Olen ruokatieteilijä, ja siksi sinun pitäisi aina lisätä sitruunamehua munakokkeisiin
Toinen syy, miksi sitruunamehu tekee munakokkeistasi niin pörröistä ja pehmeää johtuen mehuvedestä. Aivan kuten veden tai maidon lisääminen, neste hidastaa kuinka nopeasti munat sekoittuvat. "Mehun vesi laimentaa nuo munaproteiinit, joten ne eivät ole yhtä nopeasti hyytymään", sanoo Jackson. ”He kokkivat hitaammin, koska haihtumiseen on enemmän vettä, ja vesi luo höyryä kypsennettynä, luomalla pehmeämmän, fluffier -tekstuurin."
Mitä maun suhteen, älä huoli. Maku on hienovarainen, ja Jackson sanoo, että se johtuu myös happamuudesta, joka todennäköisesti tasapainottaa ja parantaa munia aivan kuten oikea määrä suolaa.
Myyty ja valmis piiskaamaan omia sitruunamehua munakoimia munia? Niitä on melko vaikea sekoittaa. Ainoa asia, jota sinun on tarkkailtava, on käyttämäsi sitruunamehun määrä. "Liian paljon happoa ja munat leikkaavat ja erottuvat", Jackson sanoo. "Ja liian paljon nestettä saattaa luoda vetisen, lumpeen sotkun!”Makea paikka on noin puoli teelusikallista puoli tusinaa munaa-kokeile sitä seuraavassa erässä ja valmistaudu muuttamaan ikuisesti aamiaisreseptiäsi.
Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.
