Saada joka päivä tuntemaan juhlan tämän vegaanin funfetti -kakun kanssa

1. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Päätä kevyesti yhden 9 tuuman pyöreä kakkupannu puhdistamattomalla kookosöljyllä tai leivontasuihkeella.

2. Vatkaa keskisuuressa sekoituskulhoissa yhteen märkä kakku-ainesosat, jotka jättämätön kookosöljy, valkoinen sokeri, banaani, vesi ja vaniljauutetta-.

3. Lisää pieneen sekoituskulhoon kuivakakun ainesosat: gluteenittomat jauhot, manteliauho ja suola. Lisää kuivat ainesosat varovasti märään kulhoon ja sekoita, kunnes se yhdistyy, mutta älä sekoita.

3. Yhdistä pienessä kulhossa ruokasooda ja omenasiideri etikka. Anna seoksen kiillottaa ja taittaa kakkuun. Taita moniväriset sprinklit varovasti, kunnes yhdistyvät.

4. Kaada taikina valmistettuun kakkupannuun, aseta uuniin ja paista noin 33 minuuttia tai kunnes yläosa on kullanruskea.

5. Poista uunista ja jäähdytä kokonaan ennen kakun jäätämistä.

Jäätämisen tekeminen:

1. Lisää suuressa kulhossa (tai jalustan sekoituksessa) jauhettua makeisia sokeria, puhdistamatonta kookosöljyä ja mantelimaitoa. Vatkaa hyvin virtalähteellä tai kädessä pidettävällä vispilällä yhdistää. Lisää omenasiideri etikka viimeistelemään ja vispiläksesi uudelleen. Varmista, että jäätäminen on jäykkä.

2. Aseta jäähdytetty kakku varovasti kakkujalustalle tai kaunis tarjoilulevy. Jää kakku: yläosa, sitten sivut ja ripottele lopullisilla sateenkaaren sprinkleillä ennen kuin kuorrutus kovettuu lastalla lastalla!