Energiaa lisäävä resepti Tämä ruokablogger vannoo

Kasvipohjaisen blogin Alyssa Rimmer Simply Quinoa saa kiireisen työskentelevän naisen hälinän. Hänen päivät ovat täynnä reseptikehitystä, valokuva- ja videokuvia, artikkeleita ja paljon muuta. Ja ottaen huomioon, että hänen päivä alkaa kello 6 a.m., Hän saa koko 3 p.m. kaatumisasia.

Hänen vinkkinsä keskittymisen pysymiseen ja aivojen sumun torjumiseen? Kaikki alkaa polttoaineesta. Rimmerille se on kasvipohjainen ruokavalio, jota täydentävät munat ja villikäyttetyt kalat, kolmella ravintoaineiden tiheällä aterialla sekä iltapäivän välipala.

Ja hänen välipalapeli on lukossa: Gooey kotitekoiset energiapallot ovat hänen menossaan lipun jälkeisen laskun aikana (tai kun hänen on ladattava kuuman joogan tai fysiikka 57-luokan jälkeen).

"Nämä pienet pallot maistuvat rehellisesti fudge brownieilta, mutta ne ovat miljoona kertaa parempia sinulle", Rimmer sanoo. "Makeutettu Medjool-päivämäärillä, tasapainotettuina pähkinöillä ja antioksidantirikkaalla kaakaojauheella, ne ovat uskomattomia harjoituksen jälkeisiä välipaloja tai iltapäivällä."

"Nämä pienet pallot maistuvat rehellisesti fudge brownieilta, mutta ne ovat miljoona kertaa parempia sinulle."

Tähtien ainesosa? Medjool -päivämäärät. "Rakastan päivämäärien käyttöä pohjana, koska ne ovat upea luonnollisen sokerin muoto, mutta ne ovat myös runsaasti kuitua ja rautaa", hän selittää. "Energiapalloni käyttävät myös pähkinöitä ja siemeniä proteiineihin ja terveellisiin rasvoihin, joten yleensä vain yksi tai kaksi riittää ylläpitämään minua koko 60 minuutin harjoitusluokkaan."

Ajan tekeminen viisi kertaa viikossa on toinen Rimmerin energisoivista hakkereista, ja kyllä, hän laskee keskipäivän "Despacito" -tanssijuhlat ja kävelee puistossa koiransa kanssa.

"Ravinnepitoinen välipala ja liike antaa minulle aina sen energian purskeen, jota tarvitsen läpi loppupäivän", hän sanoo. "Kehoni siirtäminen ei vain auta ruuansulatuksessa, vaan auttaa minua myös pysymään virran, keskittyneenä ja tuottavana koko päivän."

Lopuksi: nesteytys, nesteytys, nesteytys. Rimmer alkaa joka päivä suurella lasillisella vettä ja pitää H2O: n virtaavan päivän edetessä. Vakavasti hän juomat vähintään 80 unssia vettä joka päivä vihreän teen, kombucha- ja Seltzer -veden päällä.

Joten kaada itsellesi kylmä, mene kävelylle, ja nosh päivämäärän täytetyllä välipalalla suklaasta hyvyyden energiatasosta (ja tuottavuudesta) kiittää sinua.

Vieritä alas napsauttaaksesi hänen tyhjänkestävän reseptinsä keskipäivän lisäykseen.

Rimmerin energiapallot syövät niitä ennen harjoittelua edeltävänä välipalana tai jälkiruoana, sekä makua että ravitsemusta. Vegaaninen suklaa, rapea quinoa ja pekaanipähkinöitä pidetään yhdessä Medjool.

"Medjool -päivämäärät ovat suosikkini työskennellä, etenkin resepteissä heidän hämmästyttävän tekstuurinsa takia. Ne ovat pehmeitä, pureskeltavia ja miljoona käyttöä ", Rimmer sanoo. "Ravitsemuksellisesti ottaen rakastan, että Medjool -päivämäärät ovat paljon kuitua, koska ne ovat helppoja ruuansulatuksessa ja auttavat pitämään sinut säännöllisenä. Päivämäärien luonnolliset sokerit tekevät niistä hienoja energian lisäämiseen (ja makean hampaan tyydyttämiseen)."Tehty ja tehty.

Merisuola ja tummat suklaaenergiapallot

Tuottaa 20-24 palloa

Ainesosat
1 ½ kupit luonnolliset nautinnot Medjool -päivämäärät, pisteenä (noin 15)
1 kuppi pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä
3 rkl raakaa kaakaojauhetta
1 rkl mantelivoita
1 rkl vaahterasiirappia (valinnainen)
¼ tsp merisuola
¼ Tsp -kaneli
¼ Cup quinoa Crispies tai Brown Rice Crispies (valinnainen)
3 unssia. vegaaninen tumma suklaabaari
Hiutattu merisuola koristeeksi

1. Lisää päivämäärät ruoanvalmistetun kulhoon. Käsittele, kunnes se on hajonnut ja tahmea, noin 30 sekuntia. Lisää pekaanipähkinöitä ja prosessia, kunnes maadoitus ja jakautuu tasaisesti päivämääriin.

2. Lisää jäljellä olevat ainesosat (miinus rapit ja suklaapatukka) ja prosessi, kunnes taikina alkaa muodostua. Sinun pitäisi pystyä puristamaan se sormien väliin ja se pysyy yhdessä. Pulssi quinoa Crispiesissä.

3. Muodosta taikina golfpallokokoisiksi tryffeleiksi (sinun pitäisi saada 20-24 palloa). Aseta pallot pergamenttivuorattuun leivinlevyyn ja pane sivuun.

4. Sulata suklaapalkki kaksinkertaisen kattilan päälle. Kun se on sulanut, upota kunkin pallon yläosa sulatettuun suklaaseen ja palauta ne leivinlevylle. Ripottele merisuolahiutaleilla, kun suklaa on edelleen kiiltävä.

5. Anna energiapallojen jäähtyä jääkaapissa 30 minuutin ajan, kunnes suklaa on asetettu, sitten kaivaa sisään. Voit varastoida lisäominaisuuksia ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa viiden päivän ajan.

Yhteistyössä luonnollisten herkkujen kanssa

Valokuvat: Alyssa Rimmer