Se on huippu grillattu kukkakaali-kauden kautta, ja on 9 helppoa, kuiturikkaita reseptejä kokeilemaan ennen kuin laitat BBQ n pois

Täytyykö sinun liottaa kukkakaali ennen sen keittämistä?

Internet esittelee monia, monia mielipiteitä grillatuista kukkakaaleista ja parhaat tavat keittää kukkakaali yleensä. Vaikka jotkut ihmiset ehdottavat kukkakaalin liottamista ennen sen keittämistä (jotta se olisi tarjous ja karkottaa kaikki siihen piilottavat hyönteiset), sekä Aviram että Malarkey sanovat, että se ei ole välttämätöntä.

"Toisin kuin proteiini, kukkakaalin liottaminen ei tarjoa sitä", Aviram sanoo. Lisäksi Malarkey sanoo, että haluat todella kukkakaalin olevan mahdollisimman kuiva, jotta se grillataan täydellisyyteen. "Keitä kukkakaali tarpeeksi hidas, jotta se kokkii läpi, mutta ei polta liikaa ulkopuolelta ja keitä se tarpeeksi kuuma, että saat hyvän värin ulkopuolelle", hän sanoo.

Kuinka voit estää kukkakaalin tulemasta kovaa?

Jos olet huolissasi siitä, että liottaminen jättää sinulle kovan, syömättömän kukkakaalin, Malarkey sanoo, ettei huolestunut. "Kukkakaali rakastaa höyryä", hän jakaa. ”Laita vettä potin grilliin tai uuniin, jotta se höyrystyy hiukan, kun keitit sen.”Varmista vain, että jos grillaat kukkakaalia, laitat grillikansi päälle, jotta höyry ei pääse paeta.

Aviram vakuuttaa meille, että kukkakaali on todella vaikein kypsennettynä. Joten jos grillit, paistat tai leipot kukkakaalia, olet jo askel lähemmäksi lempeää kasvissyöjää kohti.

Parhaat mausteet grillatulle kukkakaalille

Keittämätön kukkakaali maistuu yksinään terävältä, puhtaalta ja miedolta aina niin kevyen makean maun kanssa. Tämän vuoksi Aviram sanoo, että kaikkia mausteita voidaan käyttää sen palettiprofiilin muuttamiseen.

"Saavutan aina McCormick Grill -kavereihin Smokehouse Maple -mausteen (19 dollaria), joka antaa kukkakaalipihvit melkein lihaisen maun ja parantaa sen luonnollista makeutta", hän paljastaa. ”Lämmön ystäville suosittelen erittäin kukkakaalin maustamista chili-jauheella-Cayenne ja kumina edistävät lihasta makua lisäämällä pienen potkun. Voit myös lisätä suoraa McCormick Chipotle Chili -pippuria (6 dollaria) perusmausteeseesi ja nauti savua kuumasta puremasta."

Jos olet huolissasi siitä, että mausteinen grillattu kukkakaali ei mene hyvin lapsesi (tai itsesi) kanssa, Aviram sanoo. Heitä floretit öljyssä, päällystä ne mausteseokseen ja grilli kuten tavallisesti, hän sanoo.

Riippumatta valitsemastasi mausteista, Aviram sanoo, että kukkakaalin kauneus on sen helppous ruoanlaittoon ja kuinka hyvin se vie maun. Toisin sanoen, vaikka se absorboi maun marinaadista, hän ehdottaa sen maustamista myös grillillä, jotta saavutetaan herkullisin lopputulos.

Kuinka grilli kukkakaali

Koska kukkakaali on kuiva, kova kasvis, sillä ei ole taipumusta tarttua ritiläihin. Toisin sanoen, jos aiot marinoida sen mehukas kastike, saatat haluta spritzisi ritilät tarttumattomalla keittoöljyllä. Muuten kuin Aviram sanoo varmistaaksesi,. Jos he ovat pienemmällä puolella, grillaa ne koriin, kuten Cuisinart Non-Stick 11-tuumainen grilli wok (11 dollaria).

Paras lämpötila kukkakaalin grillaamiseen

Aviramin mukaan grillattu kukkakaali tulee parhaaksi, kun ne kypsennetään keskipitkän tai korkean lämpötilan, noin 400 - 475 astetta,.

Temppu täydellisen kukkakaalipihvin tekemiseen

Helposti suosituin tapa keittää kukkakaali grillissä on kohdella sitä pihvi. Vaikka monia kukkakaalipihvireseptejä on, Aviramilla on muutamia vinkkejä ruokalajin hyödyntämiseksi.

