Los Angelesin 20 räikeinta terveellistä ravintolaa tällä hetkellä

Au Fudge, 9010 Melrose Ave., West Hollywood, CA, 90069, 424-288-4268, Aufudge.com

Säteilevä

Tämä suosittu orgaaninen mehubaari ja Grab-and-go-kahvilaketju kasvaa edelleen, ja kuudes sijainti on nyt avoinna Equinoxissa La Costassa (sen ensimmäinen yhteistyö Swanky Gym -ketjun kanssa). Se ei ole ainoa rad-kumppanuus, joka on taottu tänä vuonna, tarkista uudet puuriabaarit, jotka on suunniteltu yhteistyössä aamiaisrikollisten kanssa tai sen uuden valikoiman Cold Brews- ja kefir-virvoitusjuomia San Diegon Superfood Coffee Co: sta.

Säteily, eri sijainnit, live -palkki.com

Luodinkestävä kahvi

BioHacking Pioneer Dave Asprey avasi juuri toisen huipputeknologian luodinkestävän kahvilan Downtown LA: n One Santa Fe -kehityksessä (toinen sijainti on Santa Monicassa). Se palvelee luodinkestävää ruokavalion hyväksymää valikkoa, joka on raskas proteiinissa, terveellisissä rasvoissa ja vihanneksissa; kollageeniin infusoitu luuliemi; ja kaikenlaisia ​​voita korotettuja kahvijuomia (natch).

Luodinkestävä kahvi, 3110 Main ST. #116, Santa Monica, CA, 90405, 310-399-1764; 300 s. Santa Fe Ave., Los Angeles, CA, 90013, 213-265-7040; luodinsuoja.com

Bondi -sato

Tämä Aussie Surfer Fave on hypännyt Tyynenmeren avaamaan maanviljelijöiden markkinoita johtavan etupostin Santa Monicassa. Aamiainen on sen vahva puku ei lähde kokeilematta avokado-halloumin paahtoleipää, kesän squash-pannukakkuja tai "rad-kulhoa", joka on täynnä viheriöitä, kurkumajyviä, käyneitä vihanneksia ja salamunalla. Sylkeä vielä?

Bondi Harvest, 1814 Berkeley st., Santa Monica, CA, 90404, 310-586-7419, Bondiharvest.com

Teurastajan tytär

Tällä koko päivän apotti-Kinney-ruokapaikassa, mehukassa ja baarissa on kaikki massiivisen Hit-NYC-tunnetilan ainesosat, tippaskuollut rotkon suunnittelun esteettinen ja yhtä upea, mutta lähestyttävä kasvipohjainen keittiö. (Olemme osittain vegaanisia kiviuunipizzoja ja mitä tahansa tappajan gluteenittoman leivän kahden viipaleen välillä).

Teurastajan tytär, 1205 Abbot Kinney Blvd., Venetsia, CA, 90291, 310-981-3004, TheButchersdtytytär.com

Kirjoittanut Chloe

Anteeksi, La-kun tämä vegaaninen mukavuusruoan ilmiö saapui tänne NYC: stä, se toi mukanaan hulluja jonoja. Mutta kun odotat työntää Guac -hampurilaiseen, taco -salaattiin tai violetiksi sadekuuriaan, ainakin voit tarkistaa Whole Foods -konseptin ensimmäisen 365 (se sijaitsee sisällä).

Kirjoittanut Chloe, 2520 Glendale Boulevard, Los Angeles, Kalifornia, 90026, 323-378-3891, Bychefchloe.com

Cava Grill

Jos et ole vielä kuullut tästä Välimeren nopeasta nivelistä, olet ehdottomasti pian. Se palvelee tällä hetkellä hummusta Harissan kanssa Westwoodissa ja laaksossa, ja se on tulossa pian Culver Cityyn, Venetsian ja Santa Monican paikkoja kannella vuodelle 2017. (On syytä, että pidimme sitä seuraavana makeanhetkellä.-A

Cava Grill, eri sijainnit, Cavagrill.com

Fala -baari

"Ei fake sh*t" on tämä orgaaninen Falafel -talon iskulause, eikä se ole vain fiksu hashtag. All-Veggan-valikon on luonut kokonaisvaltainen terveysvalmentaja Gina "Granola Bitch" Ragnone, ja kaikki on valmistettu tuoreena talossa paikallisista tuotteista, ilman säilöntäaineita, soijaa, GMO: ta tai jalostettuja ainesosia. Lisää paikkoja kehitetään parhaillaan, mutta toistaiseksi voit saada FALA-korvan Wehossa ja Venetsiassa. (Pro -vinkki: Mene suoraan Kale -hampurilaan).

Fala Bar, 7751 1/2 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7131; 1146 Abbot Kinney Blvd., Venetsia, CA, 90291, 310-399-0809, Falabar.com

Kukka -lapsi

Tämä todellinen ruokakeittiö offshoot tehtiin käytännössä spin-luokan lounaspäivämäärien jälkeen -valikkoon, joka on täynnä energisoivia ruokia, kuten proteiinia täytettyjä viljakulhoja (paljon rakkautta kiellettyyn riisiin!), orgaanisilla vihanneksilla kasaantuneet salaatit ja jaettavat sivut (gluteeniton Mac ja juusto on bestsellere). Ja kuten kevään kukat, siinä on paikkoja, jotka ilmestyvät kaikkialle.

Kukka lapsi, 1332 2. st., Santa Monica, CA, 90401, 480-905-6920, Iamaflowerchild.com

Kiitollisuus

Seuraavassa rypälessäsi alas.C., Varmista, että Café-kiitollisuuden perustajien uusi, hyväpalkkainen konsepti varaa lähellä oleva hotelli, koska sen baariohjelma on tämän maailman ulkopuolella. (Boozy lumikartiot ... tarpeeksi sanottu). All-Veggan-valikon pala DE Resistance? 18 dollarin salaatti, joka on valmistettu 7 tyypistä kaaleista, kaikki korjattiin samana päivänä. (Voit viedä ravintolan LA: sta ...)

1617 Westcliff Dr., Newport Beach, CA, 92660, 949-386-8103, kahvila.com

Greenleaf Gourmet Chopshop

Tämä 9-vuotias orgaaninen ketju laajenee nopealla leikkeellä, ja sen uusin kohde on kaikkein vaikuttavin mutta tyylikäs käsityöläisten tyylinen etupostin Abbot Kinney -sovelluksessa täydellä baarilla, paikan päällä olevalla kokin puutarhalla ja patio-istuimilla. Melko pian voit myös saada keittiön pesuallas Cobb-salaatit ja ohutkorupizzat seitsemännessä paikassa Glendalessa.

Greenleaf Gourmet Chopshop, eri sijainnit, Greenleafchopshop.com

Lifehouse Tonics

Tämän seuraavan sukupolven tonic-baarin ravistelut rokkaavat maailmaa, jokainen on täynnä adaptogeenisiä yrttejä, superruoan jauheita ja kasvipohjaisia ​​rasvoja ja proteiineja. Ainoa asia kuin se: se, että he kaikki maistuvat kuin he ovat valmistettu jäätelöllä. (Et voi mennä pieleen Minty, Chocolatey Greenhouse -sirun kanssa).

Lifehouse Tonics, 7515 Sunset BLVD., Los Angeles, CA, 90046, 323-378-5691, Lifehousetonics.com

Pieni mänty

Yksi suosikki uusista sunnuntai -illallispaikoistamme Eastside, Mobyn pieni mänty on kaikki orgaanista, kaikki vegaania ja kaikki viehätysvoimat. Valikossa on raskas italialainen aksentti, jossa on standout -ruokia, mukaan lukien parsakaali arancini, risotto ja sieni Crostini. Mutta ehkä parasta on, että muusikko-ravintoloilija luovuttaa 100 prosenttia voitosta eläinten hyvinvointiryhmille, todella.

Pikku mänty, 2870 Rowena Ave., Silver Lake, CA, 90039, 323-741-8148, Littlepinerestaurant.com

M kahvila

Okei, tiedän mitä ajattelet: ”Ei m kahvila, kuten tuhat vuotta vanha?”Kyllä, se on ollut olemassa vuodesta 2005 (ravintolavuosina), mutta makrobioottisen edelläkävijän lippulaiva-etuosassa tehtiin äskettäin suunnittelun uudistaminen (trendikkäiden geometristen laattojen, seetripuu, suloinen uusi logo) ja paljasti uuden valikon, mukaan lukien välttämätön japanilainen japanilainen -lehteä, leipävapaa ota avokado-paahtoleipää. Meillä on tunne makro -fani Gwyneth Paltrow kaivaa sen.

M kahvila, eri paikoissa, McAfedechaya.com

Istutusruoka + viini

Matthew Kenney on todellinen taiteilija, kun kyse on kasvipohjaisessa keittiössä, ja tämä hullu-sirinen Venetsian ravintola on siellä, missä hänen loistavimmat mestariteokset, kuten hänen äskettäinen yhteistyö Sakaran kanssa, tule elämään. (Myös hänen nopeaa tapaansa on aika hienoa). Raaka ravintoloitsijalla on suuria suunnitelmia viedä tuotemerkkinsä globaali, mutta ensin hän vie Aasian LA: lle Aratan kanssa, pop-up-nuudelibaarin, joka ottaa haltuunsa kasvien ruoka + viiniä 28. heinäkuuta-7. elokuuta.

Plant Food + Wine, 1109 Abbot Kinney Blvd., Venetsia, CA, 90291, 310-450-1009, Matthewkenneycuisine.com

Sweetfin Poké

Jos Poké on uusi sushi, niin Sweetfin on genren Nobu (paljon vähemmän teeskentelyä). Ja niiden paikkojen lukumäärä voit odottaa sen super-tuoretta kalaa bambu-riisin, merilevänuudelien tai lehtikaalin huipulla yhdessä OG Santa Monica -paikan kanssa, se on saanut rakenteilla olevat etupostit Wehossa ja Westwoodissa, ja Larchmont ja Topanga seuraavaksi.

Sweetfin Poké, 829 Broadway, Santa Monica, CA, 90401, 310-395-1097, sweetfin.com

Makeanvihreä

Istuttuaan lipunsa Santa Monicaan, West Hollywoodiin ja LA: n keskustaan, itärannikolla syntynyt kestävä salaattiliike päätti, että se voi myös muuttaa tänne, avaamalla uuden pääkonttorin alustalla aiemmin tänä vuonna. Huhu on viileä ruokabrändin suunnittelu seuraavan tason ravintola wellness-keskittyneelle elämäntyylille.

Sweetgreen, eri sijainnit, makea.com

Ruusu

Venetsian instituutio, joka tunnetaan aiemmin nimellä Rose Café, avattiin uudelleen syyskuussa laajan uusinnan jälkeen, ja se on tuskin tunnistettava olutpuutarha käsityöläisten markkinoille Verve-kahvilabaariin. Tartu patio -istuimeen, lasillinen (kyllä) roséa ja raakan baarin osaa, ja sinulla on täydellinen terveellinen perjantai -iltapäiväpaikka.

Ruusu, 220 Rose Ave., Venetsia, CA, 90291, 310-399-0711, Rosecafevenice.com

Jouset

Olimme hieman huolestuneita, kun tämä DTLA Wellness Shangri-La sulki mahtavan vegaaniravintolansa useita kuukausia, mutta osoittautuu, että heillä oli hyvä syy-he olivat kolme uutta kokkia, jotka vain uudistivat kasvipohjaista valikkoa ja tekivät sen Paremmin kuin koskaan. Jos yrität yhtä asiaa, tee siitä Genius Philly “Cheesesteak” -kääre.

Jouset, 608 Mateo St., Los Angeles, CA, 90021, 213-223-6226, Thespringsla.com

Susi

Huippukokki Alum Marcel Vigneron avasi äskettäin tämän kausiluonteisen, nollajäteisen ravintolan Melrose Avenuella, joka hankkii kaikki sen ainesosat kestävistä, orgaanisista ja paikallisista perhetiloilta. Valikko on perinteinen, jossa on kierre-aikoja, joissa on ”palanut porkkanat” trooppisilla hedelmillä ja hiilellä, sekä vauva-kaale-salaatti marinoituneilla aasialaisilla päärynöillä ja kuivattuilla aprikoosilla.

Susi, 7661 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7735, Wolfdiningla.com

Missä muualla on hyvinvoinnin makuvalmistajia, jotka ovat hengailla LA: ssa? He napauttavat sitä takaisin tällä kulttisella sielu-ohjaajalla, saavat infrapuna hikoilun ja työkalua ympäri kaupunkia näissä erittäin tyylikkäissä paikallisissa säärystimissä.