Popcorn on aina ollut ravitsemusterapeutin hyväksymä välipala, mutta nämä tuotemerkit tekevät siitä vielä terveellisemmän

Tietysti on paljon proteiinivaihtoehtoja, joista valita. Bailey sanoo, että he laskeutuivat herneeseen, koska se on täydellinen proteiini, mikä tarkoittaa, että siinä on kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, joita keho ei voi tehdä yksinään. Ja toisin kuin hera, se on myös vegaani, mikä tekee välipalasta houkuttelevan laajempaan joukkoon ihmisiä.

Azzizahin yrttivihreä popcorn (14 dollaria.77) Perustaja Azzizah Rahim päätti myös parantaa popcornin ravitsemusprofiilia terveellisellä lisäosalla: Spirulina, tyyppinen levä, jolla on erittäin korkeat proteiini-, rauta-, kalium-, sinkki-, kalsium- ja B-vitamiinipitoisuudet. "Päätin lisätä Spirulinan, koska minulla oli rautavajeet hoitaessani lapsiani ja huomasin, että se oli hyvä raudan ja muiden ravinteiden lähde", Rahim sanoo. Hän oli myös sen smaragdinvihreä väri. "Lapseni todella alkoivat yhdistää vihreitä vihanneksia, joita ruokkiin heitä saamansa maukkaita vihreitä popcorn -välipaloja", hän sanoo. (Tiedosto, joka on Genius Parenting Hacks.-A

Löydä rohkeampi maku terveellisillä yrtteillä ja öljyillä

Sen lisäksi, että popcorn on yhdistetty voimalaitoksen ravintoaineisiin, se maistuu myös vielä paremmalta rohkeiden makuusseosten ansiosta terveellisimpien ruokakomerojen tähtiä (pikemminkin kuin ultrakerrotettuja ja jalostettuja öljyjä ja keinotekoisia aromeja, joita perinteisesti käytetään popcornissa). Esimerkiksi Azzizahin yrttivihreä popcorn käyttää sekoitusta ravitsemushiivaa, curryjauhetta, basilikaa, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, kurkumaa, cayenne -pippuria, merisuolaa ja oliiviöljyä. "Tulin tämän sekoituksen alun perin käyttämällä keittiössäni olevia mausteita, joihin sisältyy suosikki intialainen, afrikkalainen ja Karibian mauste", Rahim sanoo. Mutta hänen luettelossaan tärkein ainesosa, hän sanoo, oli ravitsemushiiva. "Vegaanina tarvitsin jotain korvaamaan parmesanjuustopopcornia [rakastin] ja huomasin, että ravitsemushiiva antaisi popcornilleni suolaisen, juustomaisen maun."

Ravitsemushiiva on myös keskeinen ainesosa kolmessa isässä popcornissa (3 dollaria.99). (Käytetään myös orgaanista sipulijauhetta, orgaanista valkosipulijauhetta ja vaaleanpunaista Himalajan suolaa.) "Ravitsemushiiva tai" nooch ", kuten monet kutsuvat sitä, on ollut keittiöissämme reseptiä jo vuosia", perustaja Adam Cordell sanoo. "Olemme tehneet popcornia ravitsemuksellisella hiivalla kodeissamme vuosia. Perheemme ja ystävämme kaikki rakastivat popcornia niin paljon, että päätimme perustaa kolme isää luonnollista ruokaa."

Yksi popcornista, josta on tullut kultti -suosikki wellness -maailmassa, on Sakaran makea, suolainen ja cheezy popcorn Trio (45 dollaria). Muistat nuo popcorn -roskakorit, jotka partiolaiset myyvät joka vuosi lomien ympärillä? Se on sellainen, vain parempi. Kookosöljyn ja vaaleanpunaisen Himalajan suolan lisäksi ainoat käytetyt aineosat ovat kookossokeri (makeassa) ja ravitsemushiiva (Cheezy). "Täydellisessä Sakara-muodossa me uudelleen kuvittelimme klassisen välipalan jotain, joka oli täynnä terveellisiä ainesosia-ilman myrkyllisiä, syöpää aiheuttavia ainesosia, joita usein löytyy mikroaaltouuni popcornista", perustaja Danielle Duboise sanoo.

Yhteistyön perustaja Whitney Tingle sanoo maun lisäksi, toinen syy siihen, miksi popcorn on niin maukasta, on kookossokeri, jonka hänen mukaansa valittiin yhtä paljon sen ravitsemuksellisista eduista kuin maku. "Kookosokeri on alempi glykeeminen indeksin makeutusaine, mikä tarkoittaa, että se ei pilkkaa verensokeriasi samalla tavalla kuin valkoinen sokeri tai korkean fruktoosi maissisiirappi", hän sanoo. Se sisältää myös pieniä määriä mineraaleja, kuten rautaa ja kaliumia, samoin kuin joitain antioksidantteja, hän lisää.

Toinen orgaaninen popcorn-tuotemerkki, joka käyttää kookosöljyä välipalan antamiseen makeuteen, on Project Pop (22 dollaria 2-pakkauksesta). "Minä todella, Todella Rakasta kookosöljyä. Se on rohkea, pähkinäinen ja hieman makea ", perustaja Chauniqua Major sanoo. "Ennen kuin aloin tehdä popcornia, käytin sitä vuosia hiuksissani, ihollani ja ruoanlaitossa. Kookosöljyn makuprofiilissa on jotain, joka tekee popcornistamme hämmästyttävän."Major määrittelee, että Project Pop käyttää erityisesti orgaanista puhdistamatonta neitsyt kookosöljyä, jonka hänen mukaansa on rohkeampi kuin hienostunut kookosöljy. "Testasin 13 erilaista öljyä ennen laskeutumista täydelliselle, koska kookospähkinämaku tekee suuren eron popcornissamme", hän sanoo.

Pop nolla ei myöskään käytä vain vanhaa öljyä. Käytetyn rypäleen sijasta käytetään leväöljyä. "Ihmiset odottavat enemmän ruoastaan. He eivät vain halua välipaloja, jotka maistuvat hyvältä, vaan myös sinulle hyviä ja hyviä ympäristölle. Siksi päätimme käyttää leväöljyä perinteisempien öljyjen sijasta, jotka näet popcornissa ", Bailey sanoo. (Levä on kestävä ruokalähde, koska se on suhteellisen helppo tuottaa rajoitettua vaikutusta ympäristöön.) Se on myös erittäin ravintoainerikas, joka sisältää A-vitamiinia, B-12-vitamiinia, rautaa ja omega-3-rasvahappoja.

Käytetystä maissista, öljyistä ja siitä, mikä on siroteltu päälle, selvästi popcorn on saanut merkittävän päivityksen. Ikään kuin ravitsemusterapeutit eivät rakastaneet sitä jo tarpeeksi.