Tapaa mehubaari, joka haluaa olla hyvinvointimaailman Starbucks

Kuvittele, että olet hengailla Starbucksissa, jotka ympäröivät ihmiset, jotka juovat lattiat napauttamalla kannettavia tietokoneita, lukevat lehtiä ja kiinni ystävien kanssa. Kuvittele nyt, että suurin osa ympärilläsi olevista ihmisistä siemailee vihreitä mehuja sen sijaan.

Kuulostaa vähän taivas? Se on tarkka tunnelma, jonka näet IRL: n Juice Bar-Cum-Cafe Joe & The Juice -tapahtumassa, tanskalaisessa mini-impirissä, jonka on tarkoitus laajentua pääosin Yhdysvalloissa tänä vuonna.

Jos on ketju, jonka tehtävänä on houkutella enemmän ihmisiä juomaan vihreät (ja heidän porkkanat ja heidän punajuuransa ja…), se voi olla tämä. Loppujen lopuksi, kun Joe ja mehu avattiin ensimmäisen kerran Tanskassa vuonna 2002, skandinaavisessa maassa ei ollut mehubaareja. Nyt 40 prosenttia heidän myynnistään Pohjois-Euroopassa tulee pelkästään kasvispaketetuista tilauksista (yli kaksinkertainen kahvin myynti).

Mitä tulee Yhdysvaltojen hyökkäykseen: Vaikka Just & The Juice on tällä hetkellä vain New Yorkissa ja San Franciscossa, on kunnianhimoisia tavoitteita vuodelle 2017. Se auttaa, että vuoden 2016 lopulla Yhdysvaltain pääomasijoitusyhtiö Valedo osti tuotemerkin varmistaen, että laajennus osavaltio on edelleen ensisijainen tavoite.

Voisiko skandinaavinen ketju lopulta tarjota terveellisen vaihtoehdon kahvin behemothille?

Jatka lukemista viidestä asiasta, jotka voidaan tietää Joesta ja mehusta ennen kuin alat nähdä sen kaikkialla.

1. Sen aloitti Tanskan nuorin musta vyö karate

Perustaja Kasper Basse oli tuolloin Joe ja mehu avautui, Tanskan karateen nuorin musta vyö. "Hän oli ammattiurheilija ja todella ravitsemus", lisää Kasper Garnell, yksi brändin kumppaneista. Valtioihin ja Japaniin matkustamisen jälkeen Basse näki mehut olevan täysin asia ja toi konseptin takaisin kotiin hänen kanssaan myydä niitä Starbucks-esque -ympäristössä.

2. Se on jo valtava Skandinaviassa

Astu mihin tahansa 11 maassa hajallaan olevista 161 myymälästä (irtotavarana on Skandinavia, missä Joe & The Mehi on yhtä tunnistettavissa kuin tuo vihreä merenneito) ja löydät kahvin, mehujen, hyvinvointikuvien, voileipien ja voileipien ja voileipien valikon Jopa terveelliset pirtelöt (ajattele vaniljamaitoa avokadolla ja banaanilla), samoin kuin runsaasti sohvia ja nahkatuoleja, jotka uppoutuvat tilauksen jälkeen.

3. Sen tapa suurempi kuin tyypillinen mehukauppa

Joe ja mehu cozier ei ole vain paljon tilavampi kuin vain seisova vain huoneet, joihin olet todennäköisesti tottunut. Kun tuotemerkki avasi ensimmäisen Yhdysvaltain sijaintinsa New Yorkissa vuonna 2015, he valitsivat 2200 neliöjalkaa tilaa halutulla Soho -kadulla. Garnellin mukaan kriitikkoja oli paljon. "Ihmiset olivat kuin" oletko hullu?"Kaikki muut alueen mehubaarit olivat noin kymmenesosaa", hän sanoo. "Mutta avaamisen jälkeen kaikki olivat kuin" saan sen nyt! Tämä on enemmän paikka hengailla ja rentoutua.""

Yli vuotta myöhemmin Soho -kauppa on osoittanut olevan tarpeeksi hedelmällinen, että brändi laajenee nyt Miamiin ensi kuussa, Los Angeles maaliskuussa ja lisää Yhdysvaltain kaupunkeja tulevia kaupunkeja. (Garnell sanoo, että he aikovat aloittaa rannikkokaupunkien kanssa ja työskentelevät tiensä sisälle säästää parhaita viimeisiä, keskilännessä!-A

4. Vaikka se myy kahvia, mehu on sen asia

"Soho-kaupassa 20 prosenttia myynnistä tulee kahvista, 30 mehusta ja loput ovat ruoasta", Garnell kertoo kahvin ystävien ja mehujen välisistä jakautumisesta. Lopuksi neutraali maa, jossa kaikki voivat rauhanomaisesti esiintyä rinnakkain!

5. Pysyminen jonkin aikaa kannustetaan

"Uskomme tarjoamiin terveellisiin asioihin, mutta olemme todella keskittyneet myymäläkokemukseen", Garnell selittää. "Haluamme, että ihmiset tuntevat olevansa hengailla jonkun olohuoneessa, hauskaa ja vain tuntevat yleisen hyvän tunnelman. Se on jotain, jota ei oikeastaan ​​ole Yhdysvalloissa mehutilassa."Ainakin toistaiseksi.

Kun odotat Joe ja mehua tulemaan kaupunkiin, tutustu näihin terveellisiin juomiin, jotka voit tilata Starbucksissa-se osoittautuu. Lisäksi nämä ovat tulehduksen torjunta vuodenaikoja, jotka korvaavat kurpitsan mauste lattes ja eggnog.