Nämä 3 yllättävää aivojen superruokaa antavat sinulle kirjaimellisesti uusia aivosoluja

"Magnesiumin ja aivojen taikamolekyylin välillä on oikeastaan ​​suora mekanismi, joka korjaa aivosolut, pitää ne hengissä ja auttaa jopa syntymään uusia aivosoluja", hän sanoo. Molekyyli voi tosiasiallisesti elvyttää aivosoluyhteyksiä, jotka ovat vaurioituneet tai kadonneet, ja sen on osoitettu auttavan jopa ihmisiä toipumaan vakavista olosuhteista, kuten aivohalvaus.

Musta papu salaatti paahdetulla kumina -siemenellä

Ainesosat
1/3 kuppia tuoretta limemehua
2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
2 tl mietoa chilijauhetta
1/4 tl suolaa
1/4 tl jauhettua cayenne -pippuria
2 tl kumina -siemeniä
2 15 unssin tölkkiä vähärasvaista mustia papuja, huuhdeltu hyvin kylmän juoksevan veden alla ja tyhjennetty
3 korvaa tuoretta maissia, ytimet katkaisivat cob
2 punaista paprikaa, siemenet ja kuutioita
1/2 kuppi hienonnettua tuoretta korianteria sekä lisää koristeelle
2 rkl jauhettu punasipuli tai salottisipuli
2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
2 avokadota

Ohjeet
1. Laita limemehu, oliiviöljy, chilijauhe, suola ja cayenne tai chili -jauhe suureen kulhoon ja vispilä yhdistää. Aseta pukeutuminen sivuun.

2. Aseta pieni kuiva paistinpannu keskilämmölle. Laita kumina -siemenet ja paahtoleipää tuoksuvaan.

3. Siirrä kulhoon kastikkeella ja lisää pavut, maissi, paprikat, korianteri, punainen
sipuli tai salottisipuli ja valkosipuli. Heittää. Peitä salaatti ja jäähdytä muutama tunti tai yön yli.

4. Juuri ennen tarjoilua, PIT, kuori ja pilko avokadot ja heitä varovasti salaatin kanssa. Tarjoile kylmänä tai huoneenlämpötilassa.

2. punainen liha

"Mielestäni naisille on annettu todella harhaanjohtava viesti punaisesta lihasta", tohtori. Ramsey sanoo. "Punainen liha on demonisoitu väärin terveysepidemian perimmäisenä syynä. Olemme lihan gluttony -aikakaudella, joka peittää sen terveyshyödyt. On syytä, että ihmiset kaipaavat pihviä."

Proteiinin lisäksi punaisella lihalla on korkea rauta, joka DR. Ramsey sanoo olevan kiistatta kriittisin elementti aivojen toiminnalle, koska se sitoutuu ja kuljettaa happea aivoihin. Siinä on myös sinkki, hänen aivosolujen rakennusravinteiden luettelossa oleva voimapelaaja.

"Kirjan kansikuva on punainen liha ja sateenkaaren vihannekset, ja se oli todella tarkoituksellista", hän sanoo. "Sen tarkoituksena on saada ihmiset ajattelemaan kuinka he kuluttavat lihaa, ja kuinka sillä on heidän terveyteensä."

Valurautainen pihvi-illallinen voisella kukkakaali-mashilla

Ainesosat
1 pään kukkakaali, leikattu floretiksi
4 valkosipulinkynsiä, kuorittu ja hienonnettu
1/3 kupillista ruohoa syövä täysmaito
2 rkl suolatonta ruohoa syövä voi
1⁄2 tl valkosipulisuolaa
1⁄4 tl vasta jauhettua mustapippuria
1⁄4 tl jauhettua kurkumaa
4 8 unssin ruohoa syöviä pihvejä, kuten kuoren pihvi, nauha, kylkiluun tai litteä
1⁄4 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä

Ohjeet
1. Asenna iso varastossa höyrylaivakori, laita 2 tuumaa vettä ja tuo kiehuvaksi. Lisää kukkakaali floretit, peitä ja höyryä 6–8 minuuttia, kunnes se on erittäin tarjous, kun se on lävistetty haarukalla. Aseta jäähtyä 4-5 minuutiksi.

2. Laita valkosipuli, maito, voi, valkosipulin suola, pippuri ja kurkuma ruoanvalmistuslaitteeseen yhdessä kypsennetyn kukkakaalin kanssa ja prosessoi, kunnes sileä (saatat joutua tekemään tämä erissä). Lisää muutama rkl lämpimää vettä, jos seos ei sekoita tasaisesti, koostumuksen säätämiseksi. Siirrä seos takaisin varastossa pitääksesi lämpimänä pihvin valmistuksen aikana.

3. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä noin minuutin ajan, kunnes se on erittäin kuuma. Ripottele pihvi suolalla ja mustalla pippurilla. Laita öljy paistinpannuun, lisää sitten pihvi ja keitä 6–8 minuuttia kääntämällä kerran tai kahdesti, kunnes haku muodostuu ja liha on keskiharvinainen. Keskipitkällä pihvillä keitä 2-3 minuuttia enemmän.

3. Siirrä pihvi leikkuulautaan ja teltta kevyesti alumiinifoliolla. Anna levätä 5 minuuttia. Tarjoile kukkakaali -mashilla.

3. Taimen

"Jos on yksi asia, niin monet ihmiset puuttuvat, se on enemmän omega-3-rasvoja", Dr. Ramsey sanoo ja lisää, että ne ovat kirjaimellisesti aivosolujen rakennuspalikoita. "Tiede on erittäin voimakas siinä, kuinka nämä vaikuttavat aivojen kehitykseen", hän sanoo.

Syy siihen, miksi hän on niin vahvistanut taimenia, on se, että siinä on suuri määrä DHA: ta (docosaheksaeenihappo), joka löytyy aivojen synapsista-paikoissa, joissa aivosolut yhdistyvät toisiinsa. Tämä erityinen omega-3-tyyppi pitää aivosolut hengissä ja estää myös signaaleja, jotka voivat tappaa ne pois.

Koko taimen en papillotte valkosipulin parsakaalilla

Ainesosat
4 kokonainen taimen, puhdistettu
4 rkl oliiviöljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl paprikaa
1/4 tl vasta jauhettua mustapippuria
2 sitruunaa, ohuesti viipaloitu
1 pieni joukko valikoituja tuoreita yrttejä
3 valkosipulinkynsiä
2 sardellia
1 pään parsakaali, leikattu floretiksi

Ohjeet
1. Kuumenna uuni arvoon 400 ° F.

2. Hiero taimen runsaasti 1 rkl oliiviöljyä ja ripottele suolalla, paprikalla ja pippurilla. Aseta neljäsosa sitruunaviipaleista ja yrtteistä kunkin taimen onteloon.

3. Aseta neljä 8 x 8-tuumaista arkkia pergamenttipaperia tai alumiinifoliota työtasolle. Käännä pergamentin reunat kalan päälle ja kiinnitä hammastikkuilla tai purista alumiinifolion reunat kiinni. Aseta leivinlevylle ja siirrä esilämmitettyyn uuniin. Paista 20-25 minuuttia, kunnes kalahiutaleet painetaan haarukalla ja keitetään läpi.

4. Aseta jäljellä olevat 3 rkl oliiviöljyä, valkosipulia ja sardellit mini -hakkurin tai ruoan kanssa
Prosessori ja pilkkoa. Siirrä suureen kulhoon parsakaalin florettien kanssa ja heitä hyvin. Aseta parsakaali toiseen pergamenttipaperiarkkiin tai alumiinifolioon. Aseta erilliselle leivinlevylle ja siirrä uuniin. Paista 15 - 20 minuuttia, kunnes tarjous. Tarjoile heti kalan kanssa.

Vielä enemmän aivojen terveys hyvyyttä, katso nämä 11 yllättävää, herkullista ruokaa (FYI Chocolate on siellä). Opi sitten viisi yllättävää tapaa, jolla suolistasi vaikuttaa mielialaan.