Jääkaappi ulkonäkö Solomon Choi

Kun luulet 16 kahvaa, luulet yleensä evästeen ja karkkien peittämän jälkiruoan. (Tai ehkä se on vain minä?-A

Mutta New Yorkissa sijaitsevan Frozen Yogurt -ketjun perustaja Solomon Choi on vakavasti terveellinen syöjä ja megaurheilija.

Viime vuonna hän päätti neljä triatlonia, New Yorkin maratonia ja Spartan -kilpailua. Tänä vuonna hän aikoo kaksinkertaistaa hänen määränsä triatloneja. "Minulle on tietty rauhallisuus", Choi sanoo. "Kun osallistuin, en tunne, että kilpailen kenenkään muun kanssa paitsi itseäni."(Se on tunne, että hän todennäköisesti vaalii, kun otetaan huomioon työelämässään, uusi kilpailija aukeaa melkein päivittäin.-A

Ja kun kyse on ruoasta, Froyo sopii ruokavalioonsa Kombuchan, kotitekoisen vihreän mehun rinnalla ja avoimen mielen pitäminen. "Syön melkein kaiken ja kaikenlaisia ​​ruokia. Haluan matkustaa ja syödä mitä paikalliset syövät ", hän sanoo. "Mielestäni mikä tahansa maltillisesti on hienoa. Kaikkien kokonaan leikkaaminen on yksi asia, jota en ole fani."

Näin se näytetään yrittäjän jokapäiväisessä elämässä, hänen kotonaan Murray Hillissä ja 16 kahvalla, missä hän muuten ei edes tilaa täyteaineita.

Näen, että sinulla on kombucha. Rakastan asioita, jotka ovat käyneet, ja hiilihappoja herättää minut. En juo kahvia.

Mielenkiintoista. Ja ovatko ne vihannekset piilossa laatikkoon? Kyllä, mehu ne. Minulla on yksi resepti, jonka teen yhä uudelleen. Se on lehtikaali, pinaatti, inkivääri, porkkana, selleri, punajuuri ja kurkku. Teen sen kolme kertaa viikossa aamulla. Minulla on hidas mehu. Se vie kauemmin, noin 15 minuuttia. Se saa enemmän ravintoaineita.

Oletko koskaan pitänyt vihreää mehumakuista jäädytettyä jogurttia? Huhtikuussa meillä on uusi smoothie, nimeltään OH Kale Yeam Smoothie. Se sisältää jogurtimme siihen.

Haita! Sinulla ei ole paljon ruokaa jääkaapissasi. Tarkoittaako tämä, että syöt paljon? Teen, mutta mitä et näe, on pakastin. Minulla on joukko jäädytettyä ruokaa henkilökohtaisesta kouluttajan ruoasta, jotka ovat runsaasti proteiinia, vähärasvaista, matala hiilihydraattia. Syön sitä enemmän, kun valmistan kilpailua.

Mikä on keltaisessa pakkauksessa ylähyllyssä? Se on japanilainen daikon-se on retiisi. Se menee niin hyvin aasialaisten nuudelien kanssa. Se on ollut siellä jonkin aikaa. Se oli aiemmin kolme kertaa niin iso.

Entä nuo purkit pohjassa? Se on käynyt tavaroita Korean markkinoilta ja kuuma papupasta. Käytän sitä korealaiseen grilliin. Saan suuren salaatinlehden ja laitan lihan ja pasta ja kääri sen. Korkea proteiini, matala hiilihydraatti, ilman riisiä.

Ja minun on kysyttävä, kuinka usein syöt 16 kahvaa? Se riippuu säästä, todella. Ehdottomasti enemmän, kun on lämpimämpi. Meillä on toimistossa kone uusien makujen testaamiseksi. Annan ehdottomasti palautetta.

Mikä on sinun suosikkisi? Juuri nyt se on mango -sorbetti. Mutta jos haluan hemmotella, se on suolainen karamelli. Olen enemmän puristi, joten täyte on yleensä mansikoita ja mustikoita tai ei ollenkaan. -Jamie McKillop

Lisätietoja osoitteessa www.16Handles.com

(Kuva: 16 kahvaa)