Siirry yli, mantelivoi vesimelonin siemenvoi (kyllä, todella) on valmis olemaan ruokakomeroasi uusi sankari

Terveyshyötyjen suhteen tämä RD sanoo, että et vain voi voittaa maapähkinävoita:

Mitkä ovat vesimelonin siemenvoi edut?

1. Se on loistava terveellisten rasvojen lähde. Kuten muutkin siemenet, myös vesimelonien siemenet ovat täynnä tyydyttymättömiä rasvoja, sanoo Philadelphia-pohjainen ravitsemuslääkäri Elle Bernardo, RDN. "Yksi siementen tärkeimmistä rasvoista on omega-3-rasvan alfa-linoleenihappo tai Ala", hän sanoo. ”Omega-3: t ovat välttämättömiä rasvahappoja, joita keho ei voi tehdä yksinään. Heillä on erilaisia ​​rooleja kehossa, joihin sisältyy tulehduksen vähentäminen, aivojen terveyden edistäminen ja sydämen terveys."

2. Vesimelonin siemenissä on paljon antioksidantteja. "Ne ovat erityisen korkeat erilaisissa fytokemikaaleissa, kuten flavonoidit, joita on tutkittu olevan hyödyllinen rooli sairauksien ehkäisyssä", Bernardo sanoo. Antioksidantit tietysti auttavat torjumaan kehossa tehdyt vauriot vapaiden radikaaleista, jotka voivat myös auttaa ylläpitämään ihon terveyttä ja torjumaan tulehduksia.

3. Siinä on paljon kasvipohjaista proteiinia. Kuten muutkin siemenet ja siemenvoit, vesimelonin siemenvoilla on mojova annos proteiinia annosta kohti. Esimerkiksi yksi kahden tablespoon-annos 88 hehtaarin paahdettua vesimelonin siemenvoita (27 dollaria kahdesta purkista) tarjoaa yli kahdeksan grammaa proteiinia-mitä saat maapähkinävoita varten ja enemmän kuin kuusi grammaa annos auringonkukansiemenvoita. Ei liian nuhjuinen, vesimelonin siemenet!

4. Se on runsaasti välttämättömiä mineraaleja. Samankaltaiset pähkinöt, siemenet, kuten vesimelonin siemenet, voivat myös olla hienoja mineraalien lähteitä, kuten magnesium, sinkki ja rauta. "Jokaisella siemenellä on erilaiset osuudet kustakin, mutta nämä mineraalit voivat auttaa proteiinia, tukemaan immuunijärjestelmää, auttamaan ruuansulatuksessa ja toimittamaan happea koko kehossa", Bernardo sanoo. Vesimelonin siemenvoi (tuotemerkistä riippuen) ansiosta voi auttaa sinua tapaamaan 35 prosenttia päivittäisestä suositellusta magnesiumin saannista (erinomainen lihaksen palautumiseen ja nukkumiseen), 10 prosenttia raudan saannistasi (hyvä energialle) ja 20 prosenttia sinun Sinkin saanti (tärkeä immuniteetin ja ihon terveyden kannalta).

5. Se on terveellinen allergiaystävällinen vaihtoehto. Pähkinän allergioiden ihmisten on jo pitkään pitänyt olla tietämättömänä mantelivoinan iloista paahtoleipällä tai maapähkinävoilla tai pad thai -käyttöön. Mutta siemenvoit, kuten vesimelonin siemenvoi, tarjoavat mukavan, allergiaystävällisen vaihtoehdon, joka toimii kuin perinteinen pähkinävoi.

Myyty kuinka voin alkaa syödä enemmän näitä juttuja?

Ainoa haittapuoli vesimelonin siemenvoille: se on edelleen pieni markkinarako. On todella vain muutamia tuotemerkkejä, jotka tekevät siitä erityisesti, 88 hehtaarin paahdettua vesimelonin siemenvoita (27 dollaria kahdesta purkista) ja Dastony Stone -pohjaisen vesimelonin siemenvoi (8 dollaria). Mutta kun se jatkaa laajentumista yhä useammille myymälöille (kuten ahem, Whole Foods), voit odottaa löytävänsä lisää tuotemerkkejä, jotka yrittävät hypätä vaunuun.

Kun sinulla on ruokakomero, se on todella helppo nauttia ja käyttää regissä. "Ihannetapauksessa siemen- ja pähkinävoita tulisi käyttää ravintoaineiden lisäyksenä aterioihin ja välipaloihin", Bernardo sanoo. ”Pariliitos yksi tai kaksi ruokalusikallista siemenvoita, jossa on annos hiilihydraatteja, kuten hedelmä- tai riisikakun pala, on täydellinen yhdistelmä ravintoaineita välipalalle.”Voit myös keittää sen kanssa kuten minkä tahansa muun pähkinävoin kanssa riippumatta siitä, käyttääkö sitä Tahinin sijasta salaattikastikkeen tai lisäämällä sitä jälkiruokiin ja välipaloihin (kuten nämä terveelliset brownie -puremat)).

Aluksi voi tuntua oudolta ostaa purkki jotain, joka on tehty melkein yksinomaan ainesosan kanssa, jonka heitämme pois. Mutta kun otetaan huomioon sen tärkeimmät ravintohaluja, vesimelonin siemenet tuntevat todella ansaitsevan uuden, kukkakaaliesque-hehkuaan.

Vesimelonin siemenvoi ei ole ainoa, jolla on hetki. Tästä syystä macadamia pähkinävoi on herkullinen levitys, jonka ruokakomero puuttuu. Ja tässä on alhainen manteli verrattuna maapähkinävoihin, kuten ravitsemustieteilijät kertovat.