Nämä 5 ruokaa sisältävät kasviyhdisteitä, joiden on osoitettu lisäävän mielialaa ja henkistä tilaa

Kuinka polyfenolit voivat vaikuttaa mielialaan

Ensimmäinen asia ensin: Mitkä ovat polyfenolit, tarkalleen?

"Polyfenolit ovat kasviyhdisteitä, jotka koostuvat suuresta ja monipuolisesta ryhmästä molekyylejä, jotka auttavat suojaamaan kasveja stressiltä, ​​ja tutkimukset ovat osoittaneet, että kun ihmiset syövät niitä, heillä on terveyshyötyjä", Dr sanoo Dr. Perlmutter. Hän huomauttaa myös, että tieteelliset tutkimukset ovat vahvistaneet selkeän yhteyden ruokavalion, mielialan ja paremman mielenterveyden välillä. Esimerkiksi vuoden 2018 tutkimus, jossa analysoivat polyfenolia ja sen vaikutuksia masennukseen, osoittivat, että ne, jotka söivät enemmän kversetiini-A-kasvien flavonolia flavonoidiryhmästä polyfenoleja, joita löytyy ruokia, kuten hedelmiä ja jyviä ja vähentyneitä masennusoireita.

Ilmeisesti me kaikki ihmettelemme samaa asiaa: mikä on helppo tapa aloittaa näiden elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokavaliooni aloittaakseni näiden terveyshyötyjen saavuttamisen? ”Upeat tapoja priorisoida polyfenolirikkaat ruuat ovat aterioihisi runsaasti värikkäiden hedelmien ja vihannesten lisääminen päivittäin, käyttämällä yrttejä ja mausteita ruoanlaitossa, teetä ja kahvi-decafia tai yrttiä, jos sinulla on ongelmia kofeiinin kanssa ja yksinkertaisesti subbling Polyfenolirikkaiden vaihtoehtojen alhaiset polyfenoliruoat ”, Dr. Perlmutter sanoo.

5 polyfenolirikkaista ruokaa, jotka voivat auttaa lisäämään mielialaa

1. Mausteet

"Unssia kohden mausteet ovat joukossa maan päällä olevia polyfenolirikkaita ruokia", Dr. Perlmutter sanoo. Puhua mikrofonista. Yksi hänen suosituimmista Go-tosista on kurkuma, joka tunnetaan myös sen ylivoimaisista anti-inflammatorisista ominaisuuksista. "Kurkuma on erityisen merkittävä, koska se on kurkumiinin ruokavalion lähde, appelsiinipolyfenoli, joka auttaa antamaan kurkuma sen erottuvan värin", hän sanoo. ”Useissa tutkimuksissa on tarkasteltu kurkumiinin roolia aivoissa ja mielenterveydessä, ja jotkut todisteet viittaavat siihen."

Jos kurkuma ei ole aivan hillo, tohtori. Perlmutter suosittelee myös lämpimää ja makeita makuista kynsiä, joka on yksi rikkaimmista polyfenolilähteistä minkä tahansa ruoan unssia kohden ja ihanteellinen lisäämään suosikki jälkiruoka (tai tee) resepti.

Tässä on mitä ravitsemusterapeutin on sanottava kurkuman monista eduista:

2. Tumma suklaa

Meillä on hyviä uutisia sinulle, fam. Suklaa-mor-More-Mor-More-. Perlmutterin 'Foods High Polyfenols' -luettelo. "Kaakaopavut, joita käytetään suklaan valmistukseen, ovat erityisen runsaasti polyfenoleja", hän sanoo.

Lääkäri varoittaa, että kaikki suklaa ei luota tasa-arvoisesti sen mielialaa lisäävien etujen suhteen. ”Tumma suklaa-joka käyttää enemmän kaakaoa kuin maitoa tai valkoista suklaata-on yleensä rikkaampi polyfenoleissa, koska siinä on korkeampi kaakaopitoisuus. Ja valitettavasti, jos syöt suklaata paljon lisättyä sokeria, olet todennäköisesti korvattava mahdolliset terveyshyöty ”, Dr. Perlmutter sanoo. Saadaksesi eniten etuja baaristasi, hän suosittelee tummaa suklaata, jolla on yli 70 prosenttia kaakaolla ja minimaalisia lisättyjä sokereita.

3. Kahvi

Dr: n mukaan. Perlmutter, kahvi on yksi ruokavalioidemme tärkeimmistä polyfenolilähteistä. "Tutkimukset osoittavat, että vihreällä tai kevyellä paistettua kahvia on korkein polyfenolipitoisuus", hän sanoo. Hän rohkaisee myös ihmisiä olemaan maltillisia lisättyjen sokerien kanssa kuluttaessasi tätä energiaa lisäävää juomaa, mikä voi jälleen kumota sen terveyshyödyt.

4. Teetä

Toinen polyfenolirikas juoma, joka tohtori. Perlmutter suosittelee teetä. Tutkimukset viittaavat siihen, että erityisesti vihreällä teellä voi olla suurempia polyfenolipitoisuuksia kuin muissa teissä, erityisissä yrttilajikkeissa, jotka puuttuvat aminohaposta L-teaniini. Tea'n onnellisuutta aiheuttavien kykyjen lisäksi se on myös täynnä muita terveellisiä antioksidantteja, jotka voivat auttaa edistämään luun terveyttä ikääntyessäsi.

5. Tattari

"Vaikka on hienoa lisätä lisäsaineita polyfenoliruokia ruokavalioon, emme voi unohtaa, että useimmille ihmisille kalorien suurin lähde päivittäin on jyvät", Dr. Perlmutter huomauttaa. ”Suurimman osan ajasta nämä jyvät ovat hienostuneita, joten he ovat menettäneet suurimman osan polyfenoleistaan ​​ja muista terveellisistä ravintoaineistaan."Tällaisen menetyksen välttämiseksi tohtori. Perlmutter suosittelee, että vaihtamalla yleistä jauhoa tattarijauholle-he sanoo, että hän rakastaa erityisesti Himalajan tartale-tattari, koska se on niin runsaasti polyfenoleja, samoin kuin proteiinia, kuitua, magnesiumia, sinkkiä ja B-vitamiineja.