Anna meidän (ja rekisteröidyn ravitsemusterapeutin) tehdä tapaus lisätä * lisää * pastaa ruokavalioon
4 suurta myyttiä pasta ravitsemuksesta, jotka RDS haluaisi haudata
Myytti 1: Pasta on täynnä hiilihydraatteja, ja hiilihydraatit ovat sinulle haitallisia
"Viljelyssamme nykyisten vähähiilihydraattien villitysruokavalioiden takia monet ihmiset yhdistävät painonnousun hiilihydraattien kulutukseen", Pirkle sanoo. ”Totuus on, että hiilihydraatit ovat kehomme tapa saada energia, Ei painoa. Pasta on yksi ravintolähde, joka tarjoaa keholle käyttökelpoista energiaa nauttiaksemme elämästämme."
Pirkle toteaa, että kyllä, pasta on keskittynyt glukoosiin ja hiilihydraatteihin, mutta näiden ravinteiden ajatteleminen "huonoina" on syvästi virheellinen. Pirkle selittää, että glukoosi on oikeastaan aivomme suositeltava polttoaineen lähde ja hiilihydraatit ovat kehomme ensisijainen energialähde, joten jos haluamme saada lopullisen kognitiivisen toiminnan, voiman murskata tappajaryhmää, rakentaa laihoja lihaksia ja kyky olla parhaiten varustettu Pysy rauhallisena ja tasapainossa kiireisen työpäivän aikana, sitten pasta -hiilihydraattien kuluttamisen tulisi olla etusijalla.
Myytti 2: Pasta ei tarjoa ravitsemuksellisia etuja
Hiilihydraatit eivät ole ainoa asia, jota pasta tuo pöydälle ravintoainetta. Pirkle sanoo ostamasi pastatyypistä riippuen, että se voi olla erinomainen kuitulähde, ja täysjyvälajikkeet voivat usein lisätä oivallisen kahdeksan-10 grammaa proteiinia.
Mutta se ei aina lopu siihen. "Monet pastoja on todella väkevöity, mikä on todella hienoa, joten voimme saada erilaisia pastoja erilaisilla ravitsemuksellisilla näkökohdilla", Pirkle sanoo. ”Joskus pasta on väkevöity DHA: lla, foolihapolla ja/tai raudalla, jotka ovat asioita, jotka voivat olla erityisen vaikeaa niin lapsille ja aikuisille saada tarpeeksi. Näet joskus myös pastaa, joka on vahvistettu kalsiumin, kaliumin ja/tai magnesiumin kanssa. Se on todella hyvä vähän ravitsemusta, joten valkoisten ruokien tai pastaten usko on ravintoainetta, ei vain täysin totta."
Myytti 3: Pastaruokia tulisi pitää "huijaus" -muodoina, ei tasapainoisina
Vaikka olemme jo hylänneet myytin, jonka mukaan pasta on epäterveellinen, Pirkle menee askeleen pidemmälle sanoakseen, että se on todella uskomattoman monipuolinen, kätevä ja kustannustehokas aineosa monenlaisten ravintoaineiden rikkaiden, tasapainoisten ruokien luomiseen.
"Ruokavaliokulttuuri saa meidät usein ajattelemaan yhtä ruokaa tai ainesosaa yksinään, eikä kukaan syö vain suurta kulhoa pastaa", Pirkle sanoo. ”Tietenkin on totuutta, että koko lautanen pasta ei ole tasapainoinen ateria, mutta sitä ei pitäisi demonisoida sen takia. Jos pääsemme ruoan demonisoinnin ohi ja palaamme keskittymiseen sen toimintaan, voimme sitten nähdä pasta ja kuinka se hyödyttää meitä osana tasapainoista ruokavaliota."
Pirkle sanoo, että pasta voi itse asiassa olla uskomaton ajoneuvo ladataan erilaisiin vihanneksia ja korkealaatuisia proteiinilähteitä. Hän lisää, että on sääli, että pasta ja jyvät saavat niin huonon räppän, koska se on niin uskomaton vaihtoehto ravintoa varten kaikissa elämän vaiheissa, oletko nirso taapero, korkeakouluopiskelija, joka etsii ravitsevia aterioita budjetilla, tai kiireinen vanhempi, joka haluaa luoda herkullisia aterioita kiireessä. "Kun vaikeutamme ruokia, kuten hiilihydraatteja, tämä asettaa syyllisyyden pöydälle ja väärän käsityksen siitä, että teemme jotain" huonoa "perheillemme ja itsellemme", Pirkle sanoo.
Myytti 4: Pasta ei ole hyvä valinta niille, joiden on tarkkailtava verensokeriaan tai niille, joilla on ruokavaliorajoituksia
Ellet ole allerginen tai suvaitsematon sekä gluteenille että palkokasveille, siellä on hyvin vähän ihmisiä, joiden tulisi välttää pasta kuluttamista nykyään, koska sen tekemiseen on niin paljon erilaisia jauhoja ja jauhoja koskevia vaihtoehtoja. Olitpa gluteeniton tai diabeetikko, voi olla tapoja hallita terveystavoittejasi potkaisematta pastaa jalkakäytävälle. ”Pasta on valmistettu erilaisilla jauhoilla ikien ajan, ja jos haluat syödä enemmän kuitua tai sinun on syödä ruokia, joilla on alhaisempi glykeeminen indeksi, täysjyvä-, papupohjaiset tai muut vaihtoehtoiset pastat voivat olla hienoja kaikille, joilla on kaikille erityiset ruokavalion tarpeet ”, Pirkle sanoo.
Tärkeintä on yksinkertaisesti sisällyttämällä erilaisia ruokaryhmiä-ravintoaineita pasta täytetyissä aterioissa painottaen ylimääräisiä proteiineja, kuitua ja ravintoaineiden tiheitä vihanneksia, milloin ja missä voit tasapainottamiseksi. "Hiilihydraatit ovat energisoijaa, kun taas proteiini ja tuotteet ovat stabilointiaineita, ja haluamme molemmat ateriaan", Pirkle sanoo.
Kuinka ostaa pasta kuin Rd
Tl; DR: "Keho ei ryhmitä ruokia" hyväksi vs. huonoksi ", kuten egomme voivat, ja pasta metaboloituu kehon hyödyllisen toiminnan suhteen kaikissa muodoissa", Pirkle sanoo. Hänen henkilökohtainen pasta -mieltymyksensä on kuitenkin tehty siemenjauhoista, koska hän pitää siitä, miten se kokkii. Tämä on tyyppinen jauhot, joilla perinteinen italialainen pasta valmistetaan, ja Pirkle sanoo, että sen tarjoamat tekstuurit ja purema saavat hänen hyväksyntälehden. Pirkle sanoo kuitenkin, että tavallinen 99 sentin pastasi on hieno jokaiselle, jolla on budjetti, kun taas jauhovaihtoehdolla tehdyt pastat ovat myös hyvä valinta, kunhan näitä tuotteita ei osteta "pelkokerroin" vuoksi gluteeni- tai runsaasti hiilihydraattisia ruokia.
"Rakastan valita pastaa sen perusteella, mitä palvelen sitä ja mikä on tilaisuus", Pirkle sanoo. ”Jos haluan sen todellisen pehmeän ja voittavan tekstuurin, en valitse papupohjaista tyyppiä makuhermoihini ja tyytyväisyyttä varten, mutta käyttäisin sitä kylmään pastasalaattiin tai jos tarjoilisin sitä heti suurella, lihaisella kastike, jossa tarvitsen tiukemman pasta."
RD: n suosikki pasta -poiminta
Ota sivu Pirklen pelikirjasta ja nauti pastasta, joka on tehty todellisella italialaisella tavalla. Lisäksi tämä on valmistettu Italiassa ja tarjoaa suosikki naapurustosi tyydyttävän tekstuurin ja maun.
Osta nyt
Toinen italialaiset pasta, tämä koko vehnän versio pakata neljään grammaan kuitua ja seitsemän grammaa proteiinia-ja se on suorastaan herkullinen.
Osta nyt
Ei gluteenia sinulle? Ei ongelmaa. Jopa ne, joilla ei ole sitä ruokavaliossa.
Osta nyt
Ei yksinkertaisesti ole mitään aivan kuin kulho tuoretta pastaa, ja onneksi sinun ei tarvitse levittää pastavalmistajaa varastosta nauttiaksesi siitä. Morellin kaltaiset tuotemerkit tekevät pastastaan italialaisen tavan siemenjauhoilla, munilla plus, vehnänalkiolla terveelliselle ja ravitsevalle ruokalaji, joka pakata yhdeksän grammaa proteiinia ja 10 prosenttia päivittäisistä rautatarpeistasi annosta kohden.
Osta nyt
