kaappaa sisäpuolet keskipitkään kulhoon. Lisää oliiviöljy, suola ja pippuri, punaiset chilihiutaleet, sitruunamehu ja kuori.

3. Viipaloi leipä paksuiksi viipaleiksi ja aseta viipaleet leivinlokeroon. Keitä uunissa lämpötilassa 375 ° F 15 - 20 minuuttia. Käännä sitten viipaleet yli ja keitä uunissa vielä 10 minuuttia.

4. Nyt kun leipä on mukava ja paahdettu, on aika koota paahtoleipää. Kerros avokado leviää paahtoleipälle. Lisää sitten tomaattihillo. Koristele viipaloidut persikat ja mikrogreenit, jos sinulla on niitä. Tiputa oliiviöljyllä. Nauttia!

Hanki enemmän terveellisiä reseptiideoita Well+Good's Cook With Us Facebook -ryhmässä.