Ensimmäiset kasvipohjaiset kovaksi keitetyt munat näyttävät ja maistuvat oikealta
Yritin Wundereggsia, ja kyllä, ne ovat munankennoja
Pelkästään esiintymisten perusteella on vaikea sanoa eroa Wundereggin ja todellisen kananmunan välillä. Wundereggs myydään kuudessa pakkauksessa ja ne leikataan keskeltä alas päästä loppuun (ajattele, kuinka valmistaisit valmistettaessa munia). The Wundereggin ”albumenilla” (munavalkuaiset) on sama perinteisen kovaksi keitetyn munan tukeva, kumimainen tekstuuri. Samaan aikaan keltuainen on hiukan jauhemainen (kuten märkä hiekka) ja siinä on kultainen keltainen sävy.
Mitä tulee siihen, kuinka Wundereggs todella maistuu, jaon sen kahteen osaan: munavalkoinen ja keltuainen. Munavalkoisella on neutraali makuprofiili, jossa on mieto ripaus kookospähkinää ja cashewia. Tekstuurin kannalta se on hiukan gelatiini, mutta siinä on miellyttävä suuhuippu.
Siirtymässä keltuaiseen, se hajoaa helposti kielellä ja on a erittäin Lievä Herby -jälkimaku (todennäköisesti ainesosaluettelon rosmariiniuutteesta). Yhdessä syödessään se maistuu samanlaiselta kuin kana-muna, mutta sillä on oma ainutlaatuinen makuprofiili, joka parit hyvin melkein minkä tahansa reseptin kanssa, joka vaatii säännöllistä kovaa keitettyä muna. On turvallista sanoa, että mieleni puhallettiin ensimmäistä kertaa, kun yritin sitä.
IMO, kovaksi keitetyt munat maistuvat vielä paremmalta, kun ne yhdistetään toisen maukkaan astian kaltaisen Avo-paahtoleipää tai yksinkertaisen salaatin kanssa. Tällä kertaa valitsin viimeksi mainitun ja tarjoilin Wundereggs -salaatin päälle ja tiputin sen Cortolla todella ylimääräistä neitsytoliiviöljyä, sitruunan puristamista ja 365 kaikkea bagel -mausteita. Se oli: *kokin suudelma.*
RD jakaa munien syömisen edut:
Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.
