New Yorkin 8 terveellisintä leipomoa

Ei, et voi vaihtaa päivittäistä lehtikaali -salaattiasi croissantille riippumatta siitä, mistä ostat sen. Mutta on paljon New Yorkin leipomoja, jotka yrittävät tehdä uunin kuumia maukkaita herkkuja vähemmän kauheita pitkäaikaisesta terveydestäsi. Ja kokeilimme niitä kaikkia. (Älä välitä muruista.-A

Jotkut leipomot korvaavat huonot ja ainesosien kaltaiset hunajat puhdistetun sokerin tai kookospähkinän sijasta rypäleöljyn sijasta. Monet palvelevat ruokavalion tarpeita ja rajoituksia-ajattele "juustokakku" vegaaneille ja paljon cupcakes-keliakia kärsiville tai Frankenwheat-pelossa eläville.

Parasta on, että jotkut (jotkut!) näistä browniesista ja mustavalkoisista tapaavat tai lyövät tavanomaisia ​​kollegansa herkullisella asteikolla.

Mikä teki luettelomme? Sisällytimme vain täydet leipomot, vaikka voit myös saada hienoja makeita paistettuja herkkuja ravintoloissa, kuten Candle Cafe ja Hu Kitchen, ja mehubaareja, kuten Juice Generation,.

Ilman enempää, tässä on minne mennä, kun makeat hampaasi pistelee. Jatka lukemista nähdäksesi New Yorkin terveellisimmät leipomot.

Chloe

Nyt kun Chloe on onnistuneesti ottanut haltuunsa, Chloe Coscarelli aikoo valloittaa vegaanien leipomotuotteet. Just Desserts -lehdet avattiin tänä syksynä ja ei-yllätys-jopa vegaanit ovat hänen suklaana matcha babkan, mustavalkoisia evästeitä ja meijeritöntä pehmeää tarjoilua.

Makeiset, kirjoittanut Chloe, 185 Bleecker st., New York, NY 10012, Eatbychloe.com/makeiset

Kukka leipomo

Blossom johtaa vegaaniruokaravintola-imperiumia New Yorkissa, joten kasvien syötit iloitsivat, kun se avasi tämän makean pienen leipomon yhdeksännessä kadulla, kadun toisella puolella lippulaivasta ja yhden sen Du Jour -yhteyden vieressä (jotka myös myyvät Jotkut leipomotuotteista).

Blossom Bakeryn porkkanakakkukuppikakkut maistuvat suunnilleen yhtä hyvältä kuin todellinen asia, ja sen evästeet, kuten maapähkinävoi suklaa -siru, ovat herkullisia, vaikka ne ovat hiukan siemenpuolella (joita jotkut ihmiset todennäköisesti pitävät positiivisina).

Kaikki on myös orgaanista, ja niillä on myös kunnollinen valikoima gluteenittomia esineitä.

Blossom Bakery, 174 9th Ave., New York, NY 10011, Blossombakeryyc.com

Erin McKennan leipomo NYC (entinen Babycakes NYC)

Tämä on MS. Terveellisempien leipomojen maailmankaikkeus. Perustaja Erin McKenna on edelläkävijä Alt-Baking-kohtauksessa, ja viihtyisässä Lower East Side -kaupassaan hän on täydennetty taiteen tehdä herkullista vähän vähemmän dekadenttia. (Hänellä on hulluja suosittuja keittokirjoja ja sijainti Disneyn keskustassa Orlandossa todistaakseen sen.-A

Kaikki on vegaania, ja useimmat herkut ovat gluteenittomia. McKenna käyttää Agave -laitteen valkoisen sokerin, riisin ja kookosmaitoa meijerin sijasta ja kookosöljyä rypäleen sijasta. Hän käyttää jopa luonnollisia ruokaväriaineita, jotka saattavat antaa sinulle terveydenhuollon, minä.e., Kurkuma oranssille väritykselle ja klorofyllille vihreälle.

Ja kaikki maistuu tinkimättömästi uskomatonta murenkakkua evästevoileipiin. Valitsisin hänen kuuluisat munkkeja Krispy Kremen yli joka päivä.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome st., New York, NY 10002, 855-462-2292, Erinmckennasbakery.com

Jenniferin tapa

Näyttelijä Jennifer Esposito on tehnyt gluteeni-intoleranssin hänen julkkikseen syyllisiksi, varustamalla verkkosivustonsa täynnä reseptejä ja tietoja ja jopa syyttäen naapurikauppaa valehtelusta sen gluteenittomista bageleista.

Hänen leipomonsa, joka avattiin maaliskuussa 2013, antaa hänelle mahdollisuuden peittää omat vehnättomat herkkut, jotka ovat myös vapaita meijeristä, soijasta, hienostuneesta sokerista ja maapähkinöistä. Allergian kärsivät yhdistyvät!

Ja ei-GMO-valikko sisältää ainutlaatuisia esineitä, kuten vanhanaikaisia ​​pop-torttuja (jotka ovat myös vegaanisia), laajan valikoiman leipä-bageleista pehmeisiin esilaitteisiin, plus evästeisiin, cupcakes ja paljon muuta. Hänen tähtivoimansa auttaa: avauspäivänä leipomo loppuunmyyty.

Jennifer's Way, 263 E. 10. st., New York, NY 10009, 646-682-9501, LivingfreeJennifer.com/jennifers-Way-Bakery

Proteiinileipomo

Tämä on kouluttajille ja kuntofanaatikoille. Heidän tavaransa ovat gluteenittomia (valmistettu pääasiassa kaurajauhoilla) ja piikkiin heraproteiinilla. (Esimerkiksi maapähkinävoi Blondie sisältää 14 grammaa proteiinia 200 kalorissa.-A

Ja sen "Boutique Bakery Showroom" -kadun lisäksi West 20th Street -kadulla, joka sijaitsee kätevästi kuntoalueen sydämessä, sen brownies, evästeet ja blondit myydään paikoissa, kuten Equinox, Retro Fitness ja Just Salad.

Selvyyden vuoksi: Jos etsit voisia, hemmottelevia leipomotuotteita, nämä eivät ole sinulle. Ne maistuvat enemmän kuin hiukan makeampaa, yummier -vaihtoehtoa proteiinipalkille tai kuten puhtaampi, terveellisempi versio a pakattu Brownie (alias kevyempi pieni Debbie).

Proteiinileipomo, 144 W. 19. st. NY NY 10011, 212-206-7796, ProteinBakery.com

Sans leipomo

Tässä on totuus: Sans-kesäkurpitsa ja banaanileipä ovat vegaanisia, gluteenittomia unia. Huolimatta tiili- ja laastipaikan puuttumisesta, tämä kaikki gluteenittomat leipomot ovat voimalaitos. Leivät ja muffinit ovat kosteita ja maukkaita, ja evästeet ovat makeita ja pureskeltavia.

He tekevät myös biscottia, bageleja, browniesia ja munkkeja, ja kaikki voidaan tilata verkossa ja lähettää sinulle. Tai voit tarttua tavaroihin terveellisissä ravintoloissa ja kahviloissa ympäri kaupunkia, kuten Kaffe 1668, Pikku Juurikas ja Ajattele kahvia.

Sans Bakery, 327-326-1368, katso Sansbakery-NYC.com vähittäiskauppiaille.

Tu-Lu's

Tu-Lu's on gluteeniton myymälä, joka tunnetaan parhaiten cupcakesista (tavallisista ja mini), joiden päällä on kauniita, anteliaita huurretta ja satunnaisia ​​karkkeja sprinkle. Leipomo tuottaa myös runsaasti muffineja, kuten Delish Dairy-Free Pumpkin Loaf, sekä Agavessa tehdyt vegaaniset brownies ja Paninis, jos olet hankittava jotain suolaista.

Toinen makea tosiasia: Ne tekevät erikoisjärjestyskakkuja, kuten suklaata kookospähkinävoiton tai punaisen sametin kanssa, gluteenittomiin erityisiin tilaisuuksiin.

Tu Lu's, 338 E. 11. st., New York, NY 10003, 212-777-2227, Tu-Lusbakery.com

Vegaanirummut

Tämä Uptown Spot välttää eläintuotteita ja leipoo orgaanisilla kirjoitetuilla jauhoilla ja vaahterasiirappilla. Jotkut reseptit ovat gluteenittomia, ja monet ovat kuitu- ja proteiinirikasia. (Voit saada viisi grammaa proteiinia brownista, joka on vain 246 kaloria.) He myös ihastuttavasti luettelevat kaikki verkkosivustollaan olevat ainesosat.

Vegaanien Divalin allekirjoitus vaniljapapujuustokakku vadelmahillolla on todella suosittu muiden kuin meijeriruokailijoiden keskuudessa, ja suklaan brownies ovat rikkaita ja hemmottelevia (ehkä osittain sen tosiasian, että perustaja on naimisissa Francois Payardin kanssa?-A.

Bonus: Herkkuja myydään monissa Manhattanin paikoissa Uptown Bakeryn lisäksi, kuten vain salaatissa, väylä- ja kokonaisissa ruokia.

Vegaaniset divas, 1437 1. ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, Vegandivasnyc.com

Mietitkö minne mennä ennen jälkiruokia? Nämä ovat New York Cityn räikeimpiä terveellisiä ravintoloita. Tai tee oma vaikuttava jälkiruokasi tällä paleo -kurpitsaleipäreseptillä Lauren Conradin suosikki ravitsemusterapeutilta.