Resepti kokki Sam Talbotin super-suosituista äyriäisalaattista
Muutaman lyhyen viikon ajan Zachary Lyndin turve ', joka on tunnettu uskomattomista hummerirullistaan vuodesta 2011 lähtien, palveli terveellisiä ruokia valmistettu Huippukokki Alum -Sam Talbot 1967: n ilmavirran perävaunusta, joka oli pysäköity hiekkaan Ditch Plainsissa.
Talbotille kuitenkin osoittautuu, että ruoka -auto (ahem, perävaunu) oli vain alkukesän lentäminen. Sunnuntaina rannalla asiakkaat, jotka rakastivat Talbotin tuoreita mehuja, kala-tacoja ja salaatteja.
Talbot tarjosi salaperäisen selityksen Twitterissä. "Ja en enää ole mukana turpeen kanssa. Odotan innolla seuraavan yritykseni ilmoittamista, josta olen erittäin innoissani pian ", hän kirjoitti.
Jos unohdit lyhyen Montauk -tapauksen, voit saada pienen maun piiskaamalla Talbotin äyriäisalaattia, yksi valikon suosituimmista tuotteista, käyttämällä maalin, alla olevaa reseptiä. -Lisa Elaine pidettiin
Äyriäisten salaatti kesä yrtteillä ja sokeriluukuilla
3 unssia. keitetty hummeri
3 keitettyä 16/20 katkarapuja, jaa puoliksi pituussuunnassa
1 kuppi kukkivia herneitä
8 basilika lähtee käsin revittynä muutaman kerran
8 minttu jättää käsin revittynä muutaman kerran
2 sokeriluumua, neljäsosaa
1 sitruunamehu
1 rkl hienonnettua sitruunaruohoa, kypsennettynä läpikuultavana
1 rkl hienonnettua inkivääriä, kypsennettynä, kunnes läpikuultava noin 2 minuuttia
1/2 tl chili -tahna tai sriracha
2 rkl oliiviöljyä
Merisuola
Cracked Pink Peppercorns
Heitä varovasti kaikki ainesosat paitsi herne ampuu. Lisää ne viimeiset hyvin varovasti. Kausi hyvin.
