Nyt voit valmistautua

Siellä on vihannesnuudelivallankumouspanimo, ja nyt voit liittyä edes omistamatta spiraalinta.

Hungryroot, joka lanseerattiin 1. huhtikuuta, on ensimmäinen yritys, joka toimittaa terveellisiä, valmiita pakattuja aterioita, jotka perustuvat "nuudeleihin", jotka on valmistettu kesäkurpitsasta, porkkanoista, nauriista ja muusta.

Idea perustuu yksinkertaiseen terveelliseen kytkimeen. "Sinusta tuntuu siltä, ​​että syöt suuren kulhon pastaa, mutta se on oikeastaan ​​iso vihanneksen kulho", sanoo perustaja Ben McKean, joka aiemmin perusti kaupankäynnin ravintolasovelluksen, joka on hankkinut Groupon.

McKeanin kumppaneihin kuuluvat perustaja Greg Struck ja kumppani Franklin Becker, tunnettu kokki, joka on hitaasti muuttanut henkilökohtaista tuotemerkkinsä Kokkipesämestarit Tähti New Yorkin parhaalle hyvälle, gluteenitonta ruokaa pienen juurikkaiden, pienen juurikkaiden ja hänen kirjansa kanssa Hyvä rasva ruoanlaitto.

Beckerin ruoka oli itse asiassa McKeanin inspiraatiota Hungryrootille; Hän halusi tuoda suussa sulavan lähestymistavan vihannesten keittämiseen ihmisten keittiöihin uudella, helpolla tavalla.

"Olin aina nähnyt vihanneksia parsakaalin floretina lautasen sivulla, jota syöt, koska sinun on tarkoitus", hän sanoo. "Nyt heistä on tulossa aterian painopiste. He ovat kaipaavia."

Valjastaakseen tämän kaipauksen tekijän, joukkue halusi Hungryroot -ateriat tuntevan niin paljon mukavuusruokaa kuin mahdollista, joten painotus "pasta."

Becker loi kuuden ruoan ruokalistalla, joka käytti erilaista juurvihanneksia kuin jokaisessa muodossa olevissa bataattinuudeleissa kermaisilla cashew Alfredo- ja kesäkurpitsa-nuudeleilla, joissa on makea basilikan gremolata.

Ja ravitsemusprofiili on melko vaikuttava. Jokainen ruokalaji on alle 500 kaloria ja sisältää yli 30 grammaa proteiinia, plus paljon kuitua, vitamiineja ja mineraaleja (tietysti kaikista näistä vihanneksista). Nuudelien valmistukseen käytetyt vihannekset ovat kaikki orgaanisia (vaikka kastikkeet ja liha eivät ole) ja kaikki on gluteenitonta.

Hungryroot pakata ateriat muovisäiliöön, jossa on raa'at kasvisuudelit toisella puolella ja ylimääräiset ainesosat-yleensä kastike, proteiini ja koristeelliset toiset, pienemmissä astioissa. Kun olet valmis keittämään, jätät nuudelit kypsennettyyn pannuihin oliiviöljyllä ja lisää sitten muut esikypsykset muutamaa minuuttia myöhemmin. Seitsemän minuutin kuluttua sinulla on illallinen (tai lounas tai välipala…).

Yritin muutamia ruokia, ja ne vaihtelivat maun suhteen. Porkkananuudelit, joissa oli sitkeys Sriracha -maapähkinä, olivat mausteisia, kermaisia ​​ja tyydyttäviä; Naukarin nuudelien paahdettu pähkinäpesto oli kirkas ja raikas. Mutta Rutabaga -nuudelit, joissa oli paahdettu sienipistou. Sekoitus-ainesosat, kuten esikypsennetty kana tai sienet, tulivat myös pieninä annoksina, joten jos sinulla on iso ruokahalu ja tämä on pelisuunnitelmasi illalliselle, saatat joutua täydentämään.

Toistaiseksi Hungryroot toimittaa kaikkialla Mississippin itäpuolella, ja heidän pakkauksensa pitää aterioita tuoreina jopa kaksi viikkoa ennen kuin kokki ne. McKean sanoo. "Vihannesten ei tarvitse olla tätä täydellisesti viipaloitua sivunäyttöä", hän sanoo. "Ne voivat olla jännittäviä ja sotkuisia." -Lisa Elaine pidettiin

Lisätietoja osoitteessa www.nälkäjurroki.com