”Temppuni on valita erittäin tuore pää, joka on erittäin paksu-joka viipaloi helpommin ja ei putoa toisistaan ​​ja käyttää ohutta lastasta, kuten metallikala-lastalla [kuten Oxo Good Grips ruostumattomasta teräksestä valmistettu kalan kääntäjä, 16 dollaria], kääntää pihvi vähentääkseen sen rikkoutumisen riskiä ”, hän paljastaa.

Jos tavoitteesi on saavuttaa todella pihvimainen maku, hän sanoo tavoittavansa McCormick Grill -kaverit Montrealin pihvin mausteen. Kun ripottelet sitä, on aika grillata. "Grilli noin kahdeksan minuuttia sivua kohti tai kunnes kultainen char -merkinnät", hän ohjaa. ”Poista tarjouspihvit varovasti lastan leveällä puolella grillistä varovasti."

(Etsitkö tarkkaa reseptiä seurata? Katso NYT -ruoanlaiton grillattu kukkakaalipihviresepti.-A

Muita kukkakaali reseptejä kokeilla

Grillaaminen on vain yksi parhaista tavoista keittää kukkakaali. Voit myös paistaa ja leipoa sen. Edessä, etsi 10 helppoa kukkakaali reseptiä päivinä, kun grillaaminen ei ole vaihtoehto.

Koko paahdettu kukkakaali pistaasipestolla

Monia paahdettuja kukkakaali-reseptejä on olemassa, mutta tämä NYT-ruoanlaitosta on erityisen rakastettu, satoja ruokia antaa sille heidän kaksipuolinen hyväksyntä. Paahdettu kukkakaali on kypsennetty niin täydellisesti, että se on tarpeeksi hellä syötäväksi lusikalla ja tarpeeksi maukas, että haluat piiskata sen uudestaan ​​ja uudestaan.

Hanki resepti: Koko paahdettu kukkakaali pistaasipestolla

Kukkakaalipizza

Etsitkö pizzastasi hieman vähemmän carbia? Vaihtamalla klassisen kuoren kukkakaalikuorella, voit tehdä juuri sen. Vaikka voit ostaa kukkakaalipizzakuoria nykyään, tämä kukkakaalipizza -resepti on niin helppo tehdä, että haluat ehkä vain valita kotitekoisen trendin.

Hanki resepti: Kukkakaalipizza

Kukkakaali

Muista: Yksi kukkakaalin etuista on, että se toimii paitsi pihvin korvikkeena, mutta myös hiilihydraatti. Sellaisenaan, jos haluat vähentää hiilihydraattien saantia, mutta kaipaat lämpimän riisin mukavuuksia, tämä kukkakaali -riisiresepti on tutkimisen arvoinen.

Hanki resepti: Kukkakaali

Kukkakaali parmesaani

Vaikka kukkakaalipihvi on suosituin tapa käyttää kasvisresepiä lihan korvikkeena, tämä kukkakaali -parmesaniresepti todistaa kuinka monipuolinen se on yleensä pääruokia vaihtoehtona yleensä.

Hanki resepti: Kukkakaali

Paahdettu kukkakaali ja parsakaali salsa verden kanssa

Anna paahdettu kukkakaali lounaismaku tarjoamalla sitä salsa verden kanssa. Syötkö sen pääruoana tai lisukkeina, olet yllättynyt siitä, kuinka tyydyttävä se on.

Hanki resepti: Paahdettu kukkakaali ja parsakaali salsa verden kanssa

Buffalo kukkakaali siivet

Rakasta buffalo -siipiä, mutta yritetään leikata paistettua ruokaa ja/tai lihaa? Tämä puhvelin kukkakaali -siipiresepti on säästävä armosi.

Hanki resepti: Buffalo kukkakaali siivet

Paahdetut kukkakaali -tacot Chipotle Romescon kanssa

Koska kukkakaali imee maun niin helposti, se toimii loistavana taco -täyteaineena. Älä usko meitä? Tämä paahdettu kukkakaali -taco -resepti on kerännyt satoja rave -arvosteluja.

Hanki resepti: Paahdetut kukkakaali -tacot Chipotle Romescon kanssa

Valkosipuli -kukkakaali

Valkosipuli -kukkakaali on erityisen helppo kukkakaali -resepti, koska sinun on vain höyrystettävä kasvis ennen kuin se on siliiviöljy, valkosipuli, kermajuusto, juusto, suola ja pippuri. (Tietenkin, voit aina ohittaa meijerin pitääksesi sen vegaanina.-A

Hanki resepti: Valkosipuli -kukkakaali

Kukkakaali

Aivan kuten voit tavaraa paprikoita, voit täyttää kukkakaalin maukkailla ainesosilla, kuten naudanliha, kana, valkosipuli, sipulit ja paljon muuta.

Hanki resepti: Vähähiilihydraattinen täytetty kukkakaali

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.