Yksi viipale tästä lämpimästä kurpitsan pekaanipähkinäleipästä pakata enemmän proteiinia kuin kaksi munaa

Seuraavaksi Handal lisää banaanin ja kurpitsan sekoittimeen sekoittaen sen munien ja kookossokerin kanssa. Sitten hän lisää sulatettua kookosöljyä, alt-jauhoja ja mausteita. Pro -vinkki: Varmista, että öljy ei ole kuuma, kun lisäät sen. Muutoin se sulattaa munat sen sijaan, että se tekisi työnsä sitoa ainesosat yhteen. "Viimeinen ainesosa, jonka lisäät, on pekaanipähkinät. Tykkään lisätä kokonaisia ​​pekaanipähkinöitä, koska pidän siitä, kun puren pala leipää ja minulla on niin mukava ryppy ", Hanal sanoo.

Kun kaikki on sekoitettu toisiinsa, taikina kaadetaan leivänpannuun ja hyppää uuniin. Tuntia myöhemmin kurpitsa-pekaanileipä on valmis syömään. "Käytetyt jauhot ovat niin korkeat proteiinit, joten ne ovat yleensä hiukan tiheämpiä, mutta pariliitokset banaanin ja kurpitsan kosteuden kanssa tekevät tästä kauniista tekstuurista, joka olisi saavuttamaton muulla tavalla", Hanal sanoo Kun olet ottanut suuren pureman.

Druoling vielä? Hanki alla oleva kurpitsaleipä resepti ja katso jakso nähdäksesi vaiheittaiset nähdäksesi tarkalleen kuinka tehdä se.

Korkea-proteiini kurpitsa-pekaanileipä resepti

Ainesosat
4 munaa
3/4 kupin kookossokeria
3/4 kuppia kurpitsan sose
1 Ylivoimakkuus banaani
1/4 tl Ground Inkivääriä
1/8 tl muskottipähkinä
1/2 tl kaneli
1 rkl vaniljauutetta
1 kuppi hirssijauhoa
1 kuppi mantelijauhoa
1/4 kupin kookosjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1/2 kuppia sulatettua kookosöljyä
1 kuppi pekaanipähkinät

1. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Yhdistä suuressa kulhossa neljä huoneenlämpöistä munaa ja kookossokeriasi. Lyö ensin yhdessä, kunnes kevyt ja pörröinen. Yhdistä seuraavaksi kurpitsan sose ja banaani, lisää sitten sokeri- ja munaseokseen, lyömällä hyvin. Lisää sitten mausteesi lyömällä, kunnes se on sisällytetty.

2. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe yhdistämällä ja seulomalla erillisessä keskikokoisessa kulhossa, kunnes möykkyjä ei ole jäljellä. Yhdistä seuraavaksi jauheseos kurpitsaseokseen ja lyö hyvin, kunnes kaikki kuivat ainesosat imeytyvät ja paksu taikina pysyy. Kaada sitten kookosöljy taikinaasi, kun jatkat lyöntiä keskipitkällä. Lopuksi, taita valittu mutteri taikinaan.

3. Kaada taikina esiasetettuun, pergamenttivuorattuun leipäpannuun. Paista yhden tunnin ajan, kiertämällä pannua 180 astetta puolivälissä. Anna jäähtyä pannulla 20 minuutin ajan. Poista astiasta ja anna jäähtyä tunnin ajan ennen tarjoilua.

Liity hyvin+Good's Cook kanssamme Facebook -ryhmä terveellisempiä reseptiideoita varten